Jabuke - Sadržaj Kalorija, Svojstva, Blagodati, Hranjiva Vrijednost, Vitamini

Omjer BJU u proizvodu

Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 52 kcal?

Stablo jabuka pripada obitelji Rosaceae. Ova stabla ne zahtijevaju posebnu njegu, međutim, uz dovoljnu pažnju vrtlara, mogu dati bogatu žetvu i u sjeni i na suncu. Jedino gdje se drvo jabuke ne osjeća ugodno nalazi se u nizinama i udubljenjima, jer postoji velika vjerojatnost da će kasni mrazovi oštetiti cvjetove stabla.

Prema nekim znanstvenicima, domovina stabla jabuka je Srednja Azija, međutim, drugi istraživači uvjereni su da su se prve slatke jabuke pojavile na granici Kine s Kazahstanom. Sjeme ove biljke distribuirali su medvjedi, birajući najslađe i najveće voće. Nakon uzgoja stabala jabuka, počeli su se baviti zapadnim dijelovima planeta. U brončano doba jabuke su se proširile na područja država u blizini Perzijskog zaljeva, a u Europu su ih donijeli rimski legionari.

Ogroman broj različitih sorti ovog stabla omogućava svima da pronađu plod po svom ukusu, a korisna svojstva jabuka razlog su što su prisutna u prehrani svake zdravstvene osobe.

Kod nas se sorte Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet i druge štuju više od ostalih.

Nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija jabuka

U sastavu jabuka dominiraju ugljikohidrati - oko 13,81 g na 100 g proizvoda. Od toga je 2,2 g prehrambenih vlakana. Proteini, poput masti, izuzetno su mali - 0,26 g, odnosno 0,17 g.

Međutim, jabuke su cijenjene prvenstveno zbog skladišta vitamina koje sadrže. Većina ovog voća sadrži kalij (107 mg), fosfor (11 mg), kalcij (6 mg) i magnezij (5 mg). Sadržaj askorbinske kiseline ili vitamina C u 100 g jabuka iznosi približno 4,6 mg. Među ostalim vitaminima koji čine voće mogu se izdvojiti: vitamini skupine B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tokoferol ili vitamin E i vitamin K. Postoje i elementi u tragovima, među kojima, pored gore navedenih, i željezo, natrij, cink i bakar.

Sadržaj kalorija u jabukama ne prelazi 52 Kcal, što je razlog za uključivanje ovog proizvoda u razne prehrane.

Korisna svojstva jabuka

Sadržaj u jabukama različitih kiselina (jabučne, vinske, limunske) blagotvorno djeluje na crijeva, zaustavljajući u njima procese propadanja i vrenja. Znakovi ovih pojava također postaju manje uznemirujući: nadimanje i nadutost. Osim toga, jabuke se često prepisuju kako bi pomogle prirodnom čišćenju i obnovi crijeva. Stručnjaci primjećuju blagodati jabuka kod zatvora. ovo je voće potpuno sigurno i prirodni laksativ. Kao laksativ, kisele jabuke konzumiraju se u količini od 1-2 komada uzimajući ih natašte. Uz to, primijećeno je da dodavanje jabuka prehrani smanjuje rast stanica raka u jetri i crijevima.

Jabuke su korisne i kod prehlade. Vitamin C, koji je dio njihovog sastava, učinkovito povećava imunitet i suzbija viruse. Međutim, vrijednost askorbinske kiseline nije samo ovo. Korištenje hrane bogate vitaminom C pomaže u jačanju stijenki krvnih žila, smanjujući njihovu propusnost za otrovne tvari, a također ublažava otekline i pomaže u brzom obnavljanju snage nakon iscrpljujuće bolesti.

Prema nutricionistima, blagodati jabuka izravno su povezane s vremenom kada su ubrane. Logično je da su najkorisniji plodovi upravo ubrani. koncentracija vitamina i hranjivih sastojaka u njima je maksimalna. Osim toga, u ljekovite svrhe preporučuje se upotreba jabuka s kiselim kiselinama - one su one koje su bogatije važnim vitaminima od ostalih sorti.

Sadržaj fitoncida u jabukama - prirodnim antibioticima - čini ih korisnima ne samo za prehladu, već i za druge virusne i bakterijske bolesti, posebno jabuke potiskuju aktivnost Staphylococcus aureus i bacila dizenterije.

Kombinacija tanina i obilnog kalija u jabukama izvrsno je profilaktičko sredstvo za urolitijazu i giht. Takav kompleks hranjivih sastojaka sprečava stvaranje taloga iz soli mokraćne kiseline.

Blagi koleretički učinak jabuka učinkovit je u prevenciji bolesti žučnog mjehura. Svježe iscijeđeni voćni sok, uzet pola sata prije jela, pomaže u sprečavanju nastanka i razvoja žučno-žučne bolesti.

Nizak udio šećera u nekim sortama i nizak udio kalorija u jabukama omogućuju prepisivanje voća pacijentima s dijabetesom melitusom i njegovo uvrštavanje u prehranu.

Jedno od poznatih korisnih svojstava jabuka je sposobnost utjecaja na razinu kolesterola u krvi. Redovita konzumacija ovog sočnog voća snižava kolesterol za 30%.

Učinak jabuka na zube je znatiželjan. Znanstvenici su otkrili da oni koji ujutro pojedu jabuku imaju čišće i zdravije zube od onih koji to ne čine. Također se preporučuje svaki obrok završiti s malom jabukom, tada će vas osjećaj svježine pratiti tijekom dana.

Unatoč sadržaju cijanovodične kiseline, koja pripada otrovnim tvarima, sjemenke jabuke u malim količinama (ne više od 4 komada) korisne su kao profilaktičko sredstvo za rak.

Napokon, dobrobiti jabuka poznate su po niskom tlaku i krvožilnom stvrdnjavanju. voće pomaže u čišćenju krvi.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.