Vitamin B5
Vitamin B5 (pantotenska kiselina, kalcijev pantotenat) je vitamin topiv u vodi koji se nalazi u nekim povrćem, proizvodima od žitarica, pivskom i krušnom kvascu.
Vitamin je 1933. otkrio Roger Williams, a deset godina kasnije već je bio kemijski sintetiziran.
Uloga vitamina B5 vrlo je opsežna, jer o njemu ovisi gotovo osamdeset enzima. Dio je proteina za prijenos acetila i acetil-Co-A, sudjeluje u procesima acetilacije, sintezi steroida i lipida i korištenju piruvata. Neophodan je za metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata i masti, kao i sintezu vitalnih masnih kiselina, histamina, hemoglobina, acetilkolina, kolesterola.
U prijevodu s grčkog jezika, "pantothen" znači "svugdje". Vitamin je ovo ime dobio zbog neobično široke distribucije.
Biološko značenje vitamina B5
Vrijednost kalcijevog pantotenata posljedica je sudjelovanja njegovih koenzima u biokemijskim reakcijama: 4-fosfopantotein je difosfo-CoA-koenzim citrat-liaze, koenzim palmitoil sintaze i dijelom koenzim različitih reakcija pretvorbe acilnih kiselina. Uz sudjelovanje vitamina B5, javljaju se sljedeće reakcije:
- Oksidacija masnih kiselina;
- Sinteza ketonskih tijela;
- Aktivacija acetata masnih kiselina;
- Sinteza acetilkolina;
- Sinteza kolesterola i drugih steroidnih spojeva;
- Oksidacija piruvata i α-ketoglutarata;
- Sinteza acetilglukozamina;
- Stvaranje citrata i pretvorba sukcinil-CoA u fazi fosfolacije supstrata u Krebsovom ciklusu;
- Acetilacija biogenih amina;
- Acetilacija stranih spojeva;
- Sintetske reakcije uporabom sukcinil-CoA.
Osnovno svojstvo pantotenske kiseline je sposobnost stimuliranja proizvodnje nadbubrežnih hormona - glukokortikoida, zbog čega se vitamin B5 u ampulama uspješno koristi za liječenje bolesti poput kolitisa, artritisa, alergija i bolesti srca.
Kalcijev pantotenat igra važnu ulogu u stvaranju antitijela. Sudjeluje u sintezi neurotransmitera i poboljšava apsorpciju ostalih vitamina.
Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu masnih kiselina, aktivira redoks procese u tijelu i normalizira metabolizam lipida. Pantotenska kiselina ima hipolipidemijski učinak na tijelo.
Simptomi nedostatka vitamina B5
Nema simptoma nedostatka samo pantotenske kiseline, ali nedostatak jednog od vitamina B u tijelu obično ukazuje na nedostatak vitamina B5.
Uzimanje vitamina B5 u ampulama indicirano je u kombinaciji s drugim vitaminima B skupine za poremećaje spavanja, povećani umor, dermatitis, mučninu i gubitak apetita.
Smatra se da nedostatak pantotenske kiseline igra ulogu u patogenezi eritromegalije i pediolalgije, bolesti koje uzrokuju oštećenja malih arterija distalnih donjih ekstremiteta.
Budući da se pantotenska kiselina često nalazi u hrani, nedostatak je izuzetno rijedak.
Tijekom provedenih studija otkriveni su sljedeći simptomi kod dobrovoljaca koji su 10 tjedana bili u stanju umjetnog nedostatka pantotenske kiseline:
- Gubitak apetita;
- Bol u želucu;
- Gubitak koordinacije i peckanje bolova u nogama;
- Gubitak kose;
- Depresija, nervoza i razdražljivost;
- Povećani umor i slabost;
- Povraćanje i mučnina;
- Grčevi mišića;
- Nesanica;
- Ekcem;
- Cardiopalmus.
U pokusima na životinjama nedostatak vitamina B5 rezultirao je širokim rasponom nuspojava, uključujući:
- Rani spontani pobačaj;
- Nenormalan razvoj maloljetnika;
- Kršenje kože i kose;
- Nedovoljnost živčanog sustava, gastrointestinalnog trakta;
- Sterilnost;
- Iznenadna smrt.
Nedostatak pantotenske kiseline može biti uzrokovan nedovoljnom količinom bjelančevina, vitamina C, masti, vitamina B skupine, kao i bolesti tankog crijeva s sindromom malapsorpcije. Također, nedostatak pantotenske kiseline može uzrokovati dugotrajnu uporabu sulfonamida i antibiotika.
Indikacije za uporabu vitamina B5 u ampulama
Indiciran je dodatni unos pantotenske kiseline:
- Trudnice i dojilje;
- Osobe starije od 55 godina;
- Zlouporabitelji alkohola;
- Uz povećani fizički napor;
- Oni koji su dugo vremena bili pod stresom;
- Osobe koje pate od iscrpljujućih kroničnih bolesti poput regionalnog enteritisa, celijakije, smreke.
Uz to, unos vitamina B5 u ampule prikazan je ljudima koji konzumiraju nedovoljno bogatu ili niskokaloričnu hranu i onima koji imaju povećanu potrebu za hranjivim tvarima.
Hipervitaminoza vitamina B5
Nisu utvrđeni simptomi opijenosti tijelom. Pantotenska kiselina je potpuno sigurna i netoksična.
Potrebe za pantotenskom kiselinom
Točna dnevna potreba odrasle osobe za ovim vitaminom nije utvrđena. Otprilike je 10-12 mg za odrasle i do 2 mg za djecu. Trudnice i dojilje imaju dnevnu potrebu za vitaminom - 15-20 mg.
Ljudska potreba za ovim vitaminom djelomično je zadovoljena zbog njegove sinteze u crijevnoj mikroflori. Obično sintetizira 3,4 mg pantotenske kiseline dnevno.
Profesor biokemije Roger Williams, koji je otkrio ovaj vitamin, tvrdio je da bi svakodnevni unos vitamina B5 trudnicama u dozi od 50 mg dramatično smanjio broj pobačaja i intrauterinih oštećenja. U svjetlu novijih znanstvenih otkrića, ova se izjava u potpunosti opravdala.
Izvori hrane vitamina B5
Izvori hrane kalcijevog pantotenata (mg / 100g):
- Soja - 6,8;
- Svinjski bubrezi - 3;
- Goveđa jetra - 6,8;
- Svinjska jetra - 5,8;
- Goveđi bubrezi - 3,8;
- Pileća jaja - 1,3;
- Grah - 1,2;
- Split grašak - 2,3;
- Sardina, losos - 1.
Kalcijev pantotenat također se nalazi u piletini, cjelovitim žitaricama, bananama, narančama, pivskom kvascu, klicama žitarica, mekinjama, brokuli, mlijeku, leći, avokadu, jastozima.
Pripravci koji sadrže vitamin B5
Pripravci koji sadrže pantotensku kiselinu uključuju: Kalcijev pantotenat, Supradin, Vitrum Beauty.
Također, vitamin B5 uključen je u sljedeće dodatke prehrani: Alphabet Cosmetic, Duovit Charm.
Interakcija
Pantotenska kiselina povećava učinkovitost srčanih glikozida, smanjuje toksični učinak streptomicina i drugih lijekova protiv tuberkuloze. Neophodan za metabolizam i apsorpciju folne kiseline.
Preporučljivo je koristiti kalcijev pantotenat s ostalim vitaminima B skupine.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
