Enoterapija - tretman vinom
Vjerojatno svaka osoba zna za opasnosti od alkohola, čak i ona koja zasad ignorira tu štetu. Ali činjenica da alkohol može biti koristan ne samo kao improvizirano sredstvo za liječenje rana, ne znaju svi. U ovom slučaju govorimo samo o jednoj od vrsta alkoholnih pića, odnosno prirodnom vinu od grožđa. Naš današnji razgovor govori o tome kako odrediti granicu između koristi i štete, kao i indikacije i kontraindikacije za monoterapiju.
Zašto je vino zdravo?
Prirodno vino uistinu je skladište korisnih tvari. Uobičajeno se sjećamo samo njegovih alkoholnih i aromatičnih komponenata, ali osim alkohola, vino sadrži polifenole, veliku količinu minerala - željezo, cink, bakar, mangan, gotovo sve vitamine skupine B, PP, vinsku, salicilnu, jabučnu kiselinu, makroelemente kalij te kalcij, flavonoidi, tanini i drugi. Većina tih kemijskih elemenata i spojeva sadržana je i u grožđu, što ga čini izuzetno korisnim prehrambenim proizvodom, poznata je čak i metoda liječenja grožđem - ampeloterapija, jedna od grana nutricionističke medicine, liječenje hranom. No neke se tvari, poput polifenola, u grožđu nalaze samo u sjemenkama i kožicama, odnosno onim dijelovima koji se obično ne jedu.
Zašto su polifenoli tako korisni? Te su tvari snažni antioksidanti, odnosno sprečavaju stvaranje i širenje slobodnih radikala - proteina koji uzrokuju starenje i mutacije stanica. Slobodni radikali doprinose razvoju takvih ozbiljnih bolesti kao što su maligni tumori različitih organa, Alzheimerova bolest, Parkinsonova bolest, ateroskleroza i drugi metabolički poremećaji. Međutim, treba imati na umu da se polifenoli nalaze samo u crnom vinu, jer se u njegovoj proizvodnji koriste i sjemenke grožđa i ljuske grožđa, a u proizvodnji bijelog vina ti se dijelovi uklanjaju.
Po prvi puta je antioksidanse u crnom vinu, naravno, otkrio francuski biokemičar Jean Masquelier iz Bordeauxa, a ovo je otkriće radikalno preokrenulo ideje liječnika o ovom piću.
Vino ima i druga korisna svojstva, na primjer, izraženu antimikrobnu aktivnost. Poznato je da uzročnici tuberkuloze, tifusa i kolere, kao ni virusi koji uzrokuju dječju paralizu i gripu, ne preživljavaju u vinu. Povijesna činjenica: tijekom srednjeg vijeka epidemije kolere zaustavljane su dezinfekcijom vode vinom. Kuhano vino - ugrijano crveno vino sa šećerom i začinima, dugo se smatra najboljim lijekom za prehladu u Europi i, kao što vidimo, s razlogom.
Čaša dobrog vina, koja se pije noću, može pospješiti čvrst san, a danju ublažiti živčanu napetost baš poput antidepresiva.
Ljekovita svojstva crnog i bijelog vina
Crveno vino povećava izlučivanje žuči u žučnom mjehuru i poboljšava njegovo izlučivanje, zbog čega crvena vina pomažu u probavi teške hrane, poput masnih mesnih jela. Crveno vino također uklanja radionuklide i druge toksine iz tijela, stoga se u preventivne svrhe preporučuje onima koji rade u industrijama povezanim s povećanom opasnošću od zračenja i toksikologije. Ali glavna stvar zbog koje liječnici savjetuju crno vino je blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Čisti koronarne žile, sprečavajući stvaranje plakova kolesterola, poboljšava prehranu srčanog mišića i pomaže poboljšati cirkulaciju krvi. Zbog ovih, kao i antioksidativnih svojstava crnog vina, Francuzi kažu: "Vino je mlijeko starih ljudi."
Bijela vina imaju diuretsko svojstvo, koje se koristi za određene bolesti bubrega i mokraćnog mjehura, također je prilično djelotvoran lijek za prevenciju upale zglobova, a bijelo vino preporučuje se i za poticanje apetita i anemije.
Smatra se da crno vino potiče opuštanje, dok bijelo, naprotiv, tonizira.
Kako odabrati doziranje
Naravno, zlouporaba takvog lijeka može prouzročiti mnoge neželjene posljedice. Ali prije nego što zbog toga grdite vino, imajte na umu da se to odnosi na sve lijekove, bez iznimke. Mnogi od njih izazivaju ovisnost, a gotovo svi trovaju značajnim viškom preporučene doze, i akutnim i kroničnim.
Sva ljekovita svojstva prirodnih vina očituju se samo njihovom umjerenom i redovnom uporabom. S medicinskog gledišta umjereno je čaša ili dvije za žene, a dvije do tri čaše dnevno za muškarce. To odgovara približno 200-400 grama napitka. Opasnost leži u postupnom povećanju količine popijenog alkoholnog pića, stoga, znajući za postojeći rizik, morate pažljivo nadgledati da se to ne dogodi.
Kontraindikacije za monoterapiju
Postoje li kontraindikacije za liječenje vinom? Sigurno. Prije svega, djeci je vino zabranjeno. U ovom slučaju, šteta zbog izloženosti djetetovom tijelu, u kojem se metabolički procesi odvijaju drugačije, znatno premašuje moguće koristi od terapije, pa je stoga rizik potpuno neopravdan.
Vino se ne preporučuje ženama tijekom dojenja i trudnoće. Međutim, nedavno objavljeni rezultati studija provedenih u Velikoj Britaniji u kojima je sudjelovalo 11 tisuća trudnica, a potom i njihove djece, čiji se razvoj pratio do 7 godina, uvjerljivo su dokazali da im male količine dobrog prirodnog vina (175 ml ili manje) nisu donijele ništa osim koristi. …
Liječenje vinom je strogo kontraindicirano kod alkoholizma, bez obzira na to je li se osoba oporavila od ove bolesti ili pati od nje u današnje vrijeme. Također se ne preporučuje konzumacija čak i male količine vina osobama s bolestima jetre, gušterače i bubrega, koji pate od epilepsije i mentalnih bolesti, kao i depresije - zbog poteškoća samokontrole u ovom stanju.
Vino može izazvati neželjene učinke u interakciji s ljekovitim lijekovima, pa ako ste na tečaju terapije lijekovima, bolje ga je ne kombinirati s uzimanjem čak i malih količina vina.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
