Sadržaj:
- Artičoka: 9 korisnih svojstava
- Normalizira razinu šećera
- Štiti jetru
- Poboljšava stanje probavnog trakta
- Pomaže kod bolova u zglobovima
- Potiče mršavljenje
- Liječi bubrege
- Poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava
- Jača imunitet
- Koristi se u kozmetologiji
Video: Artičoka: 9 Korisnih Svojstava
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39
Artičoka: 9 korisnih svojstava
Ova biljka ima mnoga imena: gomoljasti suncokret, topinambur, korijen sunca, zemljana kruška. Suprotno uvriježenom mišljenju, uopće nije egzotično. U središnjoj Rusiji divlja jeruzalema raste gotovo posvuda: uz rubove cesta, na obroncima jaruga, u pustarama. Uzgojeno je nekoliko uzgajanih sorti, koje se od divljih razlikuju po većim i sočnijim korijenskim usjevima.
Izvor: depositphotos.com
Artičoka je bogata vitaminima, vlaknima, inulinom, pektinom i fruktozom, kao i mineralnim solima željeza, kalcija, kalija, magnezija, bakra, fosfora, cinka i silicija. Neprerađeni jestivi i zdravi gomolji imaju okus poput krumpira ili rotkvice. Ostatak biljke također ima ljekovito djelovanje: stabljike, lišće i cvjetovi. Danas je ljekovito djelovanje artičoke prepoznato u službenoj medicini; brojni oblici doziranja (tablete, tekući ekstrakti, itd.) proizvode se i prodaju u ljekarnama. Pozivamo čitatelje da se upoznaju s glavnim terapijskim svojstvima zemljane kruške.
Normalizira razinu šećera
Inulin sadržan u gomoljima pozitivno utječe na stanice gušterače. Njegova uporaba pomaže u snižavanju razine glukoze u krvi, što je posebno važno za osobe s dijabetesom. Takvim se pacijentima savjetuje da redovito uključuju artičoku u svoju prehranu, zamjenjujući ih krumpirom i ostalim korjenastim povrćem bogatim prirodnim šećerima.
Štiti jetru
Tvari prisutne u gomoljima i lišću zemljane kruške poboljšavaju rad jetre i povećavaju odljev žuči. Oni zaustavljaju stvaranje kamenaca i pijeska u jetri i žučnoj kesi.
Dokazano je da upotreba artičoke u hrani pomaže uklanjanju toksina (uključujući proizvode razgradnje alkohola) i radionuklida iz tijela, štiti jetru od agresivnih čimbenika okoliša. Farmaceutski pripravci izrađeni od različitih dijelova biljke koriste se u liječenju ciroze jetre i virusnog hepatitisa.
Kod kuće se od listova artičoke priprema lijek koji se koristi za bolesti jetre: 1 žlica suhe sirovine prelije se u 750 ml kipuće vode i ulije 12 sati. Procijeđena infuzija od 100 ml pije se prije jela 3 puta dnevno.
Poboljšava stanje probavnog trakta
Sok iscijeđen iz gomolja artičoke uzima se za liječenje probavnog sustava. Učinkovit je kod gastritisa i kolitisa, proljeva, zatvora i žgaravice. Da biste postigli terapeutski učinak, trebate piti 150 ml soka dnevno tijekom 2 tjedna.
Prema riječima stručnjaka, redovita konzumacija svježih gomolja artičoke pridonosi stvaranju okoliša u crijevima povoljnog za korisnu mikrofloru.
Pomaže kod bolova u zglobovima
Upalne bolesti zglobova liječe se kupkama s ekstraktom zemljane kruške. Proizvod se priprema od svježeg lišća: izrežite 2 kg sirovina, prelijte 5 litara vode i kuhajte 20 minuta. Ulivena i procijeđena juha dodaje se u posudu s toplom vodom u koju se bolesni zglob uroni na 15 minuta. Ovaj se lijek također koristi za zacjeljivanje rana, poboljšanje stanja kože kod dermatoloških problema, kao i za uklanjanje pete i ožiljaka.
Potiče mršavljenje
Ljudi koji će se riješiti suvišnih kilograma trebali bi svakodnevno jesti gomolje artičoke. To će pomoći normalizirati metabolizam ugljikohidrata i masti, smanjiti razinu kolesterola u krvi, poboljšati rad crijeva i ubrzati uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Ljekarna prah od artičoke koristi se u službenoj medicini za liječenje pretilih bolesnika.
Uz to, zemljana kruška s visokim sadržajem vitamina (posebno A i C) manje je kalorična od repe i mrkve. Artičoka ih može zamijeniti u svježim salatama.
Liječi bubrege
Korijen sunca ima izražen diuretički i protuupalni učinak. Preporuča se koristiti ga kod cistitisa i rizika od razvoja urolitijaze. Kao sredstvo koje pojačava izlučivanje viška soli iz tijela, artičoka je korisna kod gihta, edema, osteokondroze i poliartritisa.
Poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava
Zemljana kruška sadrži tvari koje pomažu smanjiti viskoznost krvi i poboljšati stanje zidova krvnih žila. Upotreba artičoke iz Jeruzalema indicirana je za hipertenziju, aterosklerozu, tahikardiju, anginu pektoris i koronarnu bolest srca.
Jača imunitet
Visok sadržaj askorbinske kiseline u gomoljima artičoke pomaže aktivirati obrambene snage organizma. Ljudi koji ovu biljku redovito uključuju u prehranu lakše podnose sezonske infekcije i rjeđe se prehlađuju.
Uz to, gomolji sadrže puno fosfora i arginina, koji povećavaju izdržljivost i otpornost na tjelesne aktivnosti, a željezo uključeno u njih neophodno je za održavanje optimalne razine hemoglobina u krvi.
Izvor: depositphotos.com
Koristi se u kozmetologiji
Maska od naribanog gomolja artičoke i nekoliko kapi maslinovog ulja zateže kožu i vraća joj elastičnost. Alat uklanja upale, liječi manje ozljede. Za njegovu pripremu možete koristiti i smrznute sirovine.
Sok iscijeđen iz svježeg cvijeća zemljane kruške uklanja bradavice. Svježa gomolja kaša nanesena na vlasište ublažava perut. Stalna upotreba artičoke u jelu pomaže u jačanju korijena kose, poboljšanju stanja noktiju. Utvrđeno je da ova biljka ima pomlađujući i tonik učinak, pomaže u održavanju tjelesne i intelektualne aktivnosti.
Artičoka iz Jeruzalema praktički nema kontraindikacija. Iznimka su ljudi skloni nadimanju: trebali bi biti oprezni kada uključuju gomolje u svoju prehranu.
Nije teško uzgajati zemljanu krušku. Ne zahtijeva gotovo nikakvu njegu, ne oštećuju je štetnici i mrazevi i aktivno raste na teritoriju koji mu je dodijeljen. Artičoka ima samo jedan nedostatak, koji donekle ograničava njezinu uporabu: gomolji se slabo čuvaju, pa je jedenje svježih korijenskih usjeva moguće samo u jesen (nakon što se stabljike osuše) i u rano proljeće, kada se prezimi, ali još ne proklijali gomolji iskopaju iz zemlje. Treba imati na umu da su sastavi jesenskog i proljetnog povrća različiti: inulin akumuliran u gomoljima ljeti pretvara se u fruktozu tijekom zime. Za medicinsku upotrebu, biljni dijelovi (gomolji, lišće i cvijeće) obično se suše i čuvaju u obliku praha. Gomolji se također mogu zamrznuti nakon rezanja.
Građani koji imaju ljetne vikendice sasvim su sposobni pružiti svojim obiteljima opskrbu artičokom iz Jeruzalema sadnjom gomolja hrane kupljene u trgovini. Oni kojima je takva prilika uskraćena, mogu pronaći samoniklu zemljanu krušku koja ima samonikli uzgoj: njezini su gomolji manji i oštrijeg okusa, ali po ljekovitim svojstvima ni na koji način nisu inferiorni od uzgajanih sorti. Važno je samo sakupljati biljni materijal na ekološki čistom mjestu, daleko od velikih gradova i prometnih autocesta.
Artičoka može biti dobar dodatak vašem svakodnevnom jelovniku. Njegova uporaba pomaže u podizanju imuniteta, normalizaciji sastava krvi, uklanjanju toksina i toksina iz tijela te poboljšanju stanja kože i kose. Ova korisna biljka vrijedna je naše pažnje i uvažavanja.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Maria Kulkes Medicinska novinarka O autoru
Obrazovanje: Prvo moskovsko državno medicinsko sveučilište pod nazivom I. M. Sechenov, specijalnost "Opća medicina".
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Preporučeno:
10 Korisnih Savjeta Za One Koji Počinju Trčati
Trčanje je jedan od najpristupačnijih i najučinkovitijih načina za poboljšanje vašeg zdravlja. Znajući za njegove izvanredne blagodati, svatko od nas pokušao je barem jednom trčati, ali samo je nekolicina redovito održavala ove seanse. Unatoč činjenici da je trčanje (lagano trčanje) naizgled jednostavno, trkači početnici često čine pogreške koje dovode do potpunog prestanka treninga
Bosiljak: 6 Ljekovitih Svojstava
Prije nekoliko desetljeća bosiljak (raikhan, rean, reagan) smatrao se dijelom kavkaske ili orijentalne kuhinje, ali danas je čvrsto zauzeo svoje mjesto na stolovima Rusa. Zelje ove biljke ima jak, ugodan miris i specifičan svjež okus, zbog čega je uključeno u gotovo sve suhe mješavine bilja, kao i posluženo svježe uz jela od mesa i ribe
Ljekovita Biljka: 12 Ljekovitih Svojstava Vatrene Trave
Fireweed (ivan čaj) jedna je od najpoznatijih ljekovitih biljaka u Rusiji. Naši preci nisu samo koristili njegovo lišće za hranu, već su ih koristili i u liječenju mnogih bolesti. To ne čudi: vatrena trava raste gotovo posvuda, daje visok prinos i ima širok spektar ljekovitih svojstava
Ljekovita Heljda: 8 Svojstava Poznatog Proizvoda
Povijest uzgoja heljde stara je više od pet tisuća godina. Od krupice dobivene iz ove biljke koriste se žitarice, juhe, tepsije i pudinzi, a od nje se pravi brašno, što je jedan od glavnih sastojaka rezanaca, popularnih u mnogim zemljama. Jela od heljde zdrava su i ukusna, izvrsno se slažu s mesom, mlijekom, jajima, gljivama, voćem i povrćem
15 Korisnih Dodataka čaju
Gotovo svi vole i koriste čaj. Ovaj napitak ima tonična svojstva, sadrži tanine koji mogu potisnuti aktivnost patogena. Nedavno su biljni čajevi postali vrlo popularni. Ljekovito bilje, začini i voće koji čine takve smjese obogaćuju piće vitaminima i mikroelementima, povećavajući njegovu hranjivu vrijednost i stvarajući dodatni ljekoviti učinak