Cikorija

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Upute za korištenje:

1. Primjena
2. Kontraindikacije i šteta

Cijene u mrežnim ljekarnama:

od 62 rub.

Kupiti

Cikorija je višegodišnja biljka visoka do 1 m. Ovu biljku odlikuje prisustvo snažnog mesnatog korijena duljine do 15 metara. Stabljika cikorije je ravna, na njoj su kratki peteljkasti listovi. Cikorija cvate od srpnja do rujna velikim svijetloplavim cvjetovima. Plod cikorije je ahena. Cikorija može biti divlja i kulturna. Sorte se uzgajaju za uporabu korijena cikorije za hranu.

Cikorija raste u europskom dijelu Rusije, Bjelorusije, Krima i Kavkaza. Voli padine, borovu šumu i pjeskovita tla.

Blagodati cikorije čovjeku su poznate od davnina. Još u drevnom egipatskom papirusu Ebersa (doba faraona Amenhotepa) spominjalo se da su se od cikorije pripremali lijekovi protiv smrtonosnih ugriza zmija i otrovnih insekata.

Blagodati cikorije u svojim su spisima opisali liječnici i znanstvenici iz davnine (Theophrastus, Pliny, Dioscorides). Poznata Avicenna koristila je blagodati cikorije za proizvodnju lijekova u liječenju zglobova, očiju i želuca.

Sastav i blagodati cikorije

Najvrjedniji je korijen cikorije. Sadrži mnoge lako probavljive tvari koje se koriste kao vrijedan prehrambeni proizvod i za liječenje mnogih bolesti. Najvažnija tvar u sastavu koja pruža glavne blagodati cikorije je inzulin. Korijen cikorije sadrži 60%. Ovaj polisaharid neizostavan je sastojak prehrambene prehrane, a posebno je potreban osobama s dijabetesom, jer zamjenjuje škrob i šećer.

Uz to, korijen cikorije sadrži tvari kao što su:

Intibin (gorki glikozid);
Saharidi;
Organske kiseline;
Kolin;
Bjelančevine;
Masti;
Sol;
Pektin;
Esencijalno ulje;
Vitamini.

Korijen cikorije izuzetno je bogat takvim važnim elementima kao što su:

Gorke tvari;
Smolaste tvari;
Tanini.

Što se tiče vitamina u korijenu cikorije, u njemu ih također ima puno:

Vitamin A;
Vitamin C;
Vitamin B1;
Vitamin B2;
Vitamin PP;
Vitamin E.

U cikoriji postoji prilično puno elemenata u tragovima korisnih za tijelo:

Mangan;
Željezo;
Kalij;
Natrij;
Fosfor.

Blagodati cikorije nisu zastupljene samo u njezinu korijenu. Tako lišće biljke sadrži inulin, tvar koja se rijetko nalazi u prirodi. To je prirodni polisaharid koji se gotovo u cijelosti sastoji od fruktoze. Inulin pomaže tijelu da bolje apsorbira minerale iz hrane, uključujući kalcij (a poznato je da se najslabije apsorbira).

Glavno svojstvo cikorije da snižava razinu šećera u krvi aktivno se koristi za liječenje dijabetesa melitusa. Mnogi ne znaju da takvo svojstvo nema samo korijen cikorije, već i njegovo lišće. Bogat sastav zelenog dijela biljke određuje njegovu upotrebu za ljudsku hranu.

Dakle, blagodati cikorije predstavljene su u radnjama koje njezina uporaba proizvodi na ljudsko tijelo:

- adstringent;

- Smanjivanje šećera;

- Sedativ (sedativ);

- Diuretik;

- koleretik;

- Protuupalno (antiseptički);

- Zarastanje rana;

- poticajno (rad gastrointestinalnog trakta);

- Imunostimulirajuće.

Upotreba cikorije

Upoznajući ovaj proizvod na akciji, mnogi od nas postavljaju pitanje: koristi od cikorije ili štete donijet će nam redovitu upotrebu, na primjer, kao piće. Odgovor je očit: korijen cikorije ima nevjerojatan okus i ljekovita svojstva. Stoga takvo piće možete piti bez ograničenja, naravno u razumnim granicama.

Blagodati cikorije teško se mogu precijeniti. Raspon ljekovitih učinaka korijena cikorije vrlo je širok. Odredimo širok popis onih svojstava koje cikorija ima redovnom uporabom:

Uklanja toksine iz jetre;
Potiče rad jetre;
Smiruje živčani sustav;
Poboljšava rad srca;
Poboljšava sastav krvi;
Normalizira probavu;
Jača tijelo.

Dakle, blagodati cikorije koriste se za liječenje sljedećih bolesti i prevenciju različitih zdravstvenih stanja:

- Neuroza;

- Nesanica;

- hipertenzija;

- cistitis;

- kolelitijaza;

- hiperacidni gastritis;

- Žad;

- anemija;

- skorbut;

- Bolesti slezene;

- ciroza;

- hepatitis;

- enteritis;

- disbakterioza;

- Artritis;

- kolitis;

- kolecistitis;

- Kronični zatvor;

- sedžda;

- pojačano znojenje.

U tim slučajevima cikorija se uzima oralno u obliku tinkture, dekocije, pića. Cikorija ima velike koristi kada se konzumira u obliku soka od korijenja i lišća.

No, zdravstvene prednosti cikorije također su vrlo primjetne kada se koriste izvana. Dakle, izvarak korijena cikorije i njezinog bilja u narodnoj medicini koristi se za liječenje bolesti kao što su:

Ekcem;
Akne;
Furunkuloza;
Gnojne rane, čirevi;
Diateza u djece (alergija na hranu);
Upala limfnih žlijezda.

U te svrhe od cikorije se pripremaju kupke, losioni, oblozi, oblozi.

Zahvaljujući tako širokom popisu ljekovitih svojstava, cikorija poboljšava rad cijelog tijela, dovodeći u red srce, bubrege, jetru i krv.

Uz tako bogata svojstva i blagodati cikorije, ima i prekrasan bogat okus. Cikorija će vam donijeti iznimne blagodati ako svako jutro počnete piti ne kavu, već ljekoviti napitak. Ova navika pružit će vam izvrsno raspoloženje i izvrsno zdravlje. Osim toga, cikorija će vam pomoći riješiti se crijevne disbioze i bit će preventivna mjera protiv ove bolesti. Cikorija neće štetiti, jer redovitim uzimanjem pomaže smanjiti razinu šećera u krvi, što znači - poboljšati metabolizam u tijelu. Zahvaljujući ovom svojstvu možete se nositi s prekomjernom težinom. Uz to, korijen cikorije ima kalorijsku vrijednost od samo 21 kcal.

Cikorija se koristi ne samo za hranu. Dakle, poznate indijske paste za zube gotovo uvijek sadrže ekstrakt korijena cikorije. Zbog toga ova pasta za zube sprječava stvaranje plaka na zubima i ima protuupalna svojstva.

Korijen cikorije često se koristi u proizvodnji slastica. Ovi slatkiši i kolači neobičnog su okusa i mirisa.

Kontraindikacije i šteta cikorije

Cikorija praktički ne može naštetiti čovjeku. No ako ga zloupotrijebite, međutim, kao i bilo koji drugi proizvod, to može dovesti do katastrofalnih rezultata i tada će šteta od cikorije biti očita.

U slučaju kroničnih bolesti, potrebno je konzultirati svog liječnika u vezi s upotrebom ovog proizvoda. Da bi cikorija spriječila da našteti zdravlju, mora se paziti na takve bolesti:

- Neuroza;

- hemoroidi;

- Gastritis;

- flebeurizma;

- Bronhijalna astma;

- bronhitis.

Cikorija će naštetiti osobi u slučaju da ima individualnu netrpeljivost prema ovom proizvodu.

Očigledna šteta cikorije može naštetiti zdravlju dječjeg tijela starog do 3 godine. Alergičari moraju biti oprezni, jer značajan sadržaj vitamina C u cikoriji možda neće naštetiti tijelu, ali će poslužiti kao alergen.