Šipak

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Šipak pripada obitelji ružičastih i reda Rosaceae. Ova biljka ima nekoliko uzgajanih oblika, koji se uzgajaju kao ruže ili šipkovi. Blagodati šipka utvrđene su brojnim znanstvenim istraživanjima, a biljka se smatra ljekovitom. Šipak se koristi u medicini, kozmetologiji, farmakologiji i prehrambenoj industriji.

Hranjiva vrijednost Porcija šipka 100 g Količina pri serviranju Kalorije 109 Kalorije masti 6.3 % Dnevna vrijednost ^* Ukupna masnoća 0,7 g 1% Zasititi masti 0,1 g 1% Kolesterol 0 mg 0% Natrij 5 mg 0% Kalij 23 mg 1% Ukupno ugljikohidrati 22,4 g 7% Šećer 19,4 g Dijetalna vlakna 10,8 g 43% Proteini 1,6 g 3% Vitamin A 174% Vitamin C 1083% Niacin 3% Tiamin 3% Željezo 7% Kalcij 3% Magnezij 2% Cink 7% * Izračun za dnevnu prehranu od 2000 kcal

Omjer BJU u proizvodu

Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 109 kcal?

Hodanje	27 minuta
Trčanje	12 minuta
Plivanje	9 minuta
Bicikl	16 minuta
Aerobik	22 minute
Kućanske poslove	36 minuta

Biološke značajke i rasprostranjenost

Postoji preko 400 vrsta šipka, kao i preko 100 sorti. Grmovi šipka imaju uspravne ili puzajuće stabljike visoke do 10 m. U Rusiji rastu mali grmovi, a do 13 m visoki šipak pasa u Njemačkoj i Francuskoj.

U suptropskim klimatskim uvjetima rastu ljiljani ruža oblika stabla i zakrivljenih stabljika. Patuljaste vrste ruža i šipak Eichison popularni su u Srednjoj Aziji. Dostižu visinu od 5-10 cm, cvjetaju u trećoj godini i narastu do 6 godina.

Šipak cvjeta u Europi u svibnju-lipnju nekoliko dana, a u središnjoj Rusiji cvatnja traje i do 20 dana. Biljka počinje donositi plodove u dobi od tri godine i daje bogatu žetvu u roku od 3-5 godina.

Plod šipka naziva se cynarrodium i ima čašice. Kada sazrije, plod postaje crvenkast, narančast ili crn, prekriva se čekinjama i postaje suh. Prema obliku peteljke, cynarrodium je konkavan, okrugao, jajolik, elipsoidan, vrč i kruškolik.

Šipak se počeo uzgajati u mnogim zemljama svijeta. Uzgajane su razne vrste ove biljke, koje su se naturalizirale u prirodnim uvjetima Europe, Azije i Sjeverne Amerike.

Korisna svojstva šipka

Velike blagodati šipka rezultat su bogatog sadržaja vitamina i hranjivih sastojaka u njegovom sastavu. Biljka sadrži vitamine skupine B, C i E, karoten, riboflavin, kalcij, magnezij, željezo, kalij, esencijalna ulja, limunsku kiselinu, tanine i jabučnu kiselinu.

Blagotvorna svojstva šipka aktivno se koriste u industriji vitamina. Iz nje se dobivaju pripravci s visokim udjelom vitamina C i askorbinske kiseline, poput holosa i sirupa. Šipak ima protuupalna, antivirusna i anti-edemska svojstva.

Otkrivene velike koristi šipka u liječenju opeklina, pukotina, zaraznih bolesti, krvarenja desni i upala usne šupljine.

Plodovi šipka sadrže organske kiseline, pektin i flavonoide, koji jačaju imunološki sustav, pojačavaju zaštitne funkcije protiv virusnih bolesti, poboljšavaju cirkulaciju krvi i normaliziraju šećer u krvi.

Šipak se široko koristi u medicini i kozmetologiji. U ljekovite svrhe biljke stvaraju infuzije od sjemena, cvijeća i lišća koje djeluju tonično i obnavljajuće.

Infuzije i dekocije šipka zaustavljaju krvarenje, pospješuju mokrenje i izlučivanje žuči te ubrzavaju procese regeneracije.

Šipak je vrlo koristan u liječenju prehlade, reumatizma, tuberkuloze i gastrointestinalnih poremećaja.

Sadržaj kalorija šipka

Šipak je plod s prosječnim udjelom kalorija od 109 kcal. Biljka također sadrži 1 g bjelančevina, 22 g ugljikohidrata i 0,7 g masti.

Primjena šipka

U zimskom razdoblju godine redovita konzumacija šipka omogućuje vam da tijelu pružite potrebnu količinu vitamina C i hranjivih sastojaka.

Svježi oguljeni šipkovi imaju kiselkast okus i koriste se kao dodatak vitaminu zajedno sa šećerom.

U narodnoj medicini visoko su cijenjena ljekovita svojstva divlje ruže. Infuzija se priprema od voćnih ljuski i koristi se kao anestetik. Od suhog voća možete napraviti uvarak i skuhati čaj u termosici. Infuzija se preporučuje osobama s hipertenzijom, zaraznim bolestima i anemijom.

Cvjetovi biljke piju se s medom i koriste se kao losioni za liječenje očnih bolesti. Uvarak od šipka učinkovit je u uklanjanju kamenaca iz bubrega i mjehura.

U kozmetologiji se koristi ulje šipka koje sadrži masne kiseline potrebne za jačanje i zacjeljivanje kože. Također, od voća se pravi posebna krema s dodatkom glicerina i amonijaka koja se koristi za njegu kože ruku i stopala. Latice šipka koriste se za stvaranje dekocija za pranje i kozmetičkih maski koje toniraju kožu, ublažavaju umor i potiču regeneraciju.

Kontraindikacije

Šipak treba jesti umjereno, jer je bogat mnogim vitaminima, hranjivim sastojcima i organskim kiselinama.

Juhe i tinkture koje sadrže šipk kontraindicirane su kod bolesti jetre i ne smiju se dugo piti, jer postoji velika vjerojatnost neinfektivne žutice.

Šipak je kontraindiciran u slučaju individualne netolerancije i prisutnosti teških bolesti probavnog sustava.

Jake dekocije i infuzije šipka moraju se uzimati kroz plastičnu cijev i nakon njihove upotrebe isprati usnu šupljinu kako bi se spriječilo žutilo zuba i oštećenje cakline.

Kontraindikacije za uporabu šipka su zatajenje bubrega, tromboza, hipertenzija i povišena kiselost.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.