Proteini (proteini) - Pojmovnik Medicinskih Pojmova

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:40

Proteini (proteini)

Proteini (proteini) (proteinum, mn. Proteina) - polimeri koji sadrže aminokiseline povezane peptidnom vezom u određenom slijedu; su glavna i nužna komponenta svih organizama.

Vrste proteina:

• Proteini koji nose acil: sudjeluju u kombinaciji s oksidativnim enzimima i s trans-acilazama u biosintezi viših masnih kiselina; polipeptidi molekulske mase 10.000 i kovalentno povezani s 4-fosfopantoteinom preko serinskog ostatka;
• Proteini specifični za virus: posjeduju informacije kodirane u virusnom genomu za njihovu sintezu;
• Proteini izazvani virusom: oni koji nastaju u stanicama zaraženim virusom;
• Virusni strukturni proteini: proteini specifični za virus koji su dio viriona, neki od virusnih strukturnih proteina imaju enzimatsko djelovanje;
• Nestrukturni virusni proteini: proteini specifični za virus koji nisu prisutni u virionu, ali su uključeni u reprodukciju virusa; nastala u stanicama zaraženim virusom;
• Neprobavljivi proteini: proteini hrane se ne hidroliziraju pod utjecajem probavnih enzima i ne asimiliraju se u ljudskom tijelu;
• Rezervni proteini: koje tijelo koristi u slučaju nedovoljnog unosa proteina iz hrane, oni se uglavnom pohranjuju u mišićima i jetri;
• Proteini u hrani: sadržani u prehrambenim proizvodima;
• Općeniti proteini: higijenski pokazatelj - količina bjelančevina u prehrambenom proizvodu, izračunata prema sadržaju dušika u njemu;
• Probavljivi proteini: proteini hrane, razgrađeni na aminokiseline enzimima koji čine probavni sok i korišteni u tijelu za biosintezu ili proizvodnju energije;
• Protein C-reaktivan: beta-globulin otkriven u krvnom serumu u prisutnosti određenih degenerativnih, upalnih i tumorskih bolesti.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.