Kalcijev silikat
Kalcijev silikat je spoj anorganskog tipa, koji se sastoji od kalcijeve soli i metasilične kiseline. Ovaj silikat je u obliku prozirnih, malih kristala.
Dobivanje kalcijevog silikata i njegova svojstva
Kalcijev silikat je kiseli solni spoj koji komunicira s metasiličnom kiselinom.
Trenutno postoji nekoliko glavnih vrsta kalcijevog silikata, koje ovise o sastavu kemijskog spoja. To uključuje:
- ortosilikat, koji tvori jake kemijske spojeve;
- pirosilikat;
- borosilikat, koji je materijal za rezanje;
- metasilikat (vulastonit, feldspar alkalnog tipa.
Po svojoj strukturi kalcijev silikat je praškasti bijeli spoj bez okusa i mirisa. Ovaj silikat je prirodnog podrijetla i jak je adsorbent vode. Kalcijev silikat vadi se iz zemljine kore i dobiva se iz različitih vrsta prirodnih minerala, uključujući poljske špatine, tinjce i minerale glinovitog tipa. Volastonit je čisti mineral kalcijevog silikata bez nečistoća.
Primjena kalcijevog silikata
U prehrambenoj industriji kalcijev silikat je označen kao emulgator E 552 i dizajniran je da spriječi kotrljanje i nakupljanje prehrambenih proizvoda. Često se ovaj emulgator dodaje začinima i začinima, masovnim i praškastim proizvodima koji su pakirani u foliju. Također, aditiv za hranu E 552 nalazi se u sirevima i proizvodima od sira, poluproizvodima, konzerviranoj hrani, slatkišima, šećernim proizvodima.
Dodatak prehrani E 552 koristi se u proizvodnji dodataka prehrani, ljekovitih i vitaminskih pripravaka.
U pekarstvu se ovaj silikat koristi za poboljšanje okusa, oblika i strukture pekarskih proizvoda. Kao dodatni spoj, kalcijev silikat je dio prehrambene soli, mlijeka u prahu i kvasca.
U medicini i kozmetologiji ovaj se silikat koristi kao komponenta praha, lijekova, masti i praha.
Ako je ovaj silikat sintetičkog podrijetla, tada se dodaje keramičkim proizvodima, betonu, cementu, staklu, caklini, troskama, glazuri i posebnim vezivima.
U industrijske svrhe kalcijev silikat koristi se kao čvrsti materijal i katalizator u proizvodnji boja i lakova, maziva, proizvoda od gume i papira.
Kontraindikacije i ograničenja upotrebe
Kalcijev silikat odobren je za upotrebu kao dodatak hrani u mnogim zemljama svijeta. Ali stručnjaci preporučuju upotrebu ovog silikata u strogo ograničenim količinama i u skladu s europskim sanitarnim i epidemiološkim standardima.
U Rusiji je ovaj emulgator zabranjen za upotrebu zbog visokog rizika od nuspojava i negativnih učinaka na ljudsko tijelo.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
