Liči
U zemljama jugoistočne Azije ovo egzotično voće ima veliku vrijednost, a već neko vrijeme stječe popularnost na našim geografskim širinama.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 66 kcal?
| Hodanje | 17 minuta |
| Trčanje | 7 minuta |
| Plivanje | 6 minuta |
| Bicikl | 9 minuta |
| Aerobik | 13 minuta |
| Kućanske poslove | 22 minute |
Opis ličija
Liči je stablo iz obitelji Sapindov, koje se također naziva lisica, liji ili kineska šljiva. Biljka raste uglavnom u Americi, Aziji i Africi. Možete ga vidjeti u Australiji, ali ne u toliko velikom broju.
Stablo donosi plodove jajastog ili ovalnog oblika, prekriveno prištastom crvenom kožom. Kora je gusta i kvrgava, lako se odvaja od pulpe, a unutar ploda je veliko smeđe sjeme. Pulpa ima oblik poput želea, kremasta ili bijela, ugodne arome i slatko-kiselog osvježavajućeg okusa. Težina zrelog ploda ne prelazi 20 g, a promjer ploda doseže 3-3,5 cm. Kinezi plod drveta nazivaju i "zmajevim okom" zbog neobične kombinacije tamnog sjemena i svijetle pulpe.
Povijest
Domovina ličija je Kina. Prema dokumentarnim izvorima, stanovnici drevne Kine konzumirali su ovo voće u hrani već u 2. stoljeću prije Krista. S vremenom su o ličiju saznali u susjednim zemljama, a on se proširio na svim teritorijima jugoistočne Azije. Kasnije se uzgajao na mnogim drugim kontinentima.
U Europi je egzotično voće otkriveno u 17. stoljeću. Prvi detaljan opis ličija pojavio se u knjizi Gonzaleza de Mendoze, španjolskog književnika koji se zanimao za kinesku povijest. Prema njemu, plodovi ličija slični su šljivama i mogu se jesti u gotovo neograničenim količinama, jer ne uzrokuju težinu u želucu. Do danas se liči ponekad naziva kineska šljiva.
Liči se jede svjež i dodaje se raznim umacima, slasticama, sladoledu, likerima i pićima. Također se koristi kao punjenje za pudinge i pite. U Kini se vino proizvodi od plodova drveta.
Kada kupujete voće, morate obratiti pažnju na boju i stanje kore. Ako je boja ploda pretamna, to znači da je plod već duže vrijeme iščupan s grane i izgubio korisne i okusne kvalitete. Stoga vrijedi kupiti samo potpuno cjelovite plodove, bez nedostataka, umjereno crvene boje.
Sastav i sadržaj kalorija ličija
100 g ličija sadrži 79,5 g vode, 17 g ugljikohidrata, 1,6 g vlakana, 0,9 bjelančevina, 0,3 g masti; vitamini: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotenska kiselina (B5), piridoksin (B6), folna kiselina (B9), askorbinska kiselina (C), tokoferol (E), biotin (H), filokinon (K); makroelementi: fosfor, klor, sumpor, natrij, kalcij, magnezij, kalij; elementi u tragovima: fluor, cink, željezo, bakar, jod, mangan.
Sadržaj kalorija u ličiju je 76 kcal na 100 g proizvoda.
Korisna svojstva ličija
Liči sadrži veliku količinu vitamina, pa je ovo voće vrlo korisno za ljudsko tijelo. Sadrži puno vode i složenih ugljikohidrata, ima dovoljno prehrambenih vlakana, bjelančevina i malo masti potrebnih za tijelo. Šećer u plodovima ličija iznosi 6-15% - njegov sadržaj ovisi o području na kojem biljka raste, kao i o vrsti stabla.
Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i kalija, korisna svojstva ličija očita su za ljude koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava. U Kini se ovo voće koristi za prevenciju ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti. Između ostalog, liči pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.
Ovo voće savršeno tonizira tijelo, a na istoku se smatra izvrsnim prirodnim afrodizijakom. Nije ni čudo što se u Indiji liči nazivaju plodom ljubavi.
Korisna svojstva ličija uključuju njegovu sposobnost da utaži žeđ, normalizira crijeva i želudac i ublaži zatvor. A zbog niskog udjela kalorija, liči učinkovito pomaže riješiti se suvišnih kilograma.
Liječnici preporučuju upotrebu ovog voća kod dijabetesa, anemije, peptičnog čira i bolesti gušterače i jetre.
Kinezi su sigurni da je liči u kombinaciji s limunskom travom ili drugim ljekovitim biljkama vrlo učinkovit u liječenju raka.
No, osim samog voća, njegova se kora koristi i u medicini. Od nje se priprema izvarak čija redovita uporaba povećava tonus tijela i učinkovito sprječava nakupljanje viška tekućine u tkivima.
Kontraindikacije
Prekomjerna uporaba ličija može izazvati alergijsku reakciju. Općenito se ne preporučuje konzumiranje voća samo u slučaju individualne netolerancije.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
