Šipak
Šipak pripada obitelji ružičastih i reda Rosaceae. Ova biljka ima nekoliko uzgajanih oblika, koji se uzgajaju kao ruže ili šipkovi. Blagodati šipka utvrđene su brojnim znanstvenim istraživanjima, a biljka se smatra ljekovitom. Šipak se koristi u medicini, kozmetologiji, farmakologiji i prehrambenoj industriji.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 109 kcal?
| Hodanje | 27 minuta |
| Trčanje | 12 minuta |
| Plivanje | 9 minuta |
| Bicikl | 16 minuta |
| Aerobik | 22 minute |
| Kućanske poslove | 36 minuta |
Biološke značajke i rasprostranjenost
Postoji preko 400 vrsta šipka, kao i preko 100 sorti. Grmovi šipka imaju uspravne ili puzajuće stabljike visoke do 10 m. U Rusiji rastu mali grmovi, a do 13 m visoki šipak pasa u Njemačkoj i Francuskoj.
U suptropskim klimatskim uvjetima rastu ljiljani ruža oblika stabla i zakrivljenih stabljika. Patuljaste vrste ruža i šipak Eichison popularni su u Srednjoj Aziji. Dostižu visinu od 5-10 cm, cvjetaju u trećoj godini i narastu do 6 godina.
Šipak cvjeta u Europi u svibnju-lipnju nekoliko dana, a u središnjoj Rusiji cvatnja traje i do 20 dana. Biljka počinje donositi plodove u dobi od tri godine i daje bogatu žetvu u roku od 3-5 godina.
Plod šipka naziva se cynarrodium i ima čašice. Kada sazrije, plod postaje crvenkast, narančast ili crn, prekriva se čekinjama i postaje suh. Prema obliku peteljke, cynarrodium je konkavan, okrugao, jajolik, elipsoidan, vrč i kruškolik.
Šipak se počeo uzgajati u mnogim zemljama svijeta. Uzgajane su razne vrste ove biljke, koje su se naturalizirale u prirodnim uvjetima Europe, Azije i Sjeverne Amerike.
Korisna svojstva šipka
Velike blagodati šipka rezultat su bogatog sadržaja vitamina i hranjivih sastojaka u njegovom sastavu. Biljka sadrži vitamine skupine B, C i E, karoten, riboflavin, kalcij, magnezij, željezo, kalij, esencijalna ulja, limunsku kiselinu, tanine i jabučnu kiselinu.
Blagotvorna svojstva šipka aktivno se koriste u industriji vitamina. Iz nje se dobivaju pripravci s visokim udjelom vitamina C i askorbinske kiseline, poput holosa i sirupa. Šipak ima protuupalna, antivirusna i anti-edemska svojstva.
Otkrivene velike koristi šipka u liječenju opeklina, pukotina, zaraznih bolesti, krvarenja desni i upala usne šupljine.
Plodovi šipka sadrže organske kiseline, pektin i flavonoide, koji jačaju imunološki sustav, pojačavaju zaštitne funkcije protiv virusnih bolesti, poboljšavaju cirkulaciju krvi i normaliziraju šećer u krvi.
Šipak se široko koristi u medicini i kozmetologiji. U ljekovite svrhe biljke stvaraju infuzije od sjemena, cvijeća i lišća koje djeluju tonično i obnavljajuće.
Infuzije i dekocije šipka zaustavljaju krvarenje, pospješuju mokrenje i izlučivanje žuči te ubrzavaju procese regeneracije.
Šipak je vrlo koristan u liječenju prehlade, reumatizma, tuberkuloze i gastrointestinalnih poremećaja.
Sadržaj kalorija šipka
Šipak je plod s prosječnim udjelom kalorija od 109 kcal. Biljka također sadrži 1 g bjelančevina, 22 g ugljikohidrata i 0,7 g masti.
Primjena šipka
U zimskom razdoblju godine redovita konzumacija šipka omogućuje vam da tijelu pružite potrebnu količinu vitamina C i hranjivih sastojaka.
Svježi oguljeni šipkovi imaju kiselkast okus i koriste se kao dodatak vitaminu zajedno sa šećerom.
U narodnoj medicini visoko su cijenjena ljekovita svojstva divlje ruže. Infuzija se priprema od voćnih ljuski i koristi se kao anestetik. Od suhog voća možete napraviti uvarak i skuhati čaj u termosici. Infuzija se preporučuje osobama s hipertenzijom, zaraznim bolestima i anemijom.
Cvjetovi biljke piju se s medom i koriste se kao losioni za liječenje očnih bolesti. Uvarak od šipka učinkovit je u uklanjanju kamenaca iz bubrega i mjehura.
U kozmetologiji se koristi ulje šipka koje sadrži masne kiseline potrebne za jačanje i zacjeljivanje kože. Također, od voća se pravi posebna krema s dodatkom glicerina i amonijaka koja se koristi za njegu kože ruku i stopala. Latice šipka koriste se za stvaranje dekocija za pranje i kozmetičkih maski koje toniraju kožu, ublažavaju umor i potiču regeneraciju.
Kontraindikacije
Šipak treba jesti umjereno, jer je bogat mnogim vitaminima, hranjivim sastojcima i organskim kiselinama.
Juhe i tinkture koje sadrže šipk kontraindicirane su kod bolesti jetre i ne smiju se dugo piti, jer postoji velika vjerojatnost neinfektivne žutice.
Šipak je kontraindiciran u slučaju individualne netolerancije i prisutnosti teških bolesti probavnog sustava.
Jake dekocije i infuzije šipka moraju se uzimati kroz plastičnu cijev i nakon njihove upotrebe isprati usnu šupljinu kako bi se spriječilo žutilo zuba i oštećenje cakline.
Kontraindikacije za uporabu šipka su zatajenje bubrega, tromboza, hipertenzija i povišena kiselost.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
