Suhe marelice
Suhe marelice, kako se nazivaju plodovi suhe marelice, imaju mnoga korisna svojstva. Da bi se od marelica dobile suhe marelice, odabiru se zreli cjeloviti plodovi koji se prvo operu, a zatim izrežu i izvade koštice. Nakon toga, plodovi se ostavljaju da se suše na suncu. Tako su nakon otprilike tjedan dana na suncu suhe marelice spremne za jelo. Također treba napomenuti da je za dobivanje jednog kilograma suhih marelica potrebno upotrijebiti pet do šest kilograma marelica.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 241 kcal?
| Hodanje | 60 minuta |
| Trčanje | 27 minuta |
| Plivanje | 20 minuta. |
| Bicikl | 34 minute |
| Aerobik | 48 minuta |
| Kućanske poslove | 80 minuta |
Ovo suho voće široko se koristi u kuhanju. Koriste ga kao samostalno jelo, poput deserta. Također se dodaje raznim salatama, kolačima i lepinjama. Odlično se slaže s mesom, ribom i rižom. Sušene marelice i ostalo suho voće koriste se za pripremu zdravog i ukusnog napitka - uzvara.
Sastav i sadržaj kalorija suhih marelica
Brojna korisna svojstva suhih marelica ovise o velikoj količini vitamina i minerala koje sadrže.
100 g suhih marelica sadrži 30,1 g vode, 62,6 g ugljikohidrata, 4 g pepela, 3,4 g proteina, 7,3 g vlakana, 0,5 mg masti, 1,5 g organskih kiselina; vitamini: A, B1, B2, PP, B3, B6, B9, C, E, K; makronutrijenti: fosfor, natrij, magnezij, kalcij, kalij; elementi u tragovima: selen, bakar, željezo, cink, mangan.
Sadržaj kalorija suhih marelica iznosi 241 kcal na 100 g proizvoda.
Korisna svojstva suhih marelica
Tijekom kuhanja suhe marelice gube mnoga svoja korisna svojstva. Međutim, glavna dobrobit suhih marelica je visok sadržaj vlakana, organskih kiselina, pektina i minerala.
Korištenje suhih marelica može spriječiti i ublažiti anemiju, bolesti gastrointestinalnog trakta, bolesti srca i poboljšati vid. Ako redovito jedete ovo suho voće, tada vam pojava solidnih tumora i začepljenja krvnih žila neće ugroziti, a vaša će koža dugi niz godina izgledati mlado i lijepo.
Suhe marelice sadrže više kalijevih soli nego natrijevih, pa su prehrambena svojstva suhih marelica uistinu izvrsna. A zbog visokog sadržaja magnezija, liječnici preporučuju upotrebu suhih marelica kod hipertenzije i anemije.
Retinol sadržan u sušenim marelicama odgovoran je za potpuno funkcioniranje mnogih sustava našeg tijela. A ako od nje pripremite gustu infuziju ili dekociju, tada će imati diuretički učinak. Stoga ga je poželjno koristiti kod kardiovaskularnih bolesti i problema s bubrezima.
Ljudi koji pate od dijabetesa melitusa, hipovitaminoze ili bolesti štitnjače također bi trebali cijeniti blagodati suhih marelica. Sastavni je dio mnogih homeopatskih lijekova koji značajno pomažu u smanjenju unosa sintetičkih lijekova za razne kronične bolesti.
Međutim, ne biste trebali zaboraviti da je ovo suho voće prilično koncentriran proizvod. Stoga šteta suhih marelica pretjeranom uporabom neće usporiti. Budući da sadrži mnogo više vlakana od svježe marelice, pretjerana konzumacija suhih marelica može dovesti do crijevnih i želučanih tegoba.
Kako ne bi naškodile, suhe marelice najbolje je konzumirati u količini ne većoj od 80-100 g dnevno. Istodobno, pokušajte ga ne izlagati previše vrućini, već ga dodajte svježim raznim jelima.
Također biste trebali znati da su suhe marelice kontraindicirane za osobe s niskim krvnim tlakom.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
