Mlijeko za mršavljenje
Kao vrijedan izvor proteina i kalcija, mlijeko za mršavljenje koristi se u mnogim vrstama dijeta.
Kakva je korist od mlijeka za mršavljenje?
Mlijeko je vrijedan hranjiv životinjski proizvod. Sadrži oko 30 različitih mineralnih soli, 20 vitamina, 25 masnih kiselina, 22 vrste aminokiselina. Tako bogat sastav omogućuje preporuku mlijeka za mršavljenje, jer je sadržaj kalorija u ovom proizvodu nizak.
Mehanizam mršavljenja pri korištenju mlijeka za mršavljenje uglavnom je povezan s učinkom na metabolizam kalcija. Ovaj proizvod sadrži puno aktivnog kalcija u obliku različitih soli. Kalcijevi ioni utječu na količinu hormona kalcitriola koji se proizvodi u tijelu, koji ne samo da može regulirati metabolizam minerala, već i spriječiti stvaranje viška taloženja masti u tijelu.
Prema recenzijama, mlijeko za mršavljenje dobro zasićuje tijelo i suzbija glad. Opterećenje na probavni sustav kod pijenja mlijeka je beznačajno, a sadržaj kalorija u njemu nizak, zbog čega je mlijeko za mršavljenje upravo savršeno.
Sadržaj kalorija u različitim vrstama mlijeka
Sastav i sadržaj kalorija u mlijeku promjenjive su vrijednosti, oni se mogu malo razlikovati ovisno o tome je li kravlje ili kozje mlijeko, domaće ili kupljeno, suho ili koncentrirano.
Prije svega, udio kalorija u mlijeku ovisi o udjelu masti - odnosno o postotku masti u proizvodu.
Sadržaj masti u kravljem mlijeku u prosjeku se kreće od 3,6 do 4,2%. Na to utječu različiti čimbenici:
- Sezona;
- Pasmina životinja;
- Raznovrsna hrana itd.
Ako je na pakiranju mlijeka naznačen veći sadržaj masti, tada su mlijeku, najvjerojatnije, umjetno dodane biljne ili životinjske masti. U standardiziranom mlijeku vrhnje je prisutno kao dodatak.
Sadržaj kalorija u domaćem mlijeku s udjelom masti od 3,2% iznosi 58 kcal na 100 g pića, a 3,5% - 61 kcal na 100 g. Ako je udio masti 2,5%, tada će udio kalorija u domaćem mlijeku biti 52 kcal.
Sadržaj kalorija u kozjem mlijeku, poput ovčjeg, nešto je veći. Po sastavu je najbliži ljudskom. Brojke kalorija za kozje mlijeko iznose blizu 68 kcal na 100 g.
Mlijeko u prahu koncentrirani je proizvod. Dobiva se sušenjem prethodno kondenziranog mlijeka, pa je sadržaj kalorija u mlijeku u prahu veći od onog u običnom mlijeku. Ako govorimo o određenim brojkama, tada je sadržaj kalorija obranog mlijeka u prahu 373 kcal na 100 g praha, punomasnog mlijeka u prahu - 549 kcal na 100 g praha. No, mlijeko u prahu za mršavljenje, prema recenzijama, prikladno je ako ga pijete ili dodate u hranu razrijeđenu, a ne konzumirate ovaj visokokalorični proizvod u suhom obliku.
Sadržaj kalorija u pečenom mlijeku razlikuje se od udjela punomasnog mlijeka. Tijekom postupka podgrijavanja dio tekućine isparava, a proizvod postaje koncentriraniji i masniji. Sadržaj kalorija pečenog mlijeka na 100 g iznosi 84 kcal.
Dijeta s mlijekom za mršavljenje
Da bi se normalizirala težina, preporučuje se konzumacija 2-3 čaše punomasnog mlijeka dnevno. Mlijeko normalizira metabolizam i sprečava višak kilograma.
Smatra se da je u odrasloj državi mlijeko slabije probavljivo i da se može uključiti samo u prehranu za djecu. To je zbog nedostatka enzima laktaze, koji probavlja mliječni šećer. U stvari, samo trebate postupno povećavati količinu konzumacije mlijeka, a zatim se sustav crijevnih enzima postupno prilagođava ovom proizvodu.
Osoba može imati individualnu netoleranciju na mlijeko, koja se očituje alergijskim simptomima, kao i poremećajima u radu probavnog sustava. U tim slučajevima ne možete koristiti mlijeko za mršavljenje.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
