Sadržaj:
Video: Fermentacija - Pojmovnik Medicinskih Pojmova
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39
Vrenje
Fermentacija (fermentatio) - enzimska razgradnja na jednostavnije spojeve organskih tvari, uglavnom ugljikohidrata; pretežni broj vrsta fermentacije javlja se u stanicama svih organizama u anaerobnim uvjetima s oslobađanjem energije koja se koristi za održavanje vitalne aktivnosti.
Vrste fermentacije:
- Maslačna kiselina - nastavlja s stvaranjem maslačne kiseline, što dovodi do kvarenja konzervirane hrane; uglavnom rezultat aktivnosti takvih mikroorganizama kao obvezni anaerobi;
- Metan - dovodi do stvaranja metana i provodi ga, u pravilu, mikroorganizmi koji su sposobni razgraditi vlakna, na primjer, tijekom pročišćavanja otpadnih voda;
- Mliječna kiselina - dovodi do stvaranja mliječne kiseline; koristi se u kombinaciji s mikroorganizmima u proizvodnji fermentiranog mlijeka i nekih drugih prehrambenih proizvoda;
- Alkoholna (sinonim: alkoholna fermentacija) - rezultat protoka je stvaranje alkohola i ugljičnog dioksida; uzbuđeni organizmima sličnim kvascu i nekim plijesnima;
- Octena kiselina - dovodi do stvaranja octene kiseline, koju u aerobnim uvjetima pokreću neki mikroorganizmi.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Preporučeno:
Automatizam - Rječnik Medicinskih Pojmova
Automatizam (grčki automatizira spontano, samodjelujuće) - sposobnost pojedinačnih stanica, tkiva ili organa za ritmičku aktivnost u nedostatku očitih veza s vanjskim podražajima
Prilagođavanje - Rječnik Medicinskih Pojmova
Prilagođavanje (lat. Adaptatio - prilagodba) - proces prilagodbe organizma, populacije ili drugog biološkog sustava promjenjivim uvjetima postojanja (funkcioniranja)
Adenoma - Rječnik Medicinskih Pojmova
Adenom (adenom; grčki aden - željezo + grčki ōma - završava u imenu tumora) benigni je tumor koji proizlazi iz žljezdanog epitela i zadržava strukturnu sličnost s izvornim tkivom
Adrenoceptori - Rječnik Medicinskih Pojmova
Adrenergijski receptori (lat.adrenalis - nadbubrežna; lat.ad- - na + ren - bubreg + receptor - primanje; sinonim: adrenergički receptori, adrenoreaktivne strukture, adrenoreaktivni sustavi) - biokemijske strukture stanica koje djeluju u interakciji s adrenergijskim medijatorima (dopamin, adrenalin, noradrenalin ) i pretvoriti energiju ove interakcije u energiju određenog učinka (kontrakcija mišića, živčani impuls)
Aktinomikoza - Rječnik Medicinskih Pojmova
Aktinomikoza [aktinomikoza; aktino (miceti) + grčki. myketos, mykes - gljiva + -oz grčki. riječi riječi. sufiks -ōsis - neupalne bolesti; sinonim: radijacijska gljivična bolest] - kronična zarazna bolest ljudi i životinja koju uzrokuju aktinomiceti
