Prehrana za hipertenziju: dopuštena i zabranjena hrana, hrana za visoki krvni tlak
Sadržaj članka:
- Kako jesti za ljude s povišenim krvnim tlakom
- Što jesti s hipertenzijom
- Što možete piti s hipertenzijom
- Štetni proizvodi
- Tvari koje tijelo treba za hipertenziju
- Video
Pravilna prehrana za hipertenziju važna je sastavnica liječenja hipertenzije. Usklađenost s prehranom u ranoj fazi hipertenzije može smanjiti krvni tlak kod osobe, što omogućuje bez upotrebe lijekova. U kasnijim fazama prehrana ne može zamijeniti terapiju lijekovima, ali je nužno uključena u kompleks terapijskih mjera. Ispravan odabir hrane i pridržavanje prehrane omogućuje jačanje srčanog mišića, krvožilnog zida, kao i kontrolu razine krvnog tlaka, stoga liječnici preporučuju pridržavanje toga kako bi se spriječila hipertenzija, a pacijentima s već razvijenom bolešću - kako bi se smanjio rizik od hipertenzivne krize.
Prehrana s tendencijom hipertenzije trebala bi biti usmjerena na poboljšanje i, ako je potrebno, na gubitak težine
Kako jesti za ljude s povišenim krvnim tlakom
Prije svega, kod povišenog krvnog tlaka treba paziti na unos hrane - na taj se način ona bolje apsorbira, a osim toga omogućuje vam normalizaciju metabolizma, što je često poremećeno u hipertenzivnih bolesnika, to potvrđuje činjenica da u velikoj većini slučajeva hipertenzije pretilost prati i pretilost.
Optimalni režim su razlomljeni obroci - jedenje najmanje 5-6 puta dnevno u pravilnim razmacima u malim obrocima. U ovom slučaju, osoba se navikne ždrijeti u malim obrocima, a tijelo joj ne teži spremanju zaliha za buduću upotrebu, što se događa s neredovitim ili rijetkim obrocima (1-2 puta dnevno).
Kod hipertenzije u kombinaciji s pretilošću preporučuje se jednom tjedno organizirati dane posta - kefir, voće, povrće ili samo voda. U kombinaciji s dijelom obroka i pravilno sastavljenim jelovnikom, to vam omogućuje normalizaciju tjelesne težine bez pribjegavanja dijetama s ozbiljnim ograničenjem kalorija.
Uz prehranu, trebali biste poboljšati i svoj životni stil općenito. Pacijent treba odustati od loših navika, biti na svježem zraku svaki dan, više se kretati, ako je moguće izbjegavati stresne situacije, uspostaviti noćni san, a također se pridržavati razumnog režima rada i odmora, omogućujući tijelu da se oporavi.
Normalizacija težine, odbacivanje loših navika, poboljšanje načina života mogu u potpunosti spasiti osobu od manifestacija hipertenzije.
Što jesti s hipertenzijom
Koju hranu možete jesti s hipertenzijom, a koju ne? Ispod je popis namirnica koje se preporučuju za uvrštavanje u prehranu, ali budući da je svu hranu teško uzeti u obzir, pri odabiru treba voditi općim pravilima zdrave prehrane.
Glavne namirnice koje se preporučuju za hipertenziju su:
- žitarice: zobene pahuljice, heljda, proso, smeđa riža;
- povrće, voće, bobičasto voće, orašasti plodovi, gljive;
- meso: govedina, teletina, puretina, nemasna piletina i svinjetina;
- riba: bilo koja, riba sjevernih mora posebno je korisna;
- morski plodovi: bilo koji, posebno škampi i školjke;
- pileća jaja, prepelice;
- mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka, prirodni i bez dodataka: svježi sir, sir, kiselo vrhnje, kefir, jogurt, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko itd.;
- biljno ulje;
- začini u malim količinama.
Preporuča se kuhati juhe od povrća, žitarica i mlijeka - s niskim udjelom kalorija dobro zasićuju.
Potrebno je osigurati da u svakodnevnoj prehrani ima dovoljno svježeg povrća i voća - hrane bogate vlaknima. Neki od njih imaju sposobnost snižavanja krvnog tlaka. Na primjer, od bobica, brusnica, brusnica, viburnum, aronija, crni ribiz bit će posebno korisni, od povrća - lisnatog povrća, posebno špinata i peršina, od voća - banana, agruma, jabuka, krušaka. Preporučuje se suho voće - sadrži elemente u tragovima koji pomažu u normalizaciji krvnog tlaka, posebno suhe marelice, datulje, suhe šljive i grožđice. Zdravo je jesti orašaste plodove i sjemenke. Međutim, treba imati na umu da bi ljudi s prekomjernom težinom trebali ograničiti konzumaciju suhog voća, orašastih plodova i sjemenki.
Prilikom kuhanja hranu treba kuhati, dinstati, peći ili kuhati na pari, a neke biljne proizvode jesti svježe, u salatama.
Osnova prehrane za hipertenziju je mliječno-biljna prehrana
Što možete piti s hipertenzijom
Prije svega, preporuča se piti vodu. Ponekad su pacijenti ograničeni na unos tekućine kako ne bi uzrokovali povišenje tlaka, ali to je opravdano samo tijekom hipertenzivnih kriza, u ostatku vremena trebaju piti dovoljno vode kako bi se izbjegla dehidracija i popratno pogoršanje reoloških svojstava krvi. Uz to se preporučuje piti crni i zeleni čaj (u malim količinama), prirodne sokove, domaća voćna pića i voćna pića (posebno od bobica koje snižavaju krvni tlak), hibiskus, čaj od šipka. Također možete koristiti žele, izvarak od pšeničnih mekinja.
Često koriste sljedeći recept: 30 g bobica viburnuma, ribizla i / ili crne aronije prelije se jednom i pol čašom kipuće vode i inzistira na 20 minuta. Uzmite infuziju od 0,5 šalice ujutro, popodne i navečer.
Decocije i biljne infuzije, koje pomažu u normalizaciji krvnog tlaka, blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav. Dakle, ako se patologija razvije pod utjecajem stalnog stresa, korisno je redovito uzimati infuziju matičnjaka, valerijane ili drugih ljekovitih biljaka koje imaju sedativni učinak, što normalizira pritisak.
Uz visoki krvni tlak možete pripremiti infuziju korijena valerijane, sjemenki kopra i biljke matičnjaka, koje se pomiješaju u jednakim omjerima, nakon čega se oko 25 g dobivene smjese prelije čašom kipuće vode i infuzira 20 minuta. Uzmite infuziju od 0,5 šalice dva puta dnevno.
Štetni proizvodi
Potrebno je isključiti ili značajno ograničiti upotrebu kuhinjske soli. S arterijskom hipertenzijom od 1 stupnja ne trebate unositi više od 7 g soli dnevno, a prehrana za hipertenziju od 2 stupnja podrazumijeva ograničavanje količine soli na najviše 5 g dnevno. Dijeta za hipertenziju 3. stupnja praktički se ne razlikuje od prehrane za 2. stupanj. Ako sol nije moguće potpuno napustiti, trebate postupno smanjivati njezinu upotrebu dodavanjem u gotova jela, a ne tijekom njihove pripreme. Da biste spriječili da se hrana čini prljavom, možete koristiti sok od limuna, začinsko bilje i začine kao začine (izbjegavajući oštre i oštre).
Ne preporučuju se masni, prženi, koji sadrže veliku količinu soli, šećera i aditiva
Masna, dimljena, konzervirana hrana, kobasice, masno meso, mast, jaka juha od mesa, ribe i gljiva, industrijski konditorski proizvodi, nusproizvodi, slani sir, slatka bezalkoholna pića zabranjeni su za hipertenziju. Majoneza je zabranjena (iznimka je mala količina domaće majoneze), kiseli krastavci i kiseli krastavci, kao i brza hrana i sve vrste grickalica (čips, aromatizirani kruton itd.).
Potrebno je prestati piti alkoholna pića. Iznimka - u rijetkim je slučajevima dopušteno piti malo (ne više od 200 ml) prirodnog crnog vina.
Tvari koje tijelo treba za hipertenziju
U tablici su navedeni osnovni vitamini i minerali koji mogu pomoći u ispravljanju visokog krvnog tlaka.
| Ime | Koji proizvodi sadrže | Dnevna stopa |
| Vitamin A | Žumanjak, jetra; karoten (provitamin A) - mrkva, šipk, špinat, buča | 4-5 g |
| Vitamini B skupine | Žumanjak, heljda, zobene pahuljice, mahunarke, orašasti plodovi, mlijeko, meso, riba, datulje, suhe marelice, suhe šljive, peršin, borovnice, agrumi |
B 1 - 5.1.-4.2. mg B 2 - 9.1.-9.3. mg B 6 - 2.0-2.5 mg B 12 - 5 mcg |
| Vitamin C | Agrumi, crni ribiz, kivi, šipk, rajčica, luk, crvena paprika, brokula, zelena salata, cvjetača, prokulica, bijeli kupus | 500 mg |
| Vitamin D | Heljda, mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi, alge, kakao | 0,3-0,5 g |
| Vitamin P | Heljda, zeleni čaj, tamno pivo, crno vino, aronija, crni ribiz | 50 mg |
| Kalij | Proso, krumpir, špinat, banane, suhe marelice, jabučni ocat | 4-5 g |
| Kalcij | Konzervirane ribe, mliječni proizvodi, začinsko bilje, suhe marelice, orašasti plodovi, sezam | 1,0-1,2 g |
| Magnezij | Heljda, kruh, orašasti plodovi, alge, kakao, sjemenke | 0,3-0,5 g |
| Jod | Jaja, govedina, morska riba, plodovi mora, povrće, voće, začinsko bilje, gljive, alge | 100-150 mcg |
Video
Nudimo za gledanje videozapisa na temu članka.
Anna Aksenova Medicinski novinar O autoru
Obrazovanje: 2004-2007. "Prvo kijevsko medicinsko učilište", specijalnost "Laboratorijska dijagnostika".
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
