Kokos

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Kokos, ili, kako ga još nazivaju, kokos je plod kokosovog drveta, biljke koja pripada obitelji Palm. Ime ploda potječe od portugalske riječi coco, što se u prijevodu znači "majmun", a povezano je s prisutnošću mrlja na njegovoj površini, što čini da izgleda poput lica majmuna. Znanstvenici vjeruju da je podrijetlo kokosa regija jugoistočne Azije. Trenutno je raširen u tropskim regijama obje hemisfere. Uglavnom se bave uzgojem i izvozom kokosa u Indoneziji, Indiji, Tajlandu, Filipinima, Šri Lanki, Brazilu i u mnogim državama smještenim na pacifičkoj obali.

Hranjiva vrijednost Porcija kokosovog oraha 100 g Količina pri serviranju Kalorije 354 Kalorije od masti 301.41 % Dnevna vrijednost ^* Ukupna masnoća 33,49g 52% Zasititi masnoće 29,7 g 148% Polinezasićene. masti 0,37 g Mononezasićeni. masti 1,43 g Kolesterol 0 mg 0% Natrij 20 mg 1% Kalij 356 mg 10% Ukupno ugljikohidrati 15,23 g 5% Šećer 6,23 g Dijetalna vlakna 9 g 36% Proteini 3,33 g 7% Vitamin B6 3% Vitamin C 6% Niacin 3% Tiamin 4% Željezo 14% Kalcij 1% Magnezij 8% Fosfor 11% Cink 7% * Izračun za dnevnu prehranu od 2000 kcal

Omjer BJU u proizvodu

Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 354 kcal?

Hodanje	89 minuta
Trčanje	39 minuta
Plivanje	30 minuta.
Bicikl	51 minuta
Aerobik	71 minuta
Kućanske poslove	118 minuta

Zapravo, plod kokosovog drveta nije orašasti plod, već samo koštunica okruglog oblika, čiji je promjer od 10 do 30 cm. Prekriven je debelim slojem vlakana i težak do 2,5 kg. U našim trgovinama prodajemo koštunicu, već oljuštenu od vlakana, čija se vanjska ljuska sastoji od tvrde ljuske s tri "oka" - mekanih područja smještenih blizu jedan drugog. Unutra je meka ljuska - jestiva kokosova pulpa, koja se naziva i kopra, koja je bijele boje, a kokosova voda je pomalo slatka tekućina.

Jedu kokosovo mlijeko i pulpu. Kaša se konzumira svježa ili sušena. Dodaje se raznim salatama, juhama, glavnim jelima i pecivima. Kokosovo mlijeko i kokosovo ulje također se dobivaju iz pulpe koja se široko koristi u kuhanju i u pripremi raznih kozmetičkih proizvoda.

Sastav i sadržaj kalorija u kokosu

100 g kokosove pulpe sadrži 44,6 g vode, 36,5 g masti, 4,8 g ugljikohidrata, 3,9 g proteina i 9 g vlakana; vitamini: skupine B, E, C, PP, H; makronutrijenti: natrij, kalcij, sumpor, kalij, magnezij, klor, fosfor; mikroelementi: fluor, selen, cink, jod, mangan, željezo, bakar.

Sadržaj kalorija u kokosu je prilično visok i iznosi 364 kcal na 100 g proizvoda.

Korisna svojstva kokosa

Kokos, kao i mlijeko i kokosovo ulje dobiveni iz njega, imaju višestruke zdravstvene prednosti:

Normalizirati štitnjaču;
Poboljšava jetru i probavni sustav;
Kokosova pulpa i mlijeko sposobni su dobro se oporaviti i poboljšati vid;
Kokosovo ulje njeguje i jača kosu, poboljšava njezino opće stanje i izgled;
Opušta mišiće i pomaže kod bolesti zglobova;
Kokosovo mlijeko dobro je utaživanje žeđi;
Kokosovo ulje i mlijeko blagotvorno djeluju na stanje kože, zaglađuju bore, vlaže je i njeguju;
Povećati imunitet tijela i otpornost na infekcije, smanjiti prilagodljivost virusa na antibiotike;
Pomozite tijelu kod prehlade i gripe, proljeva, bolesti žučnog mjehura, AIDS-a, lišajeva;
Smanjiti rizik od ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i raka i degenerativnih procesa;
Imaju zacjeljivanje rana, antimikrobno, antihelmintičko, antivirusno djelovanje.

Zahvaljujući laurinskoj kiselini (glavnoj masnoj kiselini koja se nalazi u majčinom mlijeku) sadržanoj u pulpi, korisno svojstvo kokosa je snižavanje kolesterola u krvi.

Unatoč mnogim korisnim svojstvima kokosa, mora se izbjegavati ako postoji individualna netolerancija bilo koje od komponenata koje čine njegov sastav.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.