Dorado
Riba dorado naziva se i morskim šaranom i pripada obitelji Sparov. Poznata imena dorada: zlatni lopatica, aurata, sparus, lampuka, riba dupin, korifena.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 96 kcal?
| Hodanje | 24 minute |
| Trčanje | 11 minuta |
| Plivanje | 8 minuta |
| Bicikl | 14 minuta |
| Aerobik | 19 minuta |
| Kućanske poslove | 32 minute |
File Dorado sadrži proteine, masti, vitamine iz skupine B, E, D, A, PP, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, fluor, jod, bakar, mangan, cink, željezo, litij, bor, selen, linolenski, stiorski i linolenska kiselina, omega-3 masne kiseline, aminokiseline: arginin, histidin, lizin, valin, triptofan, izoleucin, leucin, fenilalanin, metionin, treonin, alanin, asparaginska kiselina, glicin, glutaminska kiselina, prolin, tirozin, cistein.
Masti zasićene u 100 g ribe sadrže 0,19 g, mononezasićene - 0,12 g, polinezasićene - 0,17 g.
Meso ribe Dorado je bijelo, gusto, visoko hipoalergeno.
Sadržaj kalorija u doradu iznosi 87 kalorija na 100g jestive ribe.
Jedeći filete dorada
Redovita konzumacija Dorada zbog sadržaja joda korisna je za probleme štitnjače.
Dobro će doći oni koji idu na niskokaloričnu dijetu s naglaskom na hranu s malo masnoća, niskokalorični dorado i minimalnu količinu masti. Dobro je i što se ova riba može jesti i sirova i kuhana, može se peći ili peći na roštilju.
Sudeći prema kritikama o doradu onih koji su u prehrani koristili ribu, kombinira se s mnogim umacima, s gotovo bilo kojim prilogom, ne zahtijeva dodavanje začina, koji su često zabranjeni u prehrani - fileti dorada imaju ugodnu aromu i okus.
Uz to, nutricionisti preporučuju obraćati pažnju na ribu dorado ne samo onima koji izgube suvišne kilograme.
Redovita uporaba bilo koje vrste dorada barem dva puta tjedno pomoći će u prevenciji srčanog i ateroskleroznog stanja, vraćanju razine kolesterola i smanjenju razine glukoze u krvi.
Kontraindikacije za uporabu dorada
Još uvijek postoje recenzije o doradu koji uzrokuje alergije, no to se događa u rijetkim slučajevima kod ljudi s individualnom netolerancijom na ovu ribu ili plodove mora općenito.
U ribi nema velikih kostiju, ali ima mnogo malih, pa se ne preporučuje davati je maloj djeci.
Važno je biti u mogućnosti odabrati svježu ribu kako ne bi došlo do trovanja. Glavna značajka svježeg dorada je elastično meso, čiji se oblik brzo obnavlja nakon prešanja. Škrge ribe trebaju biti tamnocrvene, površina joj mora biti sjajna i čista, meso mora biti jednolično, bijelo ili blago ružičasto, ovisno o sorti Dorado.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
