Vitamin H
Voda topivi vitamin H - biotin - ulazi u ljudsko tijelo hranom, a može se sintetizirati i u crijevima. Vitamin H uključen je u sve metaboličke procese (bjelančevine, masti i ugljikohidrate), sintezu bjelančevina, stearina i kiselina, a s njegovim nedostatkom može se razviti anemija i razne dermatoze. U nekim se izvorima vitamin H naziva vitaminom B7.
Vrijednost biotina. Vitamin H u hrani
Biotin djeluje stimulativno na stvaranje masnih kiselina, kao i na njihovu preradu zajedno s ugljikohidratima. Minimalna dnevna potreba za vitaminom H je približno 0,15-0,2 mg. Za trudnice i dojilje ova doza je 0,25-0,3 mg dnevno.
Hrana koja sadrži vitamin H su:
- Kvasac;
- Mlijeko;
- Jetra;
- Bubrezi;
- Pileća jaja;
- Matice;
- Riba.
Također je uključen u razne multivitaminske komplekse, koji se propisuju u razdoblju akutne potrebe za vitaminima (intenzivan rast, tjelesna aktivnost), kao i uz smanjenje potrošnje (bolesti probavnog trakta, starost, neuravnotežena prehrana). Za razliku od niza drugih vitamina, rizik od predoziranja biotinom minimalan je.
Nedostatak vitamina H
Izravna je veza između stanja kose i njenog zdravlja i dovoljne razine vitamina H u ljudskom tijelu. Konkretno, biotin regulira dnevnu količinu gubitka kose, sprječava ćelavost i sprečava pojavu sijede kose.
Kako nedostatak vitamina H napreduje, pridružuju se simptomi kao što su bljedilo, suhoća i ljuštenje kože. Dermatitis se pojavljuje na usnama. U težim slučajevima uočavaju se mučnina, nedostatak apetita, pospanost, slabost, depresija, gubitak kose, konjunktivitis, bolovi u mišićima i gubitak mišićnog tonusa, poremećena koordinacija pokreta, anemija, povećana razina šećera u krvi i "loš" kolesterol.
U praksi su prehrambeni nedostaci vitamina H rijetki. U pravilu se može naći kod ljudi koji već duže vrijeme jedu sirove proteine od pilećih jaja, jer sadrže tvar koja veže biotin i sprečava njegovu apsorpciju. Također, nedostatak vitamina H primjećuje se kod pacijenata koji su dulje vrijeme na parenteralnoj prehrani i ne dobivaju biotinske pripravke. Ponekad je to moguće s produljenom antibiotskom terapijom, kada crijevna mikroflora nije u stanju u potpunosti sintetizirati ovu tvar.
Nedostatak vitamina H može se razviti i na pozadini nedostatka magnezija, koji bi trebao aktivirati biotin, uz stalnu upotrebu saharina umjesto šećera, kao i proizvoda čiji su konzervansi sumporni spojevi. Nedostatak biotina primjećuje se i kod osoba koje zlouporabe alkohol.
Nedostatak vitamina H može se potvrditi ili opovrgnuti laboratorijskim pretragama urina - njegovo dnevno izlučivanje treba biti između 11 i 183 mcg. Ako se sumnja na nedostatak biotina, propisuje se probno liječenje - 10 mg tvari dnevno. Poboljšanje stanja pacijenta i nestajanje simptoma u pozadini probne terapije potvrda su dijagnoze.
Nedostatak vitamina H u tijelu može se primijetiti i kod nasljedne bolesti - nedostatka biotinidaze. Češće se bolest manifestira u prvih nekoliko dana nakon rođenja djeteta, ali u nekim se slučajevima može razvijati postupno i u ranim fazama proći nezapaženo.
U ovom metaboličkom poremećaju, biotin uzet s hranom ne oslobađa se tijekom probave i asimilacije proteina u stanicama. Bez korekcije stanja, ova kategorija bolesnika ima mentalne poremećaje, paroksizmalne konvulzije, probleme s učenjem, au naprednim slučajevima razvija se koma praćena smrću. Da bi se normalizirala kvaliteta života takvih bolesnika, potrebno im je osigurati dnevnu količinu vitamina H na razini od 5-10 mg.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
