Montignac Dijeta - Jelovnik, Recenzije, Rezultati, Savjeti

Montignac dijeta

Michel Montignac, tvorac ove prehrane, nakon podužih istraživanja došao je do zaključka da je uzrok prekomjerne težine u većini slučajeva disfunkcija gušterače. Jesti hranu bogatu jednostavnim ugljikohidratima potiče prekomjernu proizvodnju inzulina i pretvaranje ugljikohidrata u masnoću. Takvi proizvodi imaju visok glikemijski indeks (GI) i kontraindicirani su za mršavljenje. Hrana s niskim glikemijskim indeksom ima zanemariv učinak na razinu inzulina, što je Montignac preporučio da se uvrsti u prehranu, smatrajući je sigurnom.

Montignac-ov prehrambeni sustav podijeljen je u dvije faze - izravno mršavljenje i stabilizacija težine.

1. U fazi mršavljenja koriste se samo one namirnice čiji GI ne prelazi 50. Ova faza podrazumijeva frakcijski, pet ili šest obroka dnevno u malim obrocima. Posljednji obrok je najkasnije do 20:00. Trajanje faze ovisi o količini suvišnih kilograma, ali je najmanje jedan do dva mjeseca, tijekom kojih prekomjerna težina odlazi, metabolizam se poboljšava, tijelo se navikava na novi prehrambeni sustav i stvaraju se ispravne prehrambene navike.
2. U fazi stabilizacije težine, na jelovniku je ponekad dopušteno uključiti hranu s GI iznad 50, osim meda, šećera i škrobne hrane. Proizvodi s GI od 50 ili više koriste se samo u kombinaciji sa salatama i to najviše jedan ili dva puta tjedno.

Montignac uvodi niz pravila:

• ne miješajte masti i ugljikohidrate u jednom obroku (ali u drugoj fazi prehrane to je povremeno dopušteno);
• započnite jutro s voćem. Voće se dobro apsorbira, brzo se probavi i aktivira crijeva. Važno je zapamtiti da se voće jede natašte;
• voćne sokove koristite samo svježe cijeđene i bez dodavanja šećera;
• uključite u jelovnik hranu koja sadrži vlakna - leća, svježe povrće itd.;
• isključiti iz prehrane i granulirani šećer i proizvode koji ga sadrže - konzerviranu hranu, sokove, peciva, slatke jogurte itd.;
• u fazi mršavljenja izbjegavajte hranu bogatu mastima i brzim ugljikohidratima (to su peciva, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti itd.);
• bijelu rižu zamijenite smeđom, jer bijela sadrži veliku količinu jednostavnih ugljikohidrata;
• pauza između obroka. Nakon obroka bogatog ugljikohidratima, masna hrana može se jesti najranije tri sata kasnije;
• iz prehrane izuzeti umake i začine, poput majoneze, senfa, kečapa;
• odustati od žitarica i povrća s visokim udjelom škroba (ovo je proso, kukuruz, krumpir itd.);
• odbiti alkohol (povremeno je dopuštena čaša suhog crnog vina);
• isključiti upotrebu pića koja stimuliraju živčani sustav i apetit - čaj, kava;
• pijte najmanje 2 litre čiste (ne mineralne) vode dnevno.

Strogo poštivanje pravila Montignacove dijete omogućit će vam da se riješite 10 do 12 kg mjesečno u fazi mršavljenja.

Izvor: depositphotos.com

Prednosti Montignacove dijete

Dijeta Montignac u skladu je s pravilima zdrave prehrane, optimalna je za osobu i doista je učinkovita u borbi protiv prekomjerne težine.

Jednostavan je za upotrebu: postoji popis dopuštenih namirnica, popis zabranjenih namirnica, regulirana prehrana, nema potrebe za brojanjem kalorija.

Dijete Montignac može se pridržavati tijekom cijelog života, a zadržati optimalnu težinu.

Osim što se rješava suvišnih kilograma, prehrana pomaže u poboljšanju metabolizma, normalizira gušteraču i gastrointestinalni trakt.

Mane i kontraindikacije Montignacove dijete

Prije korištenja Montignacove dijete važno je konzultirati se s dijetetičarom i liječnikom kako biste bili sigurni da nema kontraindikacija, posebno za osobe s kroničnim bolestima.

Dijeta ne obećava osobito brze rezultate - trebate biti strpljivi i pričekati promjenu težine.

Jesti često i u malim obrocima nije uvijek prikladno, pogotovo ako morate jesti na poslu.

Koji su proizvodi dopušteni

Tijekom prve faze Montignacove dijete dozvoljena je hrana s GI manjim od 50:

• meso, riba, jaja;
• mlijeko i mliječni proizvodi (osim zaslađenih);
• povrće i voće (puno vlakana i malo glukoze), orašasti plodovi, gljive;
• sojino mlijeko;
• gorka čokolada (udio kakaa ne manji od 80%);
• divlja i smeđa riža, heljda od cjelovitih žitarica, slanutak, sirova zobena kaša (musli), tjestenina od integralne ili tvrde pšenice;
• integralni i raženi kruh;
• prirodni sokovi bez šećera;
• suhe šljive, suhe marelice i marelice.

Koja je hrana zabranjena?

Zabranjeno je:

• proizvodi od vrhunskog brašna, posebno za jela od lisnatog tijesta i tijesta od kvasca;
• šećer i proizvodi koji sadrže šećer, uključujući pića (kvas, bezalkoholna pića, industrijski sokovi, voćna pića, alkohol);
• povrće i voće s GI iznad 50 (krumpir, mahunarke (osim slanutka), bundeva, kuhana mrkva, repa, papaja, banane, lubenice, dinje, grožđe, grožđice);
• tjestenina i žitarice (osim onih na popisu dopuštenih namirnica).

Montignac dijetni meni

Primjer jelovnika za dan prve faze Montignacove dijete: