Jabučni ocat
Jabučni ocat je fermentirani proizvod od soka od jabuke. Ocat se dobiva prirodnim putem fermentacijom prezrelih jabuka u prisutnosti octenih bakterija i kisika.
Ljudi već dugo znaju o blagodatima jabučnog octa. U davna vremena liječnici su rane prali octom, koristili ga kao antiseptik, a pili su ga i kod raznih zaraznih bolesti.
Hipokrat je ocat koristio za liječenje i prevenciju zaraznih bolesti, opeklina, gnojnih rana, preljeva. Kraljica Kleopatra smatrala je ovaj prirodni proizvod najboljim lijekom koji se može koristiti za održavanje zdravlja i ljepote. Avicenna je istaknula da ljekovita mješavina octa i meda vrlo dobro uklanja toksine iz ljudskog tijela.
Donedavno se ocat najčešće koristio kao vanjski lijek. Nedavno je postao proizvod za internu upotrebu. D. S. Jarvis je prvi put primijetio ljekovito djelovanje octa na ljudsko tijelo.
Sastav jabučnog octa
Sto grama octa sadrži 93,81 g vode, 0,17 g mineralnih soli, 0,93 g ugljikohidrata, 0,4 g šećera, 7 mg kalcija, 0,2 mg željeza, 5 mg magnezija, 8 mg fosfora, 73 mg kalij, 5 mg natrija, 0,04 mg cinka, 0,008 mg bakra, 0,249 mg mangana, 0,1 μg selena.
Sto grama octa sadrži 21 kcal.
Blagodati jabučnog octa
Upotreba jabučnog octa je u tome što se tijekom fermentacije u tekućinu iz jabuka oslobađa tridesetak esencijalnih sastojaka bez kojih je ljudski život nemoguć. Korisne komponente ovog prirodnog proizvoda su brojne - to su izuzetno vrijedni vitamini, antioksidanti, pektin, ogromna količina enzima, kiselina (jabučna, mliječna, limunska).
Čaša octa sadrži oko 250 mg kalija. Kao što znate, pokazatelj omjera kalija i natrija u tijelu utječe na funkcioniranje mišićnog i živčanog sustava. Kalij je u stanju neutralizirati štetne učinke viška natrija na tijelo i spriječiti nakupljanje tekućine. Stoga je ocat koristan kod hipertenzije, oštećenja pamćenja, kroničnog umora.
Beta-karoten u jabučnom octu sudjeluje u detoksikaciji molekula slobodnih radikala. Te molekule potiču transformaciju zdravih stanica u tijelu u maligne novotvorine.
Jabučni ocat sadrži količinu kalcija potrebnog za ljudsko tijelo - minerala koji igra važnu ulogu u prijenosu mišićnih kontrakcija i živčanih impulsa.
Topiva vlakna u ovom prirodnom proizvodu, koja inhibiraju apsorpciju masti, smanjuju koncentraciju kolesterola u krvnoj plazmi.
Pri kašljanju, tonzilitisu, upalu grla korisno je grgljati octom razrijeđenim u toploj vodi. Sudeći prema recenzijama, jabučni ocat je također koristan za astmu, artritis, urolitijazu.
Sudeći prema nekim kritikama, jabučni ocat može se učinkovito koristiti čak i za gangrenu. Rješava miome, solidne tumore, ciste različitog podrijetla.
Ocat se smatra sigurnim lijekom za dijabetes melitus jer značajno snižava razinu glukoze u plazmi u krvi. U klinikama u Japanu i Sjedinjenim Državama ocat se koristi za dezinfekciju bolničkih površina, kao i za liječenje otitis media i gastritisa.
Jabučni ocat koristi se u kozmetologiji jer je njegov pH vrlo blizak onom na koži. Trljanje octom dobro je kako za masnu, tako i za suhu i problematičnu kožu. I ispiranje usta slabom otopinom octa otapa plak i jača zubno meso. Ispiranje kose otopinom octa daje kosi zdrav sjaj i pomaže kod prhuti. Neke recenzije jabučnog octa kažu da se može koristiti za liječenje bradavica, akni i žuljeva.
Jabučni ocat protiv celulita
Žene prilično često koriste jabučni ocat protiv celulita, a redovita upotreba octa poboljšava mikrocirkulaciju krvi u problematičnim područjima. Kvrge se izravnavaju, hrapavost i edemi nestaju. Koža postaje glatka i ujednačena. Oblozi, kreme, masaža jabučnim octom protiv celulita pomažu uništavanju strukture viskoznih tkiva i gustih formacija pretvarajući ih u tečniji oblik. Što se tiče učinkovitosti, oblozi i oblozi jedan su od najučinkovitijih načina borbe protiv celulita. Anticelulitne tretmane pomoću jabučnog octa treba kombinirati s vježbanjem i pravilnom prehranom.
Da biste pripremili kremu za celulit, trebate pomiješati dva dijela ulja za masažu i jedan dio octa. Kremu treba utrljavati u problematična područja kože dva puta dnevno intenzivnim masažnim pokretima.
Za postupak zamotavanja, otopite jedan dio octa u jednom dijelu vode, dobivenu otopinu utrljajte u problematična područja i zamotajte prozirnom folijom 60-90 minuta. Zatim otopinu treba isprati pod tušem.
U otopini octa također možete namočiti gazu i nanijeti na problematična područja, a zatim zamotati folijom i ostaviti oblog sat vremena. Nakon toga isperite otopinu i podmažite kožu kremom.
Jabučni ocat za mršavljenje
Redovita upotreba octa potiče metabolizam, pojačava razgradnju masti, a pomaže i u smanjenju apetita. Učinak octa na masne stanice je postupan, ali istodobno i trajan - učinak korištenja jabučnog octa za mršavljenje traje vrlo dugo.
Za mršavljenje jabučni ocat ne treba uzimati samo oralno, već ga treba i obrisati na površinama kože.
Za gutanje dodajte jednu do dvije žličice octa i jednu žličicu meda u čašu vode. Takvu otopinu trebate piti prije jela, tri puta dnevno, a za postupak trljanja dodajte ocat malo soli (0,3 čajne žličice soli po čaši octa). Sol iz tijela izvlači štetne toksine, a sve korisne komponente octa unutra se slobodno apsorbiraju.
Jabučni ocat za mršavljenje bit će učinkovitiji ako istovremeno s trljanjem jedete svježe, ukiseljene ili pečene jabuke i pijete puno čiste vode (najmanje dvije litre dnevno).
Kontraindikacije za uporabu jabučnog octa
Korištenje jabučnog octa kontraindicirano je za gastritis s visokom kiselošću, akutni i kronični hepatitis.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
