7 Najkorisnijih Biljnih Ulja

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

7 najkorisnijih biljnih ulja

Biljna ulja izrađuju se prešanjem od sjemenki koje u pravilu sadrže biološki aktivne sastojke i hranjive sastojke u visokim koncentracijama. Zbog toga većina biljnih ulja izuzetno aktivno djeluje na različite sustave ljudskog tijela i pojedine organe. Proizvodi ove vrste već se dugo koriste za hranu, a također se široko koriste u ljekovite i kozmetičke svrhe.

Danas želimo čitateljima reći o najkorisnijim biljnim uljima.

Izvor: depositphotos.com

Kokosovo ulje

Kokosovo ulje proizvodi se hladnim ili vrućim prešanjem iz usitnjene pulpe zrelih plodova kokosovog drveta. Sadrži oko 10 masnih kiselina, kalorijski sadržaj mu je 899 kcal na 100 g.

Kokosovo ulje dragocjen je prehrambeni proizvod. Masne kiseline koje sadrži imaju baktericidno, protugljivično i antivirusno djelovanje. Redovita konzumacija ulja u hrani smanjuje vjerojatnost razvoja kardiovaskularnih patologija, optimizira funkcioniranje probavnog sustava, poboljšava imunitet i pomaže u normalizaciji težine. Postoje dokazi da tvari bogate kokosovim uljem sprečavaju pojavu malignih novotvorina.

Kada se koristi u kozmetičke svrhe, proizvod štedi od problema kao što su gubitak kose, lomljivi nokti, suha i perutava koža.

Kokosovo ulje ima jedinstveno svojstvo zbog kojeg je nezamjenjivo u kuhanju: kad se kuha, za razliku od ostalih jestivih ulja, ne emitira štetne za zdravlje tvari.

Kakao maslac

Proizvod izrađen od zrna kakaa sadrži veliku količinu polinezasićenih i mononezasićenih masnih kiselina. Ulje sadrži mnogo vitamina, soli željeza, fosfora, cinka, magnezija, kalija, mangana i kalcija, kao i tanine i kofein.

Kakao maslac djeluje protuupalno, zacjeljuje rane, potiče regeneraciju kože. Služi kao izvrsna osnova za terapijska sredstva u obliku svijeća i masti. Osim toga, sadrži polifenole koji sprečavaju pojavu alergijskih reakcija, što omogućava da se koristi kao osnovna komponenta lijekova. U liječenju prehlade kakao maslac je nezaobilazan lijek za ublažavanje opsesivnog suhog kašlja. Pomaže u poboljšanju funkcioniranja imunološkog sustava, poboljšava stanje sluznice želuca i crijeva, obogaćuje tijelo vitaminima i antioksidansima.

Proizvod se široko koristi u kozmetologiji. Tvari koje su uključene u njegov sastav održavaju tonus kože, čine je vlažnom i elastičnom. Kakao maslac smatra se jednim od najboljih lijekova za povećanje prirodne proizvodnje kolagena i smanjenje bora.

Kao prehrambeni proizvod kakao maslac koristi se u proizvodnji čokolade i ostalih konditorskih proizvoda. To je ono što određuje nježni okus i prekrasnu aromu proizvoda ove vrste. Kvaliteta ove delicije ovisi o koncentraciji prirodnog kakao maslaca u čokoladi.

sezamovo ulje

Ulje sjemenki sezama sadrži esencijalne aminokiseline, većinu minerala potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela, kao i vitamine A, B1, B2, B3, C, D i E. Sadrži posebno puno kalcija: samo jedna čajna žličica ulja sadrži dnevnu potrebu potrošnja.

Redovitom uporabom u hrani sezamovo ulje normalizira stanje endokrinog, živčanog i kardiovaskularnog sustava, poboljšava san, ublažava umor, pomaže revitalizaciji mozga i jačanju pamćenja. Proizvod je izuzetno koristan za muškarce: antioksidans skvalen u svom sastavu podupire funkciju prostate i pojačava proizvodnju spolnih hormona. Uz gastritis i čir na želucu, sezamovo ulje liječi oštećena područja sluznice, ublažava bol i sprječava daljnji razvoj patoloških procesa.

Sezamovo ulje smatra se jednim od najmoćnijih sredstava protiv starenja: kada se koristi iznutra i izvana (kao osnova za maske), pojačava se opskrba kože kisikom, obnavljaju se epidermalne stanice i smanjuje upala. Sezamovo ulje uklanja ljuštenje kože i liječi akne, stvara film na koži koji štiti od štetnih učinaka ultraljubičastih zraka.

Maslinovo ulje

Kvalitetno ulje, dobiveno hladnim prešanjem plodova masline, sadrži veliku količinu oleinske kiseline, polifenola i fitosterola. Od davnina se ovaj proizvod naširoko koristi za hranu, kao i za proizvodnju parfumerijskih i kozmetičkih proizvoda (uključujući luksuzne sapune). Utvrđeno je da dnevni unos maslinovog ulja u hranu povoljno djeluje na gastrointestinalni trakt, jetru i gušteraču, poboljšava stanje krvnih žila i sastav krvi.

Kada se koristi kao vanjsko sredstvo, ulje učinkovito liječi manje kožne lezije, vlaži i zaglađuje njezinu površinu. Proizvodi koji sadrže maslinovo ulje pogodni su za najnježniju kožu kao i za problematična područja lica (na primjer, područje oko očiju). Maske na bazi maslinovog ulja s dodatkom žumanjaka uspješno se koriste za poboljšanje izgleda kose i ubrzavanje njezinog rasta.

Bučino ulje

Sastav ulja cijeđenog iz sjemenki bundeve sadrži tvari koje mogu olakšati stanje bolesnika s gastritisom, kolitisom, čir na želucu, hepatitisom. Jača zidove krvnih žila i učinkovit je lijek za prevenciju moždanih udara, infarkta miokarda i drugih teških oštećenja kardiovaskularnog sustava.

Proizvod je izuzetno koristan za ljude koji pate od problema s reproduktivnim sustavom. Normalizira hormonalnu razinu, pomaže muškarcima da se oporave od prostatitisa, a ženama - riješite se oštećenja sluznice genitalnog trakta. Postoje dokazi da ukapavanje bučinog ulja u nos može brzo ublažiti manifestacije alergijskog rinitisa.

Uz to, proizvod blagotvorno djeluje na opuštenu, naboranu kožu, vraća joj elastičnost i čvrstoću.

Ulje repice

Ulje repice gotovo je jednako bogato vitaminskim i mineralnim sastavom kao i maslinovo ulje. Smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka, zasićuje tijelo zdravim omega-3 i omega-6 masnim kiselinama.

Ulje sadrži tvari slične po učinku estradiolu. Kad se redovito uzima, neutralizira hormonalne poremećaje u žena, pa čak i sprječava razvoj malignih novotvorina u mliječnim žlijezdama. Ulje repice tijelo savršeno apsorbira i pogodno je za dijetalnu prehranu.

Kada se konzumira sirov (kao preljev za salatu, sastojak umaka itd.), Proizvod je izvrsna proračunska zamjena za skuplje vrste biljnih ulja. Ali ne biste trebali pržiti u ulju uljane repice: kada se zagrije, oslobađa štetne tvari po zdravlje.

Kukuruzno ulje

Kukuruzno ulje može se koristiti sirovo ili bilo koje vrste kuhanja. Zagrijavanjem gotovo da ne gubi svoja korisna svojstva.

Zbog visokog sadržaja vitamina E (gotovo je dvostruko više nego u maslinovom ulju), proizvod je nezamjenjiv u prehrani ljudi koji imaju endokrine poremećaje. Kukuruzno ulje povoljno djeluje na rad nadbubrežnih žlijezda, hipofize, štitnjače i normalizira proizvodnju spolnih hormona. Redovitom uporabom ublažava umor, jača imunološki sustav i smiruje živčani sustav.

Kukuruzno ulje smatra se izuzetno rijetkom hranom za alergijske reakcije. Stoga se aktivno koristi u proizvodnji parfumerijskih i kozmetičkih proizvoda, a posebno dječje kozmetike. Sam proizvod korisno je utrljati u vlasište kako bi ojačao kosu i poboljšao njezin izgled. Kukuruzno ulje učinkovito je sredstvo za zacjeljivanje rana i dezinficijens: koristi se za podmazivanje sitnih posjekotina, pukotina na koži i slabo zacjeljujućih opeklina.

Glavna kontraindikacija za uporabu svih biljnih ulja je individualna netolerancija. Osim toga, kakao maslac ne preporučuje se uvrštavanje na jelovnik ljudima koji pate od nesanice i povećane živčane razdražljivosti. Ne zaboravite da su biljna ulja visokokalorična. Unatoč blagodatima koje mogu donijeti tijelu, njihova pretjerana upotreba opterećena je prekomjernom težinom. Ljudi koji pate od pretilosti ili dijabetes melitusa trebali bi uskladiti norme za uključivanje biljnih ulja u prehranu s nutricionistima.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Maria Kulkes Medicinska novinarka O autoru

Obrazovanje: Prvo moskovsko državno medicinsko sveučilište pod nazivom I. M. Sechenov, specijalnost "Opća medicina".

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.