Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je biljno ulje dobiveno iz plodova europske masline. Europsku maslinu prvi su uzgojili stanovnici Mediterana. Već tada su znali za blagodati maslinovog ulja. A stanovnici Stare Grčke nazivali su to ulje "tekućim zlatom".
Masline se uzgajaju u Italiji, Španjolskoj, Cipru, Grčkoj, Turskoj, Francuskoj. Stablo masline također raste na Krimu, u Srednjoj Aziji i na Kavkazu.
Ulje iz maslina može biti prirodno, rafinirano (rafinirano) i komina.
Prije puštanja, prirodno ulje ne podliježe prethodnoj kemijskoj obradi. Rafinirano ulje rafinira se fizikalno-kemijskim metodama kako bi se iz njega uklonile slobodne masne kiseline. Ulje od pomaca dobiva se iz pulpe pod utjecajem visoke temperature i uporabom posebnih kemijskih otapala.
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost maslinovog ulja
Sto grama ulja sadrži 99,8 g masti (16,8 g zasićenih masnih kiselina i 13,2 g nezasićenih masnih kiselina), 0,2 g vode, kao i 2 mg fosfora, 0,4 mg željeza i 12,1 mg vitamin E.
Sadržaj kalorija maslinovog ulja iznosi 898 kcal na sto grama jestivog dijela.
Blagodati maslinovog ulja
Zdravstvene blagodati maslinovog ulja koriste se od pamtivijeka. Na osnovi ovog ulja izrađivani su razni ljekoviti melemi, a tadašnji liječnici preporučili su pacijentima da ujutro popiju jednu ili dvije žličice ulja radi poboljšanja probave. Sudeći po recenzijama, maslinovo ulje doista poboljšava aktivnost crijeva, jetre, gušterače, ubrzava zacjeljivanje čira na dvanaesniku i želucu, a ima i blagi laksativni učinak.
Blagodati maslinovog ulja posljedica su idealne formule njegovog sastava - maksimalne količine lako probavljivih mononezasićenih masti i minimalne koncentracije zasićenih čvrstih masti. Vitamin E u ulju pomaže ljudskom tijelu da bolje asimilira vitamine ulja otopljenog u mastima. Ulje sadrži linolnu, linolensku i oleinsku kiselinu. Te kiseline povoljno djeluju na probavne organe, snižavaju razinu kolesterola, a također sprječavaju vaskularne i srčane bolesti.
Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, maslinovo ulje idealno je za prehranu dojilja i trudnica. Dokazano je da su masne kiseline po svojstvima slične masnoćama koje su dio majčinog mlijeka.
Uz to, masne kiseline u ulju osnova su za građevni materijal staničnih stijenki. To je važna dobrobit ulja za dječje tijelo. A budući da ljudsko tijelo ove vrijedne kiseline sintetizira samo djelomično, vrlo je važno redovito dodavati potrebnu količinu ulja u prehranu djeteta kako bi se poboljšao rast njegovog koštanog sustava.
Imunostimulirajući učinak također se pripisuje širokom spektru zdravstvenih blagodati maslinovog ulja.
Francuski nutricionisti vjeruju da maslinovo ulje štiti ljudsko tijelo od gotovo svih bolesti, a također čuva mladost i produljuje život.
Znanstvenici su otkrili da prirodno maslinovo ulje djeluje protiv raka. Uz to, ovaj prirodni proizvod smanjuje rizik od infarkta miokarda za 70%.
Blagodati maslinovog ulja za lice
Maslinovo ulje za lice prvi se put koristilo prije mnogo godina. Trenutno se ovaj prirodni proizvod smatra nezamjenjivim alatom u kozmetologiji.
Ovo ulje sadrži veliku količinu vitamina E koji značajno produljuje mladolikost kože i vitamina A koji je odgovoran za vlaženje kože i njezinu elastičnost. Uz to, ovo ulje sadrži i druge vrijedne vitamine, kao i mononezasićene masti, koje povoljno utječu na stanje kože. Redovita upotreba maslinovog ulja na licu pruža koži odgovarajuću hidrataciju i prehranu te značajno usporava proces starenja.
Prema recenzijama, maslinovo ulje idealno je za njegu suhe i starije kože. Ulje ubrzava stvaranje novih stanica, dugo zadržava vlagu u koži, a istodobno ne začepljuje pore.
Ulje značajno zaglađuje postojeće bore i sprječava njihov izgled. Ovaj prirodni proizvod također se može koristiti u njezi osjetljive kože.
Blagodati maslinovog ulja za kosu
Maslinovo ulje jednako je dobro za kosu kao i za kožu. Sudeći po recenzijama, maslinovo ulje uspješno rješava problem gubitka kose. Sadrži kompleks vitamina koji potiču obnavljanje i rast kose. Vitamini ulja obnavljaju oštećene folikule dlake i djeluju na osovinu iznutra, prodirući u strukturu kose. Masne kiseline ulja opskrbljuju kosu kisikom i nježno čiste vlasište od mrtvih stanica.
U posljednje vrijeme posebno je popularno ozonizirano maslinovo ulje za kosu. Zahvaljujući ozonu, sva ljekovita svojstva maslinovog ulja pojačavaju se nekoliko puta.
Ulje je sastavni dio mnogih kozmetičkih proizvoda za njegu kose. Može se koristiti i kao podloga za domaću masku. Limun, med, ljuta paprika, žumanjak mogu se dodati maski kao dodatne komponente koje pojačavaju učinak ulja.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
