Sadržaj kalorija lososa
Losos je grabežljiva riba iz obitelji Losos, s gustom srebrnastom ljuskom. Tijekom mrijesta boja ribe postaje tamno siva, a na bokovima i glavi pojavljuju se narančaste i crvene mrlje. Većina vrsta lososa anadromne su - rođene su u slatkoj vodi, migriraju u izvore slane vode i vraćaju se u slatku vodu tijekom razdoblja mrijesta.
Kuhano meso lososa prilično je masno, ali nije višekalorično, vrlo je nježnog i sočnog okusa, malo kostiju i obojeno je ružičasto-crveno. Sadržaj kalorija lososa razlikuje se od vrste ribe, pa je, primjerice, losos Kura puno masniji i kaloričniji od lososa. U prirodi postoje 23 vrste lososa, uključujući chum, losos, nelmu, ružičasti losos, coho losos i pastrve, koje se najčešće koriste u kuhanju.
Bez obzira na to koliko kalorija sadrži losos, ova ukusna i prilično skupa riba naširoko se koristi u mnogim dijetalnim dijetama.
Korisna svojstva lososa
Losos je vrlo hranjiv, bogat proteinima i "dobrim masnoćama". Samo 100 g mesa lososa, čija se kalorija kreće od 100 do 208 kcal, ovisno o načinu pripreme, osigurava dnevnu potrebu tijela za vitaminom D. Nedostatak ovog esencijalnog vitamina dovodi do povećanog rizika od razvoja karcinoma i kardiovaskularnih bolesti, multiple skleroze, reumatoidne bolesti artritis i dijabetes tipa 1.
Isti komad ribe osigurava tijelu polovicu potrebnog dnevnog obroka vitamina B12, niacina i selena, a također je izvrstan izvor vitamina B6 i magnezija. Losos u konzervi sadrži veliku količinu kalcija zbog ribljih kostiju uključenih u njegov recept.
Unatoč niskom udjelu kalorija u lososu, sadrži visoku razinu dokozaheksaenojske kiseline, koja je glavna strukturna masna kiselina potrebna za funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i mrežnice. Jedenje lososa smanjuje rizik od makularne degeneracije, kroničnog stanja oka koje dovodi do gubitka vida.
Losos također sadrži antioksidanse i omega-3 nezasićene masne kiseline, koje su učinkovite u borbi protiv bolesti srca, dijabetesa i artritisa, smanjuju rizik od raka i sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka.
Losos sadrži malu količinu molekula bioaktivnih proteina - takozvani biološki aktivni peptidi, koji pozitivno utječu na stanje zglobova i hrskavice.
Niskokalorični losos izvrstan je izvor triptofana, prirodnog sedativa koji može povećati pospanost kod osoba s blagom nesanicom.
Sadržaj kalorija lososa: hranjiva i energetska vrijednost ribe
Sadržaj kalorija u lososu nije visok, iako je ova riba klasificirana kao masna sorta, što omogućuje upotrebu mesa ove ribe u raznim dijetama.
Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija sirovog lososa na 100 g ribe je:
- Lipidi - 13 g;
- Zasićena masnoća - 3 g;
- Kolesterol - 55 mg;
- Natrij - 59 mg;
- Kalij - 363 mg;
- Ugljikohidrati - 0 g;
- Sadržaj kalorija lososa - 208 kcal;
- Dijetalna vlakna - 0 g;
- Proteini - 20 g;
- Vitamin C - 3,1 mg;
- Kalcij - 9 mg;
- Željezo - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,6 mg;
- Vitamin B12 - 3 mcg;
- Magnezij - 27 mg
Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija slanog lososa na 100 g ribe je:
- Proteini - 21;
- Masti - 20;
- Ugljikohidrati - 0;
- Sadržaj kalorija slanog lososa iznosi 269 kcal.
Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija pečenog lososa na 100 g ribe je:
- Proteini - 15,9;
- Masti - 15,7;
- Ugljikohidrati - 0;
- Voda - 23,5;
- Sadržaj kalorija u pečenom lososu iznosi 211 kcal.
Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija sirovog kvas lososa na 100 g ribe je:
- Proteini - 19 g;
- Masnoća - 5,6 g;
- Voda - 74,2 g;
- Kolesterol - 80 mg;
- Vitamin A - 40 mcg;
- Riboflavin - 0,2 mg;
- Piridoksin - 0,5 mg;
- Vitamin B12 - 4,1 mcg;
- Vitamin C - 1,2 mg;
- Vitamin D - 16,3 mcg;
- Sadržaj kalorija u lososu - 127 kcal;
- Kalcij - 20 mg;
- Fosfor - 200 mg;
- Ukupne masne kiseline Omega-3 4023 mg
Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija dimljenog lososa na 100 g ribe je:
- Proteini - 22;
- Masti - 12;
- Ugljikohidrati - 0;
- Voda - 0;
- Sadržaj kalorija dimljene kumove iznosi 196 kcal.
Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija pečenog lososa na 100 g ribe je:
- Proteini - 22,2;
- Masti - 5,1;
- Ugljikohidrati - 0;
- Voda - 0;
- Sadržaj kalorija u pečenom kumu iznosi 135,13 kcal.
Koliko kalorija sadrži losos: riblja prehrana
Niski udio kalorija u lososu i potpuno odsustvo ugljikohidrata u njemu omogućuju upotrebu ove vrste ribe u raznim dijetama, a posebno u Ducanovoj proteinskoj prehrani i kremljevskoj prehrani.
Riblja dijeta vrlo je popularna, budući da se, slijedeći prehranu koja je za njih razvijena, možete riješiti 3-5 kg prekomjerne težine za 7-10 dana. Da biste im se pridržavali, najbolje je kupiti svježu ribu s malo masnoće i kuhati je bez dodavanja maslinovog ili suncokretovog ulja u pećnici, na žaru ili na pari. Postoji mnogo opcija za riblju prehranu, postoje i riblje mono-dijete, kada tijekom dana trebate pojesti 1,5 kg ribe bilo koje vrste, kuhane, roštiljane ili kuhane na pari.
Ako 7-10 dana slijedite prehranu s ribom, postoje četiri opcije za dnevni meni prehrane, koje se smiju izmjenjivati u bilo kojem slijedu:
-
Niski udio kalorija u lososu i nedostatak ugljikohidrata omogućuju upotrebu ove ribe u raznim dijetama Opcija 1: doručak - 3 omleta od bjelanjaka sa špinatom. Popodnevni međuobrok - 100 g kuhanih pilećih prsa. Ručak - odrezak od lososa, salata od crvene paprike, zelena salata, zeleni grah i 1 žlica. maslinovo ulje. Međuobrok - 100 g ribljih kolača na pari. Večera - 100 g kuhanih purećih prsa sa 100 g brokule;
- 2. opcija: doručak - pečena pileća prsa s dinstanim kupusom. Popodnevni međuobrok - 100 g purećeg filea s 2 rajčice. Ručak - file bakalara sa zelenom salatom. Međuobrok - 100 g pilećih prsa sa 75 g brokule. Večera - jedan odrezak od lososa, oko 350 kalorija, s nasjeckanim koprom i 50 g kuhanog graha;
- Opcija 3: Doručak - 100 g dimljenog lososa sa špinatom i kriška crnog kruha od cjelovitih žitarica. Popodnevni međuobrok - 100 g pilećih prsa s salatom od povrća. Ručak - 250 g bilo koje kuhane ribe. Međuobrok - 100 g puretine s kriškama avokada. Večera - odrezak od lososa i 100 g kuhane brokule sa špinatom;
- Opcija 4: doručak - 100 g nemasnog svježeg sira i 120 g kuhanog lososa s kriškom crnog kruha od cjelovitih žitarica. Popodnevni međuobrok - porcija grčke salate s nemasnim feta sirom. Ručak - 120-180 g lososa s roštilja. Međuobrok - 60 g kuhanih pilećih prsa ili 180 g prirodnog jogurta. Večera - 120-180 g odreska lososa, 100 g kuhanih šparoga i cvjetače.
Poželjno je svako jutro natašte piti 250 ml pročišćene vode sobne temperature. Kada slijedite dijetu, važno je ne zaboraviti unositi 1,5 litre vode dnevno, zeleni i crni čaj bez šećera dopušteni su u neograničenim količinama, a ako iznenada osjetite glad, programeri preporučuju da jedete malo kuhanog lososa, čiji je udio kalorija nizak. Dakle, takav međuobrok neće utjecati na ukupne rezultate mršavljenja. Zabranjeno je soliti i začiniti kuhanu hranu češnjakom, začinskim biljem i crnim paprom.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
