Som

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Som ili morski vuk je riba iz reda perchiformes, živi u Barentsovom, Sjevernom, Baltičkom, Norveškom moru, Tihom oceanu.

Hranjiva vrijednost Porcionirani prugasti som 100 g Količina pri serviranju Kalorije 109 Kalorije masne kiseline 45 % Dnevna vrijednost ^* Ukupna masnoća 5 g 8% Kolesterol 0 mg 0% Natrij 100 mg 4% Kalij 335 mg 10% Ukupno ugljikohidrati 0 g 0% Dijetalna vlakna 0 g 0% Proteini 16 g 32% Vitamin A 4% Vitamin B6 17% Vitamin C 4% Tiamin 16% Željezo 3% Kalcij 3% Magnezij 9% Fosfor 18% Cink 4% * Izračun za dnevnu prehranu od 2000 kcal

Omjer BJU u proizvodu

Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 109 kcal?

Hodanje	27 minuta
Trčanje	12 minuta
Plivanje	9 minuta
Bicikl	16 minuta
Aerobik	22 minute
Kućanske poslove	36 minuta

Razlikovati prugaste somove, pjegave, dalekoistočne, plave, poput jegulja.

File soma je bijel, sočan, mastan i mekan slatkastog okusa, u njemu praktički nema kostiju.

Sadržaj kalorija u ribi iznosi 126 kalorija na 100g, sadrži 17,5g proteina, 5,3g masti i nema ugljikohidrata.

Blagodati soma, kao i svaka druga morska riba, nalaze se u njegovom sastavu. File soma bogat je vitaminima A, D, B1, B6, B12, E, PP, sadrži nikotinsku i pantotensku kiselinu, omega-3 masne kiseline, natrij, kalij, jod, cink, kalcij, fosfor, krom, kobalt, magnezij, kompleks aminokiselina: lizin, asparaginska i glutaminska kiselina.

Jedeći filete soma

Zbog činjenice da je som prilično masna riba, nepoželjno je uključiti ga u prehranu za mršavljenje. Prikladnija je za visokokaloričnu prehranu čija je svrha debljanje, oporavak nakon bolesti ili operacije.

Proteini u ribi lako su probavljivi i stoga se preporučuju sportašima koji slijede dijetu za jačanje mišića.

Som se dobro slaže s cvjetačom, brokulom, krumpirom, tikvicama. Možete ga kuhati na bilo koji način: kuhati, pržiti, peći - to neće utjecati na hranjivu vrijednost ribe.

Ovu ribu preporuča se redovito jesti u slučaju bolesti štitnjače, pomaže u vraćanju vida i kože, sprječava bolesti kardiovaskularnog sustava, jer čisti krvne žile od kolesterola i sprječava stvaranje aterosklerotskih plakova.

Kontraindikacije za uporabu soma

Soma ne smijete jesti ako ste alergični na ovu ribu i ostale plodove mora.

Blagodati soma bit će samo ako ga kupite svježeg, pa ga stoga morate znati odabrati. Ako se riba prodaje glavom, som čije oči nisu imale vremena zamutiti bit će svjež. U većini slučajeva fileti soma prodaju se u komadima, smrznuti, što znači da trebate obratiti pažnju na njegovu boju - file ne smije biti siv. Ako je ispred vas smrznuti trup soma, pregledajte ga - u njemu ne bi trebalo biti komadića leda. Ako jesu, to znači da je riba već ponovno odmrznuta i smrznuta. Kupnja i kuhanje nesigurno je za vaše zdravlje.

Kupljena smrznuta riba može se čuvati dva mjeseca, a svježa - ne više od jednog dana.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.