sok od jabuke
U našoj zemlji sok od jabuke jedan je od najomiljenijih i najpopularnijih sokova. Nije samo vrlo zdrav i ukusan, već je i široko dostupan. Doista, u našim geografskim širinama jabuke rastu doslovno svugdje i to raznih vrsta.
Mnogi narodi svijeta s pravom smatraju jabuku jednim od najkorisnijih plodova. Danas, vjerojatno, nema zemlje u kojoj se ne uzgajaju jabuke. Okus jabuka i soka od njih ovisi o uvjetima uzgoja i sorti. Okus voću daju organske kiseline, tanini i šećeri, a aroma različitih sorti razlikuje se ovisno o sadržaju esencijalnih ulja.
Sastav soka od jabuke
Osim nevjerojatnog okusa i arome, sok od jabuke sadrži čitav niz hranjivih sastojaka i korisnih tvari poput šećera, ugljikohidrata i organskih kiselina, kao i vlakana, proteina, škroba i masti. Čak je i alkohol prisutan u malim količinama.
Jabuke sadrže puno askorbinske kiseline, kao i vitamine E, PP, H i vitamine skupine B. A u soku od jabuke ima više minerala nego u ostalom voću i sokovima. Tu su cink, željezo, bakar, jod, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, kalij, mangan, molibden, krom, vanadij, bor, klor, sumpor, aluminij, kobalt, nikal, rubidij.
Sadržaj kalorija u soku od jabuke
Možemo sa sigurnošću reći da je jednostavno nemoguće poboljšati se od ovog proizvoda, jer sadržaj kalorija u soku od jabuke iznosi samo 47 kcal na 100 g proizvoda.
Blagodati soka od jabuke
Zbog visoke kombinacije hranjivih sastojaka sok od jabuke koristi se za bolesti želuca, jetre, bubrega, crijeva i mokraćnog mjehura. Ne zalud pedijatri savjetuju redovito davanje soka od jabuke djeci.
Jabuke sadrže pektin koji brzo normalizira rad želuca. Osim toga, blagodati soka od jabuke su u učincima na moždane stanice. Štiti stanice mozga od uništenja i izvrsna je prevencija protiv tako opasne bolesti kao što je Alzheimerova bolest.
Brojni su pokusi izvedeni na miševima i svi su pokazali da sok od jabuke savršeno štiti stanice mozga od oksidacijskih procesa koji se aktiviraju tijekom stresa, što ukazuje na snažna antioksidativna svojstva soka. Dovoljno je piti 300 ml soka dnevno kako biste se zaštitili od razvoja skleroze cerebralnih žila.
Zbog prisutnosti organskih kiselina i prirodnih šećera, blagodati soka od jabuke su jačanje krvnih žila i srca te obnavljanje tijela nakon teških napora. Sok od jabuke vrlo je koristan za djecu, jer rastuće tijelo treba stalne vitamine i minerale. A kod zatvora i gastritisa s niskom kiselošću sok od kiselih jabuka izvrstan je lijek.
Liječnici preporučuju pijenje soka od jabuke za djecu s nedostatkom vitamina, anemijom. A za odrasle će biti korisno nakon srčanog udara i drugih ozbiljnih bolesti.
Redovita konzumacija soka od jabuke štiti tijelo od zračenja, normalizira rad srca i smanjuje razinu kolesterola u krvi. Svježe cijeđeni sok od jabuka ima diuretičko i koleretičko djelovanje, povećava vitalnost, jača imunološki sustav, osvježava i utažuje žeđ, izvrsna je prevencija protiv stvaranja bubrežnih kamenaca.
Uz giht, aterosklerozu, metaboličke poremećaje i visok mentalni stres, sok od jabuke podupire tijelo i čini ga zdravim. Sok od jabuke također ima koristi od ubijanja klica i poboljšanja sna. Osim toga, izvrsno uklanja uklanjanje posljedica prejedanja.
Za dijabetes melitus bolje je koristiti sok iscijeđen iz zelenih jabuka.
Primjena soka od jabuke
Sok od jabuke široko se koristi u kuhanju. Koristi se za pripremu pića, želea, moussea, umaka, želea i sosova. Sok od jabuke često se dodaje raznim koktelima i sorbetima.
Postoji mnogo recepata za upotrebu soka od jabuke u tradicionalnoj medicini. Dakle, da biste otopili kamenje i pijesak u žučnoj kesi, učinite sljedeće: tri dana pijte 2 pune čaše soka svaka dva sata svaki dan. Sok počinju piti od 8 sati ujutro s jednom čašom, a svaka dva sata popiju dvije čaše do zaključno 20 sati.
Istodobno, ne konzumiraju nikakvu hranu osim soka. Ako nema stolice, navečer prije spavanja morate uzeti infuziju laksativnog bilja ili napraviti klistir s toplom vodom. Ova metoda uklanjanja žučnih kamenaca prilično je teška, ali vrlo učinkovita. Naravno, takav tretman treba raditi samo uz dopuštenje liječnika koji dolazi.
Kod zatvora popiju jednu čašu soka od jabuke prije svakog obroka, a sok od jabuka u pećnici ublažava bolove kod gihta.
Sok od jabuke koristi se ne samo u kuhanju i tradicionalnoj medicini, već i u kozmetologiji. Na primjer, na njegovoj se osnovi izrađuju maske za lice koje ublažavaju crvenilo kože.
Šteta soka od jabuke
Kao ni svaki drugi sok, ni sok od jabuke ne treba pretjerivati. Ako se pretjerano konzumira, može izazvati neugodan osjećaj težine u želucu, nadutost i plinove, kao i iritaciju sluznice.
U prisutnosti kroničnih bolesti, šteta od soka od jabuke bit će očita. To se posebno odnosi na ljude s kolecistitisom, hepatitisom, upalnim bolestima gastrointestinalnog trakta i crijeva.
Uz to, ne konzumirajte previše nerazrijeđenog soka, već ga razrijedite vodom ili drugim sokovima: repe, mrkve, grožđa, bundeve, breskve i drugih.
Šteta od soka od jabuke može biti kod bolesti kao što su gastritis, čir na želucu i dvanaesniku, pankreatitis.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
