Crni čaj povećava ili snižava krvni tlak: pregledi liječnika
Sadržaj članka:
- Sastav crnog čaja i njegov učinak na ljudsko tijelo
- Kako pravilno skuhati crni čaj
- Kako pravilno piti crni čaj
- Video
Crni čaj povećava krvni tlak ili ga snižava, te je li moguće piti ga s hipertenzijom - pitanja koja zanimaju mnoge ljude, jer je po zastupljenosti ovo piće na drugom mjestu nakon vode. U međuvremenu, prema medicinskoj statistici, trenutno se visoki krvni tlak (BP) primjećuje kod 35-40% ljudi starijih od 30 godina, a to zahtijeva uvođenje određenih ograničenja u uobičajenu prehranu. Je li crni čaj štetan ili dobar za njih? Pokušat ćemo razumjeti ovaj problem.
Pravilno kuhani crni čaj regulira krvni tlak
Sastav crnog čaja i njegov učinak na ljudsko tijelo
Crni čaj sadrži preko stotinu različitih kemikalija. Najaktivniji od njih su:
- kofein je biljni alkaloid koji djeluje stimulativno na kardiovaskularni sustav;
- bioflavonoidi - pomažu ojačati zidove krvnih žila, smanjiti njihovu propusnost i ukloniti edem tkiva;
- tanini i tanini - jačaju miokardij, povećavaju njegovu kontraktilnost.
Prije se vjerovalo da bilo koji, i hladni i vrući crni čaj, povećava krvni tlak. Taj se učinak pripisuje poticajnom učinku kofeina koji djeluje na kardiovaskularni sustav, a kofein je moćan tonik. Nije uzalud što se pacijentima s niskim krvnim tlakom (hipotenzijom) propisuju lijekovi u terapijske svrhe koji uključuju ovu tvar. Međutim, mišljenje o stimulirajućem učinku crnog čaja sada je revidirano, zahvaljujući podacima dobivenim kao rezultat desetljeća znanstvenog istraživanja koje su provodili stručnjaci iz Pariškog centra za klinička i preventivna istraživanja.
U znanstvenom programu sudjelovalo je preko 180 tisuća žena i muškaraca u dobi od 17 do 90 godina. Dobiveni podaci uvjerljivo su pokazali da je zdravlje ljudi koji su pili 3-4 šalice crnog čaja dnevno bilo puno bolje od ljudi koji su preferirali druga pića (vodu, sokove, gazirana pića). Konkretno, broj hipertenzivnih bolesnika u skupini koja je pila čaj bio je 2-3 puta manji nego u kontrolnoj skupini.
Još jedan rezultat studije nije bio ništa manje zanimljiv. Pokazalo se da se kod ljudi koji dnevno piju najmanje četiri šalice jakog crnog čaja, otkucaji srca smanjuju, a rizik od tahiaritmije smanjuje.
Stoga su se trenutno promijenili pregledi liječnika o učinku crnog čaja na srce i krvne žile. Na temelju dobivenih podataka stručnjaci su došli do zaključka da dobar crni čaj zbog svog jedinstvenog sastava regulira učinak na vaskularni tonus. Odnosno, podiže niski tlak, a snižava visok.
Dakle, na pitanje je li moguće piti crni čaj s povišenim krvnim tlakom treba odgovoriti pozitivno. Prirodno, govorimo o ne prejakom i slatkom piću.
Kako pravilno skuhati crni čaj
Da bi crni čaj pokazao punu snagu svim svojim jedinstvenim svojstvima, važno je pravilno ga kuhati.
- Temeljito operite čajnik i isperite kipućom vodom.
- U čajnik ulijte čajne listove brzinom od žličice na svakih 200 ml vode, plus još jednu žličicu po kotliću.
- U čajnik sa suhim lišćem čaja ulijte svježe prokuhanu i malo ohlađenu vodu (temperatura treba biti 90-95 ° S).
- Ulijte crni čaj ne više od 4-5 minuta, a zatim odmah ulijte u šalice.
Prilikom pripreme crnog čaja morate uzeti u obzir neke stvari:
- s tvrdom vodom treba uzimati lišće čaja malo više, a s mekom vodom manje;
- rezani i sitnolisni čajevi imaju izraženiju boju, okus i aromu, pa ih treba uzimati manje od onih s velikim listovima;
- ako se čaj konzumira neposredno nakon obroka, brzinu kuhanja treba malo povećati, jer je u ovom slučaju osjetljivost okusnih pupoljaka jezika otupljena.
Kako pravilno piti crni čaj
Kao što je gore spomenuto, visokokvalitetni i pravilno kuhani crni čaj snižava ili povećava krvni tlak vršeći regulacijski učinak na ljudske krvne žile. Ali ne biste trebali to zloupotrijebiti. Treba imati na umu da tanini sadržani u napitku narušavaju apsorpciju određenih minerala i vitamina (željezo, folna kiselina) iz gastrointestinalnog trakta, pa pretjerana konzumacija crnog čaja može uzrokovati razvoj brojnih bolesti, na primjer, anemije s nedostatkom željeza.
Bolje je odreći se šećera kada pijete čaj
Ljudi često radije piju crni čaj sa šećerom. Ova navika također nije osobito korisna za tijelo. Činjenica je da višak šećera negativno utječe na stanje zuba, stvara preduvjete za razvoj pretilosti, poremećenog metabolizma ugljikohidrata.
Video
Nudimo za gledanje videozapisa na temu članka.
Elena Minkina Liječnik anesteziolog-oživljavač O autoru
Obrazovanje: diplomirao na Državnom medicinskom institutu u Taškentu, specijalizirajući se za opću medicinu 1991. godine. Nekoliko puta položen osvježavajući tečaj.
Radno iskustvo: anesteziolog-reanimator gradskog rodilišta, reanimator odjela za hemodijalizu.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
