Vegetarijanstvo Za Djecu: Zdravstvena Korist Ili šteta?

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Vegetarijanstvo za djecu: zdravstvena korist ili šteta?

Nemali broj ljudi pridržava se principa vegetarijanske prehrane. Ali što ako u vegetarijanskoj obitelji ima djece? Mogu li jesti poput svojih roditelja ili djetetovo tijelo nije prilagođeno jesti isključivo biljnu hranu? Pokušajmo to shvatiti.

Izvor: depositphotos.com

Prvo morate shvatiti o kakvom vegetarijanstvu govorimo. Najstroža u tom pogledu može se nazvati sirovom veganskom prehranom, koja podrazumijeva potpuno odbijanje ne samo hrane životinjskog podrijetla, već i toplinske obrade proizvoda.

Vegani uopće ne konzumiraju meso, ribu, mlijeko i jaja, samo povremeno priušte sebi med. Ovovegetarijanski ljudi mogu jesti i med i jaja, ali ne i mlijeko, meso i ribu. Lakto-vegetarijanci jedu med i mlijeko, ali odbijaju meso i jaja. Konačno, lakto-ovo vegetarijanstvo je u tom pogledu najnježnije, jer iz prehrane isključuje meso, ribu i plodove mora, ali dopušta mlijeko, jaja i med.

Prednosti vegetarijanskog stila prehrane

Nemoguće je ne složiti se s vegetarijancima da od industrijski uzgojenog mesa ljudima nema toliko koristi. Stoka čini oko polovice svih antibiotika koji se otpuštaju u svijetu. Koriste se preventivno - za sprečavanje bolesti. Osim toga, stimulatori rasta, uključujući hormonalne lijekove, aktivno se koriste u stočarstvu. To već dugo ni za koga nije tajna.

Naravno, nije svatko u stanju samostalno uzgajati životinje i perad ili ih barem kupiti na provjerenim farmama. Što se tiče ribe, njena ekološka prihvatljivost je upitna - čak i oceanske i morske ribe mogu akumulirati toksine i druge štetne tvari.

Vegetarijanci vjeruju da ljudi jedu deset puta više proteina nego što im zapravo treba. Povrće i voće sadrže ogromnu količinu vitamina, mikroelemenata i vlakana koja u potpunosti pokrivaju ljudske potrebe.

Zanimljivo je da vegetarijanska djeca gotovo nikad nisu pretila, dok ovaj problem postaje sve važniji za njihove vršnjake koji jedu redovitu hranu.

Prirodna i zdrava hrana poboljšavaju bebinu probavu i jačaju imunološki sustav. Smatra se da djeca koja su vegetarijanci rjeđe obolijevaju od prehlade, a slučajevi alergija na hranu izuzetno su rijetki. Sve ove prednosti vegetarijanske prehrane zasigurno zaslužuju prilično pomno proučavanje.

Vrlo često mala djeca jednostavno ne žele jesti meso - prije ili kasnije većina roditelja suoči se s takvim problemom. Klinac odbija jesti piletinu, polpete ili kotlete, ali uvijek je spreman jesti kašu, jogurt i voće. Ne znači li to da su sva djeca izvorno vegetarijanci, a roditelji im samo usađuju prehrambene navike?

Može biti primamljivo pristati uz svoje dijete pružajući zdravu vegetarijansku prehranu i zaboraviti na kolike, probavne smetnje i alergije. Ali liječnici kažu: nije sve tako jednostavno kako se čini.

Vegetarijanstvo je nedostatak proteina, željeza i vitamina

I ovdje je teško raspravljati sa znanošću. Upravo su proteini "gradivni blokovi" za izgradnju dječjeg tijela. Pristalice vegetarijanstva pokušavaju nadoknaditi nedostatak životinjskih bjelančevina biljnim, posebno mahunarkama, ali to je prilično teško. Rastuće tijelo treba puno bjelančevina, na primjer, beba od jedne do tri godine mora hranom dobivati 4-4,5 g proteina po 1 kg tjelesne težine dnevno.

Upravo životinjski proteini imaju najveću probavljivost - i do 90%. Dakle, ako određena vrsta vegetarijanstva zabranjuje upotrebu ne samo mesa, već i mliječnih proizvoda, jaja, to je opterećeno vrlo negativnim posljedicama za dijete. Roditelji mu u potpunosti oduzimaju izvor životinjskih proteina.

Drugi problem s kojim se dijete može susresti na putu zdravog načina života djeteta je nedostatak željeza čiji glavni izvor uopće nisu bobice i voće, već sve isto meso. Često djeca vegetarijanci imaju nedovoljnu razinu hemoglobina.

Treći problem je nedostatak vitamina B12, koji je neophodan za normalno funkcioniranje živčanog i krvožilnog sustava djetetovog tijela. B12 praktički nema u biljnim proizvodima.

Konačno, trebat će puno biljne hrane da nadoknadi nedostatak kalcija i cinka - u mesu, ribi i mliječnim proizvodima ima ih puno više nego u voću i povrću.

Izvor: depositphotos.com

Kojim putem krenuti?

Roditelji bi se trebali sjetiti da zapravo svojoj djeci ne daju mogućnost izbora - djeca su prisiljena jesti točno onu hranu koju su im dali mama i tata. Uz to, mora se imati na umu da se vegetarijanska prehrana ne nudi u vrtiću ili školi, što znači da će se pojaviti određeni prehrambeni problemi.

Sva ta pitanja mogu se naravno riješiti. Ali ako su roditelji čvrsto uvjereni da meso i riba imaju mnogo više štete nego koristi, morate pažljivo pristupiti pripremi dječje prehrane, proučivši sve preporuke stručnjaka. Obroci trebaju biti raznovrsni, uključuju razna jela - juhe, žitarice i tepsije. I liječnici snažno ne preporučuju uklanjanje mliječnih proizvoda, proizvoda od kiselog mlijeka i jaja iz djetetove prehrane - u nedostatku mesa i ribe na jelovniku, oni postaju jedini dostupni izvor životinjskih bjelančevina za rastuće tijelo.

Kad dijete odraste, moći će samostalno odabrati stil hrane, razumijevajući filozofiju vegetarijanstva i shvaćajući je. U drugim slučajevima, vegetarijanstvo za djecu uvijek je izbor roditelja, a time i njihove odgovornosti.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Maria Kulkes Medicinska novinarka O autoru

Obrazovanje: Prvo moskovsko državno medicinsko sveučilište pod nazivom I. M. Sechenov, specijalnost "Opća medicina".

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.