Sadržaj kalorija u bademima
Sadržaj kalorija u bademima iznosi približno 600 kcal na 100 g. 100 g orašastih plodova sadrži 18,6 g bjelančevina, 57,7 g masti i 13,6 g ugljikohidrata. Unatoč relativno visokom udjelu kalorija, bademi su među deset najkorisnijih namirnica.
Koliko kalorija sadrži bademi
Domovina badema je Azija. Visoki udio kalorija u bademima, međutim, ne sprječava ga da snizi razinu "lošeg" kolesterola i triglicerida u krvi. Klinički nutricionisti u Sjedinjenim Državama tvrde da zbog udjela mononezasićenih masti bademi snižavaju razinu kolesterola čak i učinkovitije od specijaliziranih lijekova - statina.
Kada se pitate koliko kalorija sadrži bademi, korisno je zamisliti dvije pločice čokolade, pa je 7-10 orašastih plodova dnevno najveća dopuštena doza.
Unatoč impresivnom udjelu kalorija, bademi se preporučuju u dijetalnoj prehrani s smanjenjem tjelesne težine. Gubitak kilograma u ovom se slučaju postiže uravnoteženim sastavom proteina, vlakana i vrijednih masti, jer se stvara osjećaj sitosti, što zauzvrat sprječava prejedanje.
Bademi sadrže vitamine E i B2 (riboflavin), antioksidanse, kao i kalij, kalcij, željezo, magnezij i fosfor. Što se tiče bjelančevina, bademi prestižu kokošja jaja, a po omega-3 masnim kiselinama zauzimaju prvo mjesto među orašastim plodovima. Redovita dozirana konzumacija badema značajno poboljšava prognozu života.
Mnoge dijete i zdrava prehrana preporučuju ovaj recept: krišku kruha od cjelovitog zrna osušite na grill tavi bez ulja (moguće i u pećnici ili tosteru), premažite odozgo krem sirom s malo masnoće i obilno pospite nasjeckanim bademima ili bademima. Također se preporučuje uključivanje badema u razne salate i koktele.
Bademi: kalorije, sastav, blagodati
Uloga badema u prehrani koja doprinosi normalnom stanju živčanog sustava ne može se precijeniti. Tijekom izvan sezone i kratkog dnevnog svjetla, kao i ako imate problema sa spavanjem, otprilike sat vremena prije spavanja, stručnjaci, bez obzira na udio kalorija u bademima, preporučuju jesti i šaku orašastih plodova koji su, osim magnezijem, bogati melatoninom i triptofanom - hormonima sna i radosti.
Zanimljivo je znati da je badem biološki srodnik breskve. Dvije su vrste badema - slatki i gorki. Bademi drže rekord u sadržaju mladolikog vitamina E - 100 g orašastih plodova sadrži 24 g tokoferola.
S medicinske točke gledišta, bademi su u prehrani cijenjeni zbog svoje sposobnosti uklanjanja bubrežnih kamenaca, poboljšanja funkcije vida i pojačavanja spermatogeneze. Preporuča se uključivanje badema u prehranu kod mentalnog stresa i povećane kiselosti želučanog soka, posebno kod pušača. Uz to, ublažava alkoholno opijanje, pomaže u održavanju zdrave kose, zuba i kože, kao i normalnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava.
Dnevna doza badema je 30-50 g. Kontraindikacije za njegovu uporabu su alergijske reakcije i dermatitis ili individualna netolerancija.
Unatoč udjelu kalorija u bademima, njegova je uloga velika i u prehrani ljudi koji konzumiraju velike količine masne hrane. U pravilu im se vaskularni lumen sužava zbog aterosklerotskih plakova. Nezasićene masne kiseline sadržane u bademima mijenjaju sastav masti u tijelu tako da se više ne stvaraju novi plakovi, a postojeći često smanjuju.
Dakle, obnavlja se lumen posuda, kao i zahvaćena područja vaskularnog endotela. Uz to, arginin, koji je dio badema, povoljno djeluje na normalizaciju krvnog tlaka. Vrijedna svojstva badema u većoj su mjeri svojstvena proizvodu koji je podvrgnut suhom prženju i ne sadrži strane aditive.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
