Mravlja kiselina
Mravlja kiselina je zasićena monobazna karboksilna kiselina.
Mravlja (inače - metanska) kiselina je neobojena tekućina, topljiva u benzenu, acetonu, glicerinu i toluenu.
Kao aditiv za hranu, mravlja kiselina registrirana je kao E236.
Mravlja kiselina se koristi u:
- Lijek kao vanjsko sredstvo za ublažavanje boli;
- Poljoprivreda, gdje se široko koristi za pripremu hrane za životinje. Usporava procese propadanja i propadanja, što pridonosi duljem očuvanju sijena i silaže;
- Kemijska industrija kao otapalo;
- Tekstilna industrija za bojenje vune;
- Prehrambena industrija kao konzervans;
- Pčelarstvo kao sredstvo za borbu protiv parazita.
Kemijska tvrtka "Sintez" službeni je distributer BASF-a za opskrbu mravljom kiselinom u Rusiju.
Svojstva mravlje kiseline
Svojstva mravlje kiseline ovise o njezinoj koncentraciji. Dakle, prema klasifikaciji koju je usvojila Europska unija, mravlja kiselina s koncentracijom do 10% smatra se sigurnom i nadražujućom, visoka koncentracija već ima korozivno djelovanje.
Dakle, koncentrirana mravlja kiselina, ako dođe u kontakt s kožom, može uzrokovati ozbiljne opekline i bol.
Također, kontakt s koncentriranim parama nije siguran, jer mravlja kiselina, ako se udiše, može oštetiti dišni put, kao i oči. Ako se slučajno proguta, dovodi do razvoja teškog nekrotizirajućeg gastroenteritisa.
Sljedeće svojstvo mravlje kiseline je sposobnost da se tijelo brzo izlučuje, a da se u njemu ne akumulira.
Dobivanje mravlje kiseline
Kemijska formula mravlje kiseline je HCOOH.
Prvi ga je put mogao izolirati od crvenih šumskih mrava (trbušnih žlijezda) engleski prirodnjak John Rayem u 17. stoljeću. Pored ovih insekata, po kojima je i dobila ime, mravlja kiselina se u prirodi nalazi u nekim biljkama (kopriva, iglice), voću, a također i u kaustičnim izlučevinama pčela.
Mravlju kiselinu umjetno je sintetizirao tek u 19. stoljeću francuski znanstvenik Joseph Gay-Lussac.
Najčešća metoda za proizvodnju mravlje kiseline je njezino odvajanje kao nusproizvoda u proizvodnji octene kiseline, koja se događa oksidacijom butana u tekućoj fazi.
Uz to je moguće dobiti mravlju kiselinu:
- Kao rezultat kemijske reakcije oksidacije metanola;
- Metoda razgradnje glicerol estera oksalne kiseline.
Upotreba mravlje kiseline u prehrambenoj industriji
U prehrambenoj industriji mravlja kiselina (E236) uglavnom se koristi kao aditiv u proizvodnji povrća u konzervi. Usporava razvoj patogenog okoliša i plijesni u konzerviranom i ukiseljenom povrću.
Također se koristi u proizvodnji bezalkoholnih pića, kao dio ribljih marinada i ostalih kiselih ribljih proizvoda.
Osim toga, često se koristi za dezinfekciju bačava s vinom i pivom.
Primjena mravlje kiseline u medicini
U medicini se mravlja kiselina koristi kao antiseptik, sredstvo za čišćenje i ublažavanje boli, a u nekim slučajevima i kao baktericidno i protuupalno.
Suvremena farmaceutska industrija proizvodi mravlju kiselinu u obliku 1,4% alkoholne otopine za vanjsku upotrebu (u bocama od 50 ili 100 ml). Ovaj vanjski lijek pripada skupini lijekova s nadražujućim i analgetskim svojstvima.
Mravlja kiselina, kada se primjenjuje izvana, odvlači pažnju, a također poboljšava prehranu tkiva i uzrokuje vazodilataciju.
Indikacija za upotrebu mravlje kiseline u obliku alkoholne otopine je:
- Neuralgija;
- Miozitis;
- Artralgija;
- Mialgija;
- Nespecifični mono- i poliartritis.
Kontraindikacije za upotrebu mravlje kiseline su preosjetljivost na spoj i oštećenje kože na mjestu primjene.
Uz otopinu alkohola, ova kiselina koristi se za pripremu masti, na primjer, "Muravit". Koristi se za iste indikacije kao mravlji alkohol, kao i u liječenju:
- Razne ozljede, modrice, prijelomi, modrice;
- Proširene vene;
- Gljivične bolesti;
- Akne, miteseri, a također i kao sredstvo za čišćenje kože.
U tradicionalnoj medicini, zbog svojih analgetičkih svojstava, mravlja kiselina se dugo koristi za liječenje:
- Reumatizam;
- Giht;
- Radikulitis.
Koristi se u formulacijama za poticanje rasta kose i kao lijek protiv ušiju.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
