Ljekovita svojstva rotkvice
Povrće ružičastog korijena s bijelim repom jedno je od prvih povrća koje nas je obradovalo u proljeće. Rotkvica je mlađi brat rotkvice, mekšeg okusa i manje grube strukture. Svojstva rotkvice u mnogočemu su slična svojstvima rotkvice. Osim ugodnog osvježavajućeg okusa, ovo je korijenje povrće dobro jer sadrži vitamine i minerale. Konkretno, bogat je nikotinskom kiselinom (vitamin PP), tiaminom (vitamin B1), riboflavinom (B2) i vitaminom C, a od elemenata u tragovima moguće je pronaći kalij i kalcij, natrij, magnezij i fosfor. Rotkvica sadrži gorušičino ulje, što je čini pomalo oštrom.
Ovaj sastav osigurava ljekovita svojstva rotkvice. Rotkvica pomaže u poboljšanju probave, jer povećava izlučivanje želučanog soka, vlakana sadržanih u velikim količinama, poboljšava pokretljivost crijeva, čime sprječava zatvor. Korisna svojstva ovog korijenskog povrća čine ga neophodnim za dijetalnu prehranu kod dijabetesa, jer pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi. I za ostale metaboličke poremećaje (pretilost, giht, itd.), Rotkvica je također korisna.
Poznata su holeretska svojstva rotkvice, zahvaljujući kojima je izvrsno sredstvo za sprečavanje stagnacije žuči i stvaranja kamenaca u žučnim kanalima. Također, rotkvica ima dekongestivni učinak, pa ju je preporučljivo uvrstiti u prehranu ljudima koji pate od bolesti povezanih sa zadržavanjem tekućine u tijelu - hipertenzijom, bolestima bubrega, srca.
S tako bogatim i uravnoteženim sastavom, rotkvica sadrži minimalni broj kalorija - samo 14 kcal na 100 g proizvoda, što je čini vodećom u prehrani za mršavljenje. Međutim, nije preporučljivo koristiti čistu rotkvicu za mršavljenje, jer povećava apetit potičući želučanu sekreciju. Najbolje rješenje bilo bi ga uključiti u salate, poput salate od rotkve i krastavaca, začinjenu limunovim sokom i malo dobrog biljnog ulja.
Zbog gorućih svojstava rotkvice, s velikim oprezom trebaju je koristiti osobe koje pate od upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, poput akutnog gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku.
Nužne su mjere opreza, jer sok rotkvice, koji je potpuno siguran za zdravu osobu, može uzrokovati dodatnu iritaciju oštećene sluznice.
Svojstva rotkvice čine je vrijednom i za vanjsku upotrebu. Dakle, nekoliko kapi soka rotkvice utrljano u viski može ublažiti glavobolju. Naribana maska za lice od rotkvice tonizirat će kožu, poboljšavajući cirkulaciju krvi u njoj.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
