Sadržaj Kalorija Lososa I Korisna Svojstva

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Sadržaj kalorija lososa

Losos je grabežljiva riba iz obitelji Losos, s gustom srebrnastom ljuskom. Tijekom mrijesta boja ribe postaje tamno siva, a na bokovima i glavi pojavljuju se narančaste i crvene mrlje. Većina vrsta lososa anadromne su - rođene su u slatkoj vodi, migriraju u izvore slane vode i vraćaju se u slatku vodu tijekom razdoblja mrijesta.

Kuhano meso lososa prilično je masno, ali nije višekalorično, vrlo je nježnog i sočnog okusa, malo kostiju i obojeno je ružičasto-crveno. Sadržaj kalorija lososa razlikuje se od vrste ribe, pa je, primjerice, losos Kura puno masniji i kaloričniji od lososa. U prirodi postoje 23 vrste lososa, uključujući chum, losos, nelmu, ružičasti losos, coho losos i pastrve, koje se najčešće koriste u kuhanju.

Bez obzira na to koliko kalorija sadrži losos, ova ukusna i prilično skupa riba naširoko se koristi u mnogim dijetalnim dijetama.

Korisna svojstva lososa

Losos je vrlo hranjiv, bogat proteinima i "dobrim masnoćama". Samo 100 g mesa lososa, čija se kalorija kreće od 100 do 208 kcal, ovisno o načinu pripreme, osigurava dnevnu potrebu tijela za vitaminom D. Nedostatak ovog esencijalnog vitamina dovodi do povećanog rizika od razvoja karcinoma i kardiovaskularnih bolesti, multiple skleroze, reumatoidne bolesti artritis i dijabetes tipa 1.

Isti komad ribe osigurava tijelu polovicu potrebnog dnevnog obroka vitamina B12, niacina i selena, a također je izvrstan izvor vitamina B6 i magnezija. Losos u konzervi sadrži veliku količinu kalcija zbog ribljih kostiju uključenih u njegov recept.

Unatoč niskom udjelu kalorija u lososu, sadrži visoku razinu dokozaheksaenojske kiseline, koja je glavna strukturna masna kiselina potrebna za funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i mrežnice. Jedenje lososa smanjuje rizik od makularne degeneracije, kroničnog stanja oka koje dovodi do gubitka vida.

Losos također sadrži antioksidanse i omega-3 nezasićene masne kiseline, koje su učinkovite u borbi protiv bolesti srca, dijabetesa i artritisa, smanjuju rizik od raka i sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Losos sadrži malu količinu molekula bioaktivnih proteina - takozvani biološki aktivni peptidi, koji pozitivno utječu na stanje zglobova i hrskavice.

Niskokalorični losos izvrstan je izvor triptofana, prirodnog sedativa koji može povećati pospanost kod osoba s blagom nesanicom.

Sadržaj kalorija lososa: hranjiva i energetska vrijednost ribe

Sadržaj kalorija u lososu nije visok, iako je ova riba klasificirana kao masna sorta, što omogućuje upotrebu mesa ove ribe u raznim dijetama.

Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija sirovog lososa na 100 g ribe je:

• Lipidi - 13 g;
• Zasićena masnoća - 3 g;
• Kolesterol - 55 mg;
• Natrij - 59 mg;
• Kalij - 363 mg;
• Ugljikohidrati - 0 g;
• Sadržaj kalorija lososa - 208 kcal;
• Dijetalna vlakna - 0 g;
• Proteini - 20 g;
• Vitamin C - 3,1 mg;
• Kalcij - 9 mg;
• Željezo - 0,3 mg;
• Vitamin B6 - 0,6 mg;
• Vitamin B12 - 3 mcg;
• Magnezij - 27 mg

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija slanog lososa na 100 g ribe je:

• Proteini - 21;
• Masti - 20;
• Ugljikohidrati - 0;
• Sadržaj kalorija slanog lososa iznosi 269 kcal.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija pečenog lososa na 100 g ribe je:

• Proteini - 15,9;
• Masti - 15,7;
• Ugljikohidrati - 0;
• Voda - 23,5;
• Sadržaj kalorija u pečenom lososu iznosi 211 kcal.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija sirovog kvas lososa na 100 g ribe je:

• Proteini - 19 g;
• Masnoća - 5,6 g;
• Voda - 74,2 g;
• Kolesterol - 80 mg;
• Vitamin A - 40 mcg;
• Riboflavin - 0,2 mg;
• Piridoksin - 0,5 mg;
• Vitamin B12 - 4,1 mcg;
• Vitamin C - 1,2 mg;
• Vitamin D - 16,3 mcg;
• Sadržaj kalorija u lososu - 127 kcal;
• Kalcij - 20 mg;
• Fosfor - 200 mg;
• Ukupne masne kiseline Omega-3 4023 mg

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija dimljenog lososa na 100 g ribe je:

• Proteini - 22;
• Masti - 12;
• Ugljikohidrati - 0;
• Voda - 0;
• Sadržaj kalorija dimljene kumove iznosi 196 kcal.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija pečenog lososa na 100 g ribe je:

• Proteini - 22,2;
• Masti - 5,1;
• Ugljikohidrati - 0;
• Voda - 0;
• Sadržaj kalorija u pečenom kumu iznosi 135,13 kcal.

Koliko kalorija sadrži losos: riblja prehrana

Niski udio kalorija u lososu i potpuno odsustvo ugljikohidrata u njemu omogućuju upotrebu ove vrste ribe u raznim dijetama, a posebno u Ducanovoj proteinskoj prehrani i kremljevskoj prehrani.

Riblja dijeta vrlo je popularna, budući da se, slijedeći prehranu koja je za njih razvijena, možete riješiti 3-5 kg prekomjerne težine za 7-10 dana. Da biste im se pridržavali, najbolje je kupiti svježu ribu s malo masnoće i kuhati je bez dodavanja maslinovog ili suncokretovog ulja u pećnici, na žaru ili na pari. Postoji mnogo opcija za riblju prehranu, postoje i riblje mono-dijete, kada tijekom dana trebate pojesti 1,5 kg ribe bilo koje vrste, kuhane, roštiljane ili kuhane na pari.

Ako 7-10 dana slijedite prehranu s ribom, postoje četiri opcije za dnevni meni prehrane, koje se smiju izmjenjivati u bilo kojem slijedu:

• 

  Opcija 1: doručak - 3 omleta od bjelanjaka sa špinatom. Popodnevni međuobrok - 100 g kuhanih pilećih prsa. Ručak - odrezak od lososa, salata od crvene paprike, zelena salata, zeleni grah i 1 žlica. maslinovo ulje. Međuobrok - 100 g ribljih kolača na pari. Večera - 100 g kuhanih purećih prsa sa 100 g brokule;

• 2. opcija: doručak - pečena pileća prsa s dinstanim kupusom. Popodnevni međuobrok - 100 g purećeg filea s 2 rajčice. Ručak - file bakalara sa zelenom salatom. Međuobrok - 100 g pilećih prsa sa 75 g brokule. Večera - jedan odrezak od lososa, oko 350 kalorija, s nasjeckanim koprom i 50 g kuhanog graha;
• Opcija 3: Doručak - 100 g dimljenog lososa sa špinatom i kriška crnog kruha od cjelovitih žitarica. Popodnevni međuobrok - 100 g pilećih prsa s salatom od povrća. Ručak - 250 g bilo koje kuhane ribe. Međuobrok - 100 g puretine s kriškama avokada. Večera - odrezak od lososa i 100 g kuhane brokule sa špinatom;
• Opcija 4: doručak - 100 g nemasnog svježeg sira i 120 g kuhanog lososa s kriškom crnog kruha od cjelovitih žitarica. Popodnevni međuobrok - porcija grčke salate s nemasnim feta sirom. Ručak - 120-180 g lososa s roštilja. Međuobrok - 60 g kuhanih pilećih prsa ili 180 g prirodnog jogurta. Večera - 120-180 g odreska lososa, 100 g kuhanih šparoga i cvjetače.

Poželjno je svako jutro natašte piti 250 ml pročišćene vode sobne temperature. Kada slijedite dijetu, važno je ne zaboraviti unositi 1,5 litre vode dnevno, zeleni i crni čaj bez šećera dopušteni su u neograničenim količinama, a ako iznenada osjetite glad, programeri preporučuju da jedete malo kuhanog lososa, čiji je udio kalorija nizak. Dakle, takav međuobrok neće utjecati na ukupne rezultate mršavljenja. Zabranjeno je soliti i začiniti kuhanu hranu češnjakom, začinskim biljem i crnim paprom.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.