Iverak
Iverka je riba koja živi na dnu Barentsovog, Baltičkog, Sredozemnog mora, Atlantskog oceana, pripada obitelji ivernica.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 70 kcal?
| Hodanje | 18 minuta |
| Trčanje | 8 minuta |
| Plivanje | 6 minuta |
| Bicikl | 10 minuta. |
| Aerobik | 14 minuta |
| Kućanske poslove | 23 minute |
U mesu iverice praktički nema masti - ne više od 3%, sadrži oko 20% proteina.
File iverke sadrži vitamine A, B, D, E, nikotinsku i pantotensku kiselinu, jod, omega-3 masne kiseline.
Sadržaj kalorija iverice iznosi 83 kalorije na 100g ribe.
Blagodati iverice i njezina uporaba
Ribu je dopušteno koristiti u prehrambenoj prehrani zbog činjenice da je sadržaj kalorija iverke nizak i zbog toga što tijelo proteine apsorbira lakše od mesa. Istodobno je utvrđeno da proteini ove ribe sadrže najviše aminokiselina potrebnih čovjeku.
Blagodati iverice očite su kada se koristi ne samo u prehrambenoj prehrani. Riba treba biti uključena u prehranu pacijenata koji se oporavljaju od ozbiljne bolesti ili operacije.
Prisutnost važnih elemenata u tragovima čini ribu nezamjenjivom za bolesti štitnjače, bronhitis.
Redovita konzumacija ribe služi kao izvrsna prevencija ateroskleroze i raka - zahvaljujući aminokiselinama i masnim kiselinama koje sadrži. Uz to, zabilježen je blagotvoran učinak iverke na potenciju muškaraca.
Preporučuje se jesti filete iverke tijekom epidemija prehlade i gripe - to će zaštititi tijelo od negativnih vanjskih utjecaja i infekcija.
Ova se riba smatra univerzalnom, može se pržiti, dinstati i kuhati, a zbog činjenice da se dobro apsorbira, može se davati djeci.
Blagodati iverke nisu samo u mesu. Također je koristan iverni kavijar koji ima visoku biološku i energetsku vrijednost. Što se tiče sastava, kavijar nije inferioran u odnosu na filete ribe, njegov se protein također dobro apsorbira, sadrži iste vitamine i minerale. Zbog visokog udjela željeza, preporučuje se davanje kavijara djeci s anemijom, da ga koriste kada postoji opasnost od razvoja bolesti štitnjače zbog nedostatka joda. Kavijar je obično pržen ili nasoljen.
Kontraindikacije za upotrebu iveri
Ne postoje ozbiljne kontraindikacije za upotrebu kuhane i pržene iverice, samo ako se utvrdi alergija na ribu, ne može se jesti. Kad je uključen u dijetu za mršavljenje, najbolje ga je jesti dinstanog, pečenog ili kuhanog.
Slano i dimljeno meso, ikra od ivice zbog visokog sadržaja soli kontraindicirane su kod kardiovaskularnih bolesti, visokog krvnog tlaka.
Također, kavijar je kontraindiciran kod bolesti gastrointestinalnog trakta.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
