Breskva
Stablo breskve biljka je koja pripada podrodu Badema, iz obitelji Pink. Plod stabla breskve sferičan je, baršunast na dodir, s utorom na jednoj strani. Kost breskve je izbrazdana i naborana, s točkicama udubljenjima. Okus ploda je sočan, bogat i aromatičan.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 39 kcal?
| Hodanje | 10 minuta. |
| Trčanje | 4 minute |
| Plivanje | 3 min. |
| Bicikl | 6 minuta |
| Aerobik | 8 minuta |
| Kućanske poslove | 13 minuta |
Podrijetlo breskve nije sigurno poznato. Do danas se kultura uspješno uzgaja u južnoj Europi, Aziji i toplim predjelima Amerike. Breskva najbolje plodi u istim klimatskim uvjetima kao i grožđe.
Dvije su vrste breskve: obična breskva (pubertetska) i glatka (nektarina).
Blagodati breskve
Breskva je najcjenjeniji proizvod u ljudskoj prehrani, smatra se delikatesom. Pulpa zrelog ploda ugodnog je baršunastog okusa i mirisa zbog prisutnosti estera octene, mravlje, kaprilne i valerične kiseline u plodu - međutim, svojstva breskve nisu ograničena samo na njih: plodovi se preporučuju za uporabu djeci, osobama oslabljenim nakon bolesti, kao i pacijentima. pati od žgaravice i sklonosti zatvoru.
Plodovi breskve koriste se i svježi i prerađeni za izradu džemova, kompota, sokova ili suhog voća.
Breskve poboljšavaju probavu hrane, pojačavajući sekretornu aktivnost gastrointestinalnog trakta, preventivno djeluju na bolesti bubrega, reumatizam, giht, žučni mjehur, jetru i kardiovaskularni sustav. Visok sadržaj kalija u breskvi omogućuje da se ovo voće uspješno koristi u slučaju poremećaja srčanog ritma.
Blagodati breskve su očite: zrelo voće sadrži 83% vode, 15% šećera, jabučne, vinske, limunske, kloragene, kininske kiseline, boje, dušične i aromatične tvari, kao i vitamine (C, B, provitamin A) i elemente u tragovima (kalij, kalcij, željezo, fosfor, cink, bakar, mangan).
U pulpi ima dovoljno P-aktivnih tvari čiji sadržaj ovisi o vrsti voća - najviše se vitamin P, koji određuje antioksidativna svojstva breskve, nalazi u armenskom voću.
Visok sadržaj magnezija u breskvama povoljno djeluje na ljudsku psihu, ublažavajući učinak stresa na živčani sustav. Prisutnost željeza u plodovima breskve pomaže u sprečavanju pojave anemije.
Listovi i sjemenke breskve također imaju ljekovita svojstva. Na primjer, izvarak od lišća breskve djeluje blago laksativno, sprječavajući nadimanje u crijevima. Osim toga, ovaj lijek ublažava glavobolju, bol kod upale mjehura kod muškaraca i uklanja simptome reumatizma.
Svježi listovi breskve pomiješani sa sirovim neoguljenim krumpirom mogu vam pomoći da se riješite karbunula, apscesa, psorijaze i šindre.
Sjemenke breskve su posebno dragocjene: sadrže vitamin B17, poznat po antikancerogenim svojstvima, i ulje gorkog badema.
Sadržaj kalorija u breskvama
Sadržaj kalorija u breskvi prilično je nizak - iznosi 45 kcal / 100 g njenog jestivog dijela, što nam omogućava da ovo voće nazivamo dijetalnim.
Kontraindikacije
Zbog visokog udjela šećera ne preporučuje se jesti svježe, a posebno suho voće breskve osobama koje pate od pretilosti ili dijabetesa. Također, ne biste trebali zloupotrijebiti plod drveta breskve za alergičare.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
