Sardona - Svojstva, Blagodati, Potrošnja, Sadržaj Kalorija, Hranjiva Vrijednost

Omjer BJU u proizvodu

Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 135 kcal?

Korisna svojstva i sadržaj kalorija inćuna

Po nutritivnoj vrijednosti, fileti inćuna nalaze se na istoj razini s mesom, u pogledu sadržaja visoko vrijednih bjelančevina u njemu. File inćuna uopće ne sadrži ugljikohidrate.

Ispod su glavni pokazatelji hranjive vrijednosti na 100 g inćuna:

• Proteini - 20,1 g;
• Masnoća - 6,1 g.

Sadržaj kalorija inćuna prilično je visok: ima 135 kilokalorija. Konkretno, proteini čine 80, a masti 55 kilokalorija.

Kao i sve morske ribe, inćuni su bogati vitaminima i mineralima. Posebno puno joda i fosfora u filetu inćuna.

File inćuna sadrži sljedeće tvari:

• Polinezasićene masne kiseline;
• Vitamini;
• Elementi u tragovima;
• Makronutrijenti.

Ova mala riba služi kao izvor mnogih vitamina koji su toliko potrebni ljudskom tijelu:

• Vitamin A;
• Vitamini B skupine (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12);
• Vitamin E;
• Vitamin K;
• Vitamin D.

Prisutnost makro- i mikroelemenata u sastavu fileta inćuna predstavljen je širokim popisom:

• Kalij;
• Fosfor;
• Kalcij;
• Natrij;
• Magnezij;
• Željezo;
• Bakar;
• Mangan;
• Selen;
• Cinkov.

Sardona je najbolji izvor vitamina D koji regulira metabolizam kalcij-fosfora u tijelu, upravo je ovaj vitamin djeci potreban za normalan razvoj i rast. Vitamini B skupine i esencijalne aminokiseline sadržane u filetu inćuna neophodni su za normalno funkcioniranje živčanog i probavnog sustava. Sardone sadrže antioksidanse koji reguliraju razinu šećera u krvi.

Svježi i osušeni inćuni sadrže Omega-3 masne kiseline, neophodne za pravilan rad cjelokupnog ljudskog imunološkog sustava. Osim toga, tvari u ovom proizvodu ublažavaju upale i snižavaju razinu kolesterola u krvi. Sardona su posebno korisna za zdravlje takvih ljudskih organa i sustava:

• Štitnjača;
• Koža;
• Sluznice;
• Živčani sustav;
• Probavni sustav.

Redovita konzumacija svježih i suhih inćuna dobra je prevencija kardiovaskularnih bolesti.

Dakle, sumirajući koristi ovog proizvoda za ljude, možemo dati popis ljekovitih svojstava koja su svojstvena inćunima:

1. Snižava razinu kolesterola u krvi;

2. Sprječava kardiovaskularne bolesti;

3. Povećava mušku potenciju;

4. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka;

5. Obnavlja normalan ritam srca;

6. Poboljšava lipidni profil;

7. Sprječava stvaranje malignih tumora.

Jedenje inćuna

Osim visokog okusa sočnog i nježnog fileta inćuna, njegova glavna vrijednost leži u nevjerojatnom udjelu masti i hranjivoj vrijednosti. Istodobno, srdelo tijelo savršeno apsorbira. Takva hrana ne stvara težinu u želucu i ne dovodi do debljanja. File inćuna može biti izvrsna opcija za hranu starijim osobama i djeci.

Srdela su čovječanstvu poznata već dugo. Drevni grčki povjesničari inćune opisuju kao unosnu trgovinsku robu i nazivaju ga drugim kruhom. Rimljani i Grci voljeli su inćune zbog njihove masnoće, nježnog mesa i posebnog okusa s laganom gorčinom. Osušeni slani inćuni vrlo su cijenjeni od davnina, a danas su stekli ljubav i zahvalnost u svim segmentima stanovništva.

Postoji mnogo načina za kuhanje fileta inćuna:

1. Sušenje (sušenje);

2. Prženje fileta inćuna u tijestu;

3. pušenje;

4. Gašenje;

5. Nadjevanje maslina filetima inćuna;

6. Pečenje;

7. Pašteta od fileta inćuna.

Sušenjem ribe nastaje poznati sušeni inćun. Slane inćune mnogi vole kao izvrstan dodatak pivu. Međutim, u ovom slučaju morate biti oprezni i shvatiti da blagodati proizvoda u takvoj kombinaciji gube na važnosti.

Ne biste trebali pretjerano koristiti slane inćune, jer se njihova soljenje izgubi njihova hranjiva vrijednost i korisna svojstva. Osušeni inćun također ne bi trebao činiti glavninu ljudske prehrane. Bit će puno zdravije i ukusnije kuhati filete inćuna u pećnici ili varivu.

Najispravnija kombinacija proizvoda, prema normama zdrave prehrane, bila bi kombinacija fileta inćuna s povrćem. U tom će slučaju biti maksimalizirane dobrobiti ribe bogate hranjivim sastojcima i vitaminima.

Kontraindikacije i šteta od jedenja inćuna

Inćuni ne štete zdravlju, osim u slučajevima pojedinačne netolerancije na ovaj proizvod. Dakle, file inćuna, kad se pravilno skuha, ima samo koristi za ljudsko zdravlje.

Iznimka mogu biti slučajevi individualne netolerancije na ovaj proizvod, u slučaju preosjetljivosti tijela na njega. Najčešće se alergijska reakcija i netolerancija javljaju kod značajne konzumacije osušenih i slanih inćuna.

Uz to, pretjerana konzumacija sušenih slanih inćuna može biti opasna, pogotovo u kombinaciji s puno piva.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.