Kako završiti post bez gubitka zdravlja: 8 savjeta
Mnogi Rusi redovito poštuju ograničenja u hrani koja su tradicionalna za vjernike, odnosno posti. Kompetentan pristup postu zahtijeva, posebno, poznavanje pravila za siguran povratak u normalnu prehranu.
Uoči jednog od najdužih i najstrožih pravoslavnih postova (Velika korizma), dat ćemo vam nekoliko savjeta koji će vam pomoći da preživite ovo razdoblje bez štete po zdravlje.
Izvor: depositphotos.com
Povećajte unos tekućine
U posljednjem tjednu posta poželjno je povećati količinu konzumirane tekućine za trećinu. Prikladne su juhe od povrća, dekocije suhog voća i biljni čajevi s blagim koleretičkim učinkom (na primjer, infuzije koprive, mlijeka čička, elekampana, bobica šipka i brezovih pupova).
Da bi se tijelo zasitilo vitaminima, korisno je piti svježe cijeđene sokove od voća i povrća, ali njihova upotreba zahtijeva oprez, jer sadrže veliku količinu organskih kiselina i prirodnih šećera, kao i udarne doze biološki aktivnih tvari. Da ne bi stvorili nepotreban stres na tijelu, sokove treba napola razrijediti vodom za piće.
Postupno izlazi iz posta
Korizma traje sedam tjedana. Za to vrijeme tijelo se uspijeva naviknuti na nedostatak hrane životinjskog podrijetla: metabolizam se obnavlja, proizvodnja određenih enzima smanjuje, a volumen želuca smanjuje. Pokušaj brzog povratka u normalnu prehranu u takvoj situaciji neizbježno će rezultirati probavnim problemima.
Stručnjaci smatraju da bi povratak hrani životinjskog porijekla nakon posta trebao biti postupan i oprezan: idealno bi bilo da prijelazno razdoblje na prethodni jelovnik bude najmanje tjedan dana.
Jedite male i česte obroke
Uskršnji stol bogat je mesom i hranom bogatom masnoćama. Vjernici koji su dugo izdržali post često pogriješe iskušavajući sve dobrote odjednom. Velika količina teške hrane može poremetiti probavu kod apsolutno zdrave osobe, a za starije ljude ili one koji pate od kroničnih bolesti, kojih među vjernicima ima mnogo, to je iskreno opasno.
Nutricionisti savjetuju da započinju prekidati s malim obrocima: pola tvrdog jaja, komad torte, pola čaše jogurta ili fermentiranog pečenog mlijeka s malo masnoće. Sir i svježi sir ne smije se jesti ranije od drugog dana nakon završetka posta, a ribu i morske plodove sigurnije je odgoditi za treći dan.
Tijekom razdoblja napuštanja radnog mjesta, preporuča se jesti dijelom: uzimajte hranu u malim obrocima 5-6 puta dnevno.
Meso - ne prije četvrtog dana
Četvrti dan nakon završetka posta možete početi jesti mesne prerađevine. Ne opterećujte probavni sustav kobasicama, dimljenim mesom i masnim mesnim jelima. Dajte prednost telećim, zečjim, pilećim ili purećim prsima. Bolje je ako je meso uključeno u jelovnik kuhano ili pečeno. Šiš ćevap ili pečenje možete kušati najranije sedmi dan prekida posta.
Suzdržite se od kave i čaja
Nakon posta nepoželjno je zanositi se jakim čajem ili kavom koji imaju snažno stimulativno djelovanje. Gazirana pića također nisu prikladna: u kombinaciji s proteinskom hranom loše utječu na probavu.
U prvom tjednu nakon posta, oko trećine unosa tekućine treba biti redovita voda za piće. Dobro mu je dodati sok od limuna (jedna čajna žličica po čaši). Jaki crni čaj uspješno će zamijeniti infuzijama šipka, brusnica, brusnica, crnog ribiza i ostalog bobičastog voća, čajevima od lišća ribiza, maline i jagode, metvice i matičnjaka.
Ne odričite se začina
Vjeruje se da vam začinski i slani začini pobuđuju apetit, ali mnogi od njih mogu vam pomoći da se naviknete na tradicionalnu hranu. Primjerice, crni papar pojačava izlučivanje žuči, lovorovi listovi potiču uklanjanje toksina iz tijela, klinčići poboljšavaju probavu, senf ublažava zatvor i djeluje protuupalno, cimet normalizira razinu šećera u krvi.
Jedite puno zelenja
Prilikom napuštanja funkcije često se javljaju crijevni poremećaji. Razlog je očit: oštro odbacivanje značajnog udjela biljnih proizvoda i njihova zamjena životinjskim proteinima. Da biste izbjegli ovakvu vrstu problema, morate održavati razumnu ravnotežu između biljnih vlakana i životinjskih bjelančevina u prehrani. Sljedeći omjer smatra se najboljom opcijom: 70% hrane čini povrće, voće i bilje, 30% meso, jaja i mliječni proizvodi.
Uključujući veliku količinu svježeg bilja i povrća na jelovnik, važno je uzeti u obzir jednu točku: navedeni proizvodi moraju biti pažljivo odabrani i pripremljeni za upotrebu. Činjenica je da se proljetni proizvodi od zelenog i povrća uzgajaju u žarištima i staklenicima; može sadržavati visoke doze kemikalija opasnih po zdravlje, kao i da na svojoj površini nosi raznovrsnu patogenu mikrofloru.
Izbjegavajte svježu pečenu robu
Prvih dana nakon posta malo i malo odvojeno od ostalih jela jedite peciva i slatke deserte. Važno je obuzdati apetit i ne biti u iskušenju svježim pečenim proizvodima: u kombinaciji s bjelančevinom hranom ozbiljno će zakomplicirati probavu i uzrokovati pojačano stvaranje plina u crijevima.
Svježe pečeni bijeli kruh također nije dobar izbor tijekom prijelaza s nemasne na laganu hranu. Rezultat njegove primjene je osjećaj težine u želucu. Dajte prednost kruhu koji sadrži mekinje i aditive za žitarice (a zdravije ih je jesti malo ustajale).
Post i izlazak iz njega u svakom slučaju stvaraju stresnu situaciju za tijelo. U takvim je trenucima važno dovoljno se naspavati i, ako je moguće, izbjegavati naporne tjelesne aktivnosti. Međutim, to ne znači odustajanje od tjelesne aktivnosti. Treba imati na umu da je normalno funkcioniranje tijela, uključujući i organe gastrointestinalnog trakta, nemoguće bez tjelesne aktivnosti. Jednostavno ne trebate žuriti u teretanu odmah nakon napuštanja mjesta. Najbolja opcija su duge šetnje na svježem zraku, brzo hodanje, ples ili igre na otvorenom. Takve vrste tereta pomoći će preživjeti ovo teško za tijelo razdoblje bez gubitka zdravlja.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Maria Kulkes Medicinska novinarka O autoru
Obrazovanje: Prvo moskovsko državno medicinsko sveučilište pod nazivom I. M. Sechenov, specijalnost "Opća medicina".
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
