Dijeta Za Dijabetes Melitus Tipa 1 I Tipa 2 - Jelovnik, Principi

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Dijeta za dijabetes tipa 1 i tipa 2

Svrha prehrane za dijabetes je želja za normalizacijom metaboličkih procesa u tijelu. Najvažniji pokazatelj ispravnog odabira jelovnika kod dijabetes melitusa je trajno smanjenje razine šećera u krvi.

Opća načela prehrane dijabetes melitusa

Kako bi se isključili oštri skokovi glukoze u krvi i osigurala ravnomjerna apsorpcija ugljikohidrata u crijevima, prehrana protiv dijabetesa trebala bi se temeljiti na razlomljenim pet obroka dnevno - tri glavna obroka i dva međuobroka.

Svi obroci trebaju biti uravnoteženi u smislu volumena. Dakle, doručak bi trebao biti oko 25% dnevnog volumena konzumiranih kalorija, ručak oko 45%, a večera ne više od 15%. Svaki od međuobroka trebao bi "težiti" oko 10-15% dnevnog unosa kalorija.

Kemijski sastav prehrane za dijabetes trebao bi izgledati ovako:

• proteini - 20%,
• masti - 30%,
• ugljikohidrati - 50%.

U ogromnoj većini slučajeva pacijenti sa dijabetesom melitusom pate od prekomjerne težine. Kako bi se smanjila težina, preporučljivo je smanjiti količinu masti u prehrani bolesnika s dijabetesom melitusom.

Nužno je održavati fiziološki režim pijenja. Dakle, količina tekućine koju pijete trebala bi biti 30 ml na 1 kg tjelesne težine pacijenta.

Pri organiziranju prehrane za bolesnike s dijabetes melitusom, iz prehrane će biti potrebno isključiti hranu s visokim glikemijskim indeksom:

• sve vrste slatkiša,
• slatko voće - grožđe, dinje, kaki, mandarine itd.,
• pšenični kruh i pekarski proizvodi,
• slatka pića - gazirana i alkoholna,
• pivo i kvas,
• masti - majoneza, maslac itd.,
• kavijar jetre i ribe,
• začini, dimljeno meso, začinjena jela,
• neke vrste ugljikohidrata - pire krumpir, kuhana riža,
• prerađeni sirevi.

Budući da bolesnici s dijabetesom melitusom često razvijaju različite patologije jetre, njihova prehrana treba biti usmjerena na normalizaciju njezinih funkcija. U tu svrhu masna i pržena hrana isključuju se iz prehrane bolesnika s dijabetesom melitusom, a uvode se zobene pahuljice, soja i svježi sir. Tvrdi sir preporučuje se s malo masnoće i ne više od 30 g dnevno, a voće jedite ujutro.

Ugljikohidrati dopušteni kao dijeta za dijabetes trebaju biti spori - heljda, smeđa riža, ječam i proso. Također, prehrana bi trebala sadržavati dovoljnu količinu povrća.

Stručnjaci preporučuju pokušavanje uključivanja vapna u svakodnevnu prehranu protiv dijabetesa, a fruktozu treba odbaciti. Proizvodi poput sorbitola i stevije dokazali su se kao zaslađivači.

Dijeta za dijabetes tipa 1

Suvremena istraživanja opovrgavaju podatak da bi iz prehrane trebalo izuzeti niz namirnica za dijabetes melitus tipa 1. Zapravo, zabranjena hrana ne postoji. Cijela stvar je u tome da prehranu treba sastaviti specijalist u skladu s propisanom terapijom. U tom slučaju postaje važna količina upotrijebljenog proizvoda i njegov omjer s ostalima. Odnosno, inzulinska terapija, jelovnik i plan vježbanja predstavljaju jedinstveni skup obveznih mjera koji čine način života pacijenata s dijabetesom tipa 1.

Dijeta za dijabetes tipa 2

Individualnu prehranu za dijabetes melitus tipa 2 odabire dijetetičar. Općenito, karakterizira ga niska energetska vrijednost i jasan omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Takav prehrambeni sustav omogućuje vam održavanje razine glukoze u krvi pod kontrolom, kao i minimiziranje rizika od razvoja komplikacija osnovne bolesti.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.