Suhi zeleni čaj
Čajni grm, od lišća kojeg se priprema crni i zeleni čaj, pripada obitelji čajeva, rodu kamelija. Zeleni i crni čaj dobiva se u procesu višestupanjske obrade lišća čajnog grma. Da bi se dobili listovi od kojih se priprema zeleni čaj, oni se kuhaju na pari, valjaju, suše. Da bi se dobio crni čaj, lišće čajnog grma suši se, valja, fermentira, suši. Fermentacija u lišću stvara polifenole koji lišću daju crnu ili crvenkastosmeđu boju.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 141 kcal?
| Hodanje | 35 minuta |
| Trčanje | 16 minuta |
| Plivanje | 12 minuta |
| Bicikl | 20 minuta. |
| Aerobik | 28 minuta |
| Kućanske poslove | 47 minuta |
Po čemu je zeleni čaj dobar za vas?
Zbog činjenice da lišće čajnog grma nije fermentirano, korisni elementi u tragovima u zelenom čaju su sačuvani. Utvrđeno je da nakon tretmana količina vitamina C, P i antioksidansa katehina ostaje praktički na početnoj razini. Uz ove elemente u tragovima, listovi čaja sadrže biljne proteine, što piće čini vrlo hranjivim, kao i cink, bakar, tanin, tein, glutaminsku kiselinu.
Ovaj sastav određuje blagodati čaja: djeluje antimikrobno, jača stijenke krvnih žila, uklanja radionuklide, potiče mentalnu i tjelesnu aktivnost, obnavlja metabolizam, smanjuje razinu šećera i intrakranijalni tlak, zaustavlja upalu, poboljšava cirkulaciju krvi i funkcioniranje živčanog sustava.
Govoreći o prednostima čaja pripremljenog od zelenih listova, nemoguće je ne primijetiti da se pravilnim kuhanjem hranjivih sastojaka u piću uštedi mnogo više nego u crnom čaju.
Ispravno kuhani zeleni čaj je onaj koji se može držati najviše 5 minuta. Nakon tog vremena pretvara se u zeleno-žuti napitak specifičnog okusa, koji ne nanosi štetu, ali i ne donosi nikakvu korist. Ako se čaj drži samo 2 minute, imat će tonizirajući učinak, ako 5 minuta, naprotiv, umiruje. Čaj se kuha s vodom zagrijanom na 80 ° C, čajnik se zagrijava na 70-75 ° C. Stopa koju je poželjno poštivati prilikom kuhanja: 3 grama lišća na 200 ml vode.
Redovitom uporabom pravilno kuhani zeleni čaj obnavlja živčani sustav, poboljšava koncentraciju, moždanu aktivnost i vid.
Osobama kojima je dijagnosticirana črevesna bolest probavnog sustava s niskom kiselošću savjetuje se redovito pijenje zelenog čaja jer on, zahvaljujući svom antibakterijskom učinku i taninima koje sadrži, potiče dezinfekciju i zacjeljivanje ulcerativnih lezija. Budući da čaj potiče lučenje želučanog soka, onima koji imaju čir na želucu preporučuje se kuhati slab zeleni čaj. Piti čaj preporučuje se tri puta dnevno, uz obroke.
Zeleni čaj pomaže kod raznih trovanja. Korist čaja u ovom je slučaju posljedica prisutnosti katehina koji uklanjaju toksine i stimuliraju bubrege.
Čaj je pronašao primjenu u kozmetologiji. Ovdje se cijene njegova antibakterijska, antioksidativna i tonična svojstva.
Za toniranje kože lica, vrata, može se obrisati kockama smrznutog zelenog čaja. Da bi čaj imao koristi, čvrsto se kuha u mineralnoj vodi.
Kako bi spriječili gubitak kose, kozmetolozi preporučuju svakodnevno utrljavanje jakog svježe pripremljenog zelenog čaja ohlađenog na optimalnu temperaturu u vlasište. Ne trebate je oprati s kose. Sudeći prema recenzijama, nakon 10 dana kosa prestaje opadati.
Da bi se riješili peruti, oni pripremaju takav lijek: pomiješajte snažno kuhani zeleni čaj, ricinusovo ulje, votku - po dvije žlice. Sastojci se dobro miješaju, nakon čega se proizvod utrlja u korijene kose, glava je prekrivena toplom krpom. Nakon dva sata kosa se može oprati na uobičajeni način. Postupak se provodi najmanje 2-3 puta tjedno dok se perut ne prestane pojavljivati.
Kontraindikacije za zeleni čaj
Čaj može biti štetan ako ga pijete stalno pripravljen jako i u velikim količinama.
Piće ne smiju nositi oni koji imaju nesanicu, pronađene su smetnje srčanog ritma. Stalna konzumacija čaja može dovesti do nakupljanja polifenola i trovanja, poremećaja u radu jetre i bubrega.
Pijenje zelenog čaja od gihta ne preporučuje se, jer sadrži purinske spojeve.
Nemoguće je obrisati lice kockicama ledenog čaja u slučaju jake iritacije i dehidracije kože, prisutnosti proširenih krvnih žila na licu i prehlade. Čaj, smrznut i korišten u kozmetičke svrhe, može naštetiti onima koji pate od bolesti štitnjače - u ovom se slučaju ne preporučuje brisanje vrata kockicama leda. Također nije poželjno koristiti ledeni čaj za brisanje lica zimi - izravno ili sat vremena prije izlaska iz sobe.
Zašto je crni čaj koristan?
Blagodati čaja pripremljenog od crnih listova posljedica su njegovog kemijskog sastava. Crni čaj sadrži vitamine C, PP, A, B2, proteine, organske kiseline, fosfor, kalcij, natrij, magnezij, kalij, željezo, teofilin, tanin.
Redovita konzumacija slabog crnog čaja pomaže u obnavljanju metabolizma, poboljšanju cirkulacije krvi i imuniteta, uklanjanju kolesterola, jačanju stijenki krvnih žila, napitak pozitivno utječe na rad probavnih organa i bubrega.
Kao i kod zelenog čaja, i crni je čaj važan za pravilno kuhanje. Čaj se drži najviše 5 minuta. Pijenje napitka koji je infuziran više od pola sata nepoželjno je, jer oksidira i u njemu se oslobađaju tvari opasne po zdravlje.
Uobičajena navika kuhanja crnog čaja nekoliko puta je štetna. Vjeruje se da se tijekom prvog kuhanja oko pola hranjivih sastojaka izvlači iz lišća, s drugim - 30%, a s trećim - samo 10%.
Kontraindikacije za crni čaj
Čaj pripremljen od crnih listova može naštetiti osobama s oštećenim funkcioniranjem živčanog sustava koji pate od povećane podražljivosti. Ako pijete puno jakog crnog čaja, može se razviti kronični umor i artritis.
Osim toga, nakon jakog čaja na zubima može ostati naslaga, pa nakon što ga popijete, morate oprati zube.
Pijenje crnog čaja uz obroke nije preporučljivo, kao ni uzimanje lijekova s njim.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
