Devino mlijeko
Kamilino mlijeko tradicionalno se pije u zemljama Srednje Azije i UAE. Tamo je to svakodnevni proizvod za pripremu raznih jela, kao i neovisno piće. Najčešće se od takvog mlijeka proizvode sve vrste sireva, ukusni sladoled i tradicionalni fermentirani mliječni napitci. Takva pića poput šubata i kumisa posebno su popularna među kazahstanskim nomadima. Pripremaju ih dodavanjem fermentiranog mliječnog kiselog tijesta u svježe devino mlijeko. Smjesa se drži u kožnoj vrećici na toplom mjestu 1 do 3 dana, nakon čega je ljekovito i ukusno piće gotovo.
Kamino mlijeko sadrži antibakterijske tvari koje pomažu u održavanju mlijeka svježim, čak i po vrućem vremenu. Baktericidna svojstva mlijeka sprečavaju razmnožavanje patogena u njemu.
Izgled i okus, devino se mlijeko praktički ne razlikuje od kravljeg, bijelo je, slatkastog i blago slanog okusa, čiji intenzitet određuje hrana životinje i kvaliteta vode. Mlijeko sadrži prilično veliku količinu natrija u svom sastavu, stoga vrlo dobro utažuje žeđ u vrućim životnim uvjetima.
U Švicarskoj se devino mlijeko koristi u proizvodnji rijetkih gurmanskih čokolada i slatkiša. Ova čokolada ima zanimljiv i neobičan slani okus.
Blagodati kamilinog mlijeka
Devino mlijeko važan je izvor životinjskih bjelančevina i masti za stanovnike pustinjskih regija. Sadrži niz važnih elemenata u tragovima - kalcij, cink, kobalt, željezo, kalij, fosfor, kao i vitamine A, C i skupinu B. Kalcij i fosfor jačaju kosti i zube, željezo sprječava anemiju, cink i kobalt dio su vitalnih staničnih enzimi tijela. Devino mlijeko jača imunološki sustav i cjelokupno zdravlje.
U usporedbi s kravljim mlijekom, devino mlijeko sadrži više natrija, 10 puta više željeza i vitamina C. Također, devino mlijeko ima niži udio masti od kravljeg, a njegove masti sadrže značajan udio nezasićenih masnih kiselina. Manja količina mliječnog šećera - laktaze - omogućuje vam da ovaj proizvod uvrstite u prehranu osoba s nedostatkom laktaze, što je prilično često u odrasloj populaciji.
Liječenje devinog mlijeka
Korištenje devinog mlijeka za rak i leukemiju ima znanstvenu osnovu. Dakle, na Institutu za rak u Bagdadu izvedeni su eksperimenti za proučavanje sastava ovog mlijeka i izolirana je aktivna tvar koja čisti tijelo od spojeva koji izazivaju pojavu raka. Činjenica je da deve imaju vrlo razvijen imunološki sustav, bori se ne samo s vanjskim zaraznim agensima i stranim tvarima, već i s agresijom tijela na sebe. Korištenje devinog mlijeka za rak već je dokazalo svoju učinkovitost u kliničkoj praksi.
Fermentirani mliječni proizvodi na bazi devinog mlijeka već se dugo koriste za liječenje tuberkuloze i drugih iscrpljujućih bolesti, ulcerativnih lezija gastrointestinalnog trakta. Liječenje devjim mlijekom učinkovito je kod lezija gušterače, jetre, crijeva.
U slučaju kroničnog gastritisa, devino mlijeko pomaže zaustaviti upalni proces u sluznici i normalizira kiselost želučanog soka. U tom pogledu posebno je dragocjeno svježe mlijeko deva, koje se uzima ujutro natašte pola sata prije jela u količini od 200 ml, a također 1-2 puta tijekom dana. Da bi tretman s devjim mlijekom bio učinkovitiji, tijekom njegova uzimanja treba slijediti nježnu prehranu.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
