Sadržaj kalorija suhih šljiva
Suhe šljive su suho voće pripremljeno sušenjem gotovo svake vrste šljiva. Najbolja sorta za izradu suhih šljiva je talijanski mađarski.
Za kuhanje suhe šljive kod kuće za mršavljenje, prema recenzijama, potrebno je odabrati najbolje i zrelo voće tijekom sezone sazrijevanja šljive, a također kupiti kalijev sorbat, koji će poslužiti kao konzervans.
Nakon odabira plodova, moraju se temeljito oprati i položiti na metalni pladanj. Najbolje je šljive pokriti gazom odozgo, jer će mošice na njih sletjeti tijekom postupka sušenja. Tada se pladanj sa šljivama mora staviti na mjesto gdje će biti izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti 3-4 tjedna. Nakon što se šljive osuše, izvadite iz njih sjemenke, stavite polugotovo suho voće na tanjur i odozgo pospite malom količinom kalijevog sorbata. Nakon dva sata svježe pripremljene suhe šljive čiji je sadržaj kalorija prilično visok, tako da ih ne biste trebali konzumirati u velikim količinama, bit će spremne za upotrebu.
Kad se kuha, unatoč broju kalorija u suhim šljivama, često je sastojak za pripremu mesnih jela i raznih slastica.
Korisna svojstva suhih šljiva
Suhe šljive, koje imaju kalorijsku vrijednost od 241 kcal na 100 g, izvrstan su izvor fenola koji pomažu poboljšati opskrbu stanica kisikom, kao i vitamin K, koji je od vitalne važnosti za jake kosti i dobro zgrušavanje krvi.
Slatkast okus i visok udio kalorija suhih šljiva čini se kao da ovo suho voće nije pogodno za dijetalnu prehranu, ali topiva vlakna koja sadrže mogu usporiti apsorpciju glukoze i stabilizirati razinu šećera u krvi, tako da ako se umjereno konzumira, neće naštetiti slici. No, koristi za cijelo tijelo bit će očite, osim toga, široko je poznata uporaba suhih šljiva kod zatvora kao laksativa, što također utječe na gubitak prekomjerne težine.
Osim visokog udjela kalorija, suhe šljive sadrže i mnoge antioksidanse koji pomažu u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima - nestabilnim molekulama koje su posljedica nepravilnog staničnog metabolizma, pušenja, zagađenja okoliša i izloženosti UV zračenju. Istraživanja pokazuju da višak slobodnih radikala može pridonijeti preranom starenju, naboranju kože, kardiovaskularnim bolestima i razvoju malignih tumora.
Suha šljiva koja je vrlo kalorična također je dobar izvor dijetalnih vlakana. 100 g suhih šljiva sadrži približno 6,1 g dijetalnih vlakana, što je dio bilo koje biljne hrane koji tjelesni enzimi ne može probaviti i koji se ne apsorbira u krvotok. Kao rezultat, ta vlakna ostaju u debelom crijevu, gdje upijaju vodu i omekšavaju stolicu, izražavajući time aktivan učinak na zatvor od suhih šljiva. Uz to, suhe šljive sadrže sorbitol (14,7 g u 100 g), koji je blagi stimulans debelog crijeva koji poboljšava prohodnost debelog crijeva i smanjuje rizik od zatvora, karcinoma debelog crijeva i hemoroida.
Visok sadržaj antioksidansa u suhim šljivama posljedica je visoke razine hidroksicimetnih kiselina (fenolnih spojeva) koje sadrže. Hidroksicinaminske kiseline koje se nalaze u suhim šljivama uključuju neoklorogenske i klorogenske kiseline, koje su vrlo učinkovite u čišćenju slobodnih radikala iz tijela. Osim što ima visoku količinu hidroksicimetnih kiselina i kalorija, suhe šljive bogate su i antocijaninima i flavonoidima.
Koliko kalorija sadrži suhe šljive: hranjiva i energetska vrijednost
Sadržaj kalorija suhih šljiva prilično je visok, ali to ne ometa široku upotrebu ove vrste suhog voća u kuhanju i prehrani.
Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija suhih šljiva na 100 g ovog suhog voća je:
- Proteini - 2,18 g;
- Masnoća - 0,38 g;
- Ugljikohidrati - 63,88 g;
- Dihaharidi - 38,13;
- Retinol (vitamin A) - 39 mcg;
- Beta karoten - 394 mcg;
- Tiamin (vitamin B1) - 0,051 mg;
- Riboflavin (vitamin B2) - 0,186 mg;
- Sadržaj kalorija suhih šljiva je 1006 kJ (241 kcal);
- Niacin (vitamin B3) 1.882 mg
- Pantotenska kiselina (vitamin B5) - 0,422 mg;
- Piridoksin (vitamin B6) - 0,205 mg;
- Folacin (vitamin B9) - 4 mcg;
- Askorbinska kiselina (vitamin C) - 0,6 mg;
- Tokoferol (vitamin E) - 0,43 mg;
- Vitamin K - 59,5 mcg;
- Kalcij - 43 mg;
- Željezo - 0,93 mg;
- Magnezij - 41 mg;
- Fosfor - 69 mg;
- Kalij - 732 mg;
- Natrij - 2 mg;
- Cink - 0,44 mg;
- Fluor - 4 mcg.
Sadržaj kalorija suhih šljiva: lagana dijeta za mršavljenje
Kao što znate, sadržaj kalorija u suhim šljivama dovoljno je visok da se ovaj proizvod smatra dijetalnim, ali to daleko nije slučaj. Ovo suho voće ima niz neobičnih svojstava koja, kad se koriste za mršavljenje, omogućuju suhim šljivama da izgube 3-4 kg za samo 4-5 dana prehrane. Takvi rezultati postaju mogući zahvaljujući visokom sadržaju pektina u suhim šljivama, koji savršeno čiste crijeva od toksina. Također, 100 g suhih šljiva sadrži 732 mg kalija, koji pomaže vratiti ravnotežu vode i soli u tijelu, dovodi pritisak u normalno stanje, neophodan je za rad srčanog mišića, a također proizvodi i diuretički učinak na tijelo, što također pridonosi gubitku kilograma, poput djelovanja suhih šljiva od zatvora …
Pri odabiru suhih šljiva za mršavljenje, prema recenzijama, vrlo je važno da se sušeno voće kupuje dobre kvalitete: idealno bi bilo da plod bude jednolike crne boje, da nema sjajni sjaj - to će govoriti o njegovoj preradi s masnoćama i slatkog okusa uz prisutnost lagane kiselosti.
Približni meni prehrane za pet dana je kako slijedi:
- 1. dan: doručak - 1 tvrdo kuhano jaje, pola grejpa, šalica crne kave bez šećera i 2 kom. suhe šljive čiji će sadržaj kalorija biti približno 37 kcal. Ručak - biljni boršč bez krumpira, 50 g crnog kruha od cjelovitih žitarica, dva oraha, 8 kom. suhe šljive i šalica zelenog čaja bez šećera. Večera - jedno tvrdo kuhano jaje, 250 g bilo koje pečene ribe, 1 naranča i šalica crnog čaja;
- 2. dan: doručak - 50 g tvrdog sira, šalica crne kave bez šećera i 2 kom. suhe šljive. Ručak - tanjur juhe od kupusa, 50 g crnog kruha od cjelovitih žitarica, 100 g kuhane nemasne govedine, 2-3 kom. bademi i zeleni čaj. Večera - salata od svježeg povrća i začinskog bilja, 4 kom. suhe šljive, čiji će sadržaj kalorija biti gotovo 65 kcal, šalica crnog čaja;
- 3. dan: Doručak - 50 g crnog kruha od cjelovitih žitarica s kriškom tvrdog sira i pileće šunke, 3 kom. suhe šljive i kava bez šećera. Ručak - povrtna juha, 50 g crnog kruha od cjelovitih žitarica, jedna rajčica, dva mala kuhana krumpira, 2 kom. suhe šljive i zeleni čaj bez šećera. Večera - 50 g crnog kruha od cjelovitih žitarica, čaša 0% kefira ili jogurta, 5 kom. suhe šljive, čiji će sadržaj kalorija biti gotovo 80 kcal, i šalica crnog čaja.
Jelovnici četvrtog i petog dana slični su onima iz drugog i trećeg dana. Važno je imati na umu da kada slijedite dijetu, morate piti najmanje 1,5 litre vode dnevno.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
