Dijeta 14 Za Bubrežne Kamence I Urolitijazu - Jelovnik

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Dijeta 14

Dijeta 14 odnosi se na skup medicinskih dijeta namijenjenih liječenju različitih bolesti kod kojih je promjena prehrane učinkovita metoda vraćanja zdravlja. Dijeta 14 koristi se u liječenju urolitijaze s izlučivanjem soli kalcij-fosfora u urinarni sediment (fosfaturija). Glavni zadatak prehrane 14 je spriječiti gubitak soli kalcij-fosfora u talogu mokraće i stvoriti uvjete koji pogoduju njihovom izlučivanju iz tijela, naime uspostavljanje kiselinsko-bazne ravnoteže prema kiselosti.

Dijetni meni 14

U prehrani za urolitijazu prevladavaju namirnice bogate solima kalcija, kiselog okusa i ograničavaju alkalne valencije. Dijeta 14 ispunjava sve fiziološke potrebe tijela za mastima, proteinima i ugljikohidratima, sadrži energetsku vrijednost i hranjive sastojke potrebne za normalno funkcioniranje tijela. U nedostatku poremećaja cirkulacije tijekom dijete s bubrežnim kamencima, preporučuje se obilna upotreba i primjena tekućina.

Način kuhanja raznolik je, ali ne biste trebali pretjerivati s jelima prženim na suncokretovom ulju. Kemijski sastav i energetska vrijednost svakodnevne prehrane s dijetom 14 su sljedeći:

• Proteini - 90-100 g;
• Masti - 100 g, od čega 25-30% trebaju biti biljne masti;
• Ugljikohidrati - 400 g;
• Stolna sol - 6 g;
• Retinol - 0,6 mg;
• Karoten - 8,4 mg;
• Tiamin - 1,9 mg;
• Riboflavin - 1,9 mg;
• Nikotinska kiselina - 23 mg;
• Askorbinska kiselina - 130 mg;
• Natrij - 4,4 g;
• Kalij - 4,7 g;
• Kalcij - 0,95 g;
• Magnezij - 0,4 g;
• Fosfor - 1,9 g;
• Željezo - 0,06 g;
• Energetska vrijednost - 2800-2900 kcal.

Preporučena hrana i obroci za prehranu 14

Ako slijedite dijetu za urolitijazu, hrana koja se preporučuje za konzumaciju je:

• Razni proizvodi od brašna i razne vrste kruha;
• Životinjske, riblje i biljne masti (osim vatrostalnih);
• Juhe i juhe kuhane s ribom, gljivama i mesnim proizvodima sa žitaricama i tjesteninom;
• Razne vrste mesa, peradi i ribe, kuhane na bilo koji način;
• Razne žitarice kuhane u vodi;
• Fermentirani mliječni proizvodi i mlijeko, osim masnog kiselog vrhnja za dresing;
• Jedno jaje dnevno, kuhano na bilo koji način;
• Grašak;
• Bundeva;
• Bilo koje gljive;
• Mrkva, krastavci i tikvice;
• Grickalice od mesa i ribe;
• Masline;
• Slastičarstvo;
• Orašasti plodovi (bor i orasi);
• Med;
• Šećer;
• Lubenice, dinje, ananas, grožđe, šipak, dunja, kruške i breskve;
• Kisele sorte jabuka;
• Kisele sorte bobičastog voća (dud, kupina, trešnja, viburnum, trešnja, brusnica, borovnica, jagoda, dren, jagoda, crni i crveni ribiz, borovnica, brusnica, mušmula i planinski jasen);
• Grožđice;
• Kompoti;
• Kissel;
• Umaci od mesa, ribe i gljiva;
• Čaj i kava bez mlijeka;
• Uvarak od šipka;
• Mineralna voda;
• Sok od breze;
• Riblje ulje i biljno ulje (uzima se oralno);
• Infuzija kombuhe;
• Voćna pića.

Konzumacija tekućine (vode, čaja, kave itd.) Trebala bi biti najmanje 3 litre dnevno, prehrana treba biti 4-5 puta dnevno.

Zabranjena hrana i hrana za prehranu 14

Ako slijedite dijetu s bubrežnim kamencima, hrana zabranjena za konzumaciju je:

• Juhe od povrća, mliječnih proizvoda i voća;
• Razni dimljeni proizvodi i slana riba (haringa);
• Svježi sir i sir;
• Masni mliječni proizvodi;
• Žumanjci u ograničenim količinama (ne više od jednog dnevno);
• Mahunarke;
• Povrće, posebno krumpir i voće;
• Alkoholna pića;
• Svježe cijeđeni sokovi od povrća, voća i bobica;
• Grickalice od povrća;
• Papar, senf, ocat, adjika i hren;
• Kuhanje i mesne masti.

Potpunim oporavkom i povratkom pacijenta u normalan način života, u budućnosti treba poštivati opća načela prehrane za urolitijazu, posebno ona koja se odnose na 14 namirnica zabranjenih u prehrani.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.