Azimina
U prirodi postoji širok izbor voćnih biljaka. Neki od njih dobro su poznati u cijelom svijetu. Drugi nisu previše popularni, ali to njihovo voće ne čini manje ukusnim i zdravim. Ove biljke uključuju aziminu s tri režnja, koja ima uistinu jedinstvena svojstva. U njenu čast čak se održava i poseban festival voća u američkoj saveznoj državi Ohio u blizini grada Albany. Koja je to kultura?
Azimina trokraka
Voćna kultura trolisnog azimina je listopadna biljka koja voli vlagu, čija je domovina Sjeverna Amerika. U prirodi se nalazi samo u Sjedinjenim Državama, gdje raste u obliku grmlja uz obale rijeka i u sjenovitim šumama na prilično vlažnom tlu. Neki su se kulturni oblici šapica proširili u drugim zemljama. U povoljnim uvjetima biljka često izgleda poput stabla koje doseže visinu od 12-15 m. Unatoč činjenici da je azimina biljka subtropskog područja, ima visoku otpornost na mraz.
Ova voćka može biti prekrasan ukras vrta. Piramidalna kruna biljke izgleda vrlo zanimljivo. Tvore ga veliki sjajni jajoliki listovi dugi do 33 cm i široki do 12 cm koji se pojavljuju nakon cvjetanja cvjetova. U ovom slučaju, donja površina svakog lista ima crvenkasto smeđu nijansu.
Tijekom cvatnje azimin ima vrlo dekorativan izgled zbog velikih svijetlih boja ljubičastih ili crvenih nijansi promjera do 6 cm. Svaki se cvijet sastoji od samo šest velikih latica, koje tvore svojevrsne režnjeve raspoređene u dva reda, što je omogućilo nazvati azimin trolisnim. Značajka biljke je lagani, ali neugodan miris ustajalog mesa koji nestaje kad se pojave plodovi.
Voće šapa
Svaki cvijet troslojne tučke može dati nekoliko plodova, budući da ima od 2 do 9 tučaka. Međutim, vrlo rano sazrijevanje stigme tučka isključuje mogućnost samoprašivanja cvijeta, pa biljke trebaju unakrsno oprašivanje. Plodovi Azimine su bobice nepravilnog, duguljasto zakrivljenog oblika. Dozrijevaju krajem rujna - početkom listopada i, ovisno o sorti, teže od 60 g do 200 g.
Plod je prekriven tankom zelenom kožicom koja kasnije postaje žućkasta. Unutar ploda nalazi se slatka, lagana pulpa s osobitom aromom jagode i ananasa. Azimina istodobno ima okus banane i manga. Plodovi biljke sakupljaju se u složene plodove, u kojima ih istodobno može biti do 9.
U obliku, plod ima neke sličnosti s bananama, zbog čega mnogi aziminu nazivaju stablom banane. Sličnosti se mogu naći u sastavu ovih biljaka, čiji su glavni resursi pektin, askorbinska kiselina i elementi u tragovima poput kalija, kalcija, magnezija i željeza. Svako je voće bogato hranjivim sastojcima. Plodovi šape, kao i ostalo voće, koriste se svježe ubrani; također se koriste za pripremu džema, pekmeza i džema.
Različiti dijelovi biljke imaju specifična ljekovita svojstva. Na primjer, sjemenke azimina sadrže alkaloid azimin, koji se koristi u slučaju trovanja kao učinkovit emetik koji pomaže uklanjanju toksina iz tijela. Uvarak od mladog lišća dobra je zamjena za diuretike, a svježe iscijeđeni sok ima primjetan anthelmintički učinak. Uz to, azimin s tri režnja sposoban je iskazati prilično jak antitumorski učinak. Ekstrakt iz njegovih plodova jača imunološki sustav.
Plodovi šapa su najcjenjeniji prehrambeni proizvod. Uz svoja hranjiva i ljekovita svojstva, daju čovjeku ugodan osjećaj okusa, pridonoseći stvaranju endorfina - "hormona radosti". To nam omogućuje da u aziminu vidimo drvo banane, koje je svojevrsna zamjena za lozu s dobro poznatim plodovima.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
