Koliko Kalorija - Sadržaj Kalorija U Hrani, Primjer Brojanja Kalorija

Sadržaj:

Koliko Kalorija - Sadržaj Kalorija U Hrani, Primjer Brojanja Kalorija
Koliko Kalorija - Sadržaj Kalorija U Hrani, Primjer Brojanja Kalorija

Video: Koliko Kalorija - Sadržaj Kalorija U Hrani, Primjer Brojanja Kalorija

Video: Koliko Kalorija - Sadržaj Kalorija U Hrani, Primjer Brojanja Kalorija
Video: Koliko Kalorija treba da jedem? 2024, Ožujak
Anonim

Što je puno kalorija?

Što su kalorije? Što je puno kalorija? Svatko tko se želi dobro hraniti mora sam odgovoriti na ova pitanja. Kalorije u hrani mjera su koliko energije dobivamo hranom. Stanicama je potrebna energija da rade svoj posao. Ako osoba ima normalnu težinu, tada je poželjno da prima s hranom i svakodnevno troši na opterećenja jednak broj kalorija. Međutim, ljude koji sanjaju o mršavljenju često zanima pitanje koje su brojne kalorije. U stvari, sve dijete i sustavi prehrane za mršavljenje grade se oko značajnog ograničenja visokokalorične hrane.

Popis visokokalorične hrane
Popis visokokalorične hrane

Kako se broje kalorije u hrani?

Za izračunavanje kalorija koriste se posebne tablice. Mogu se lako pronaći u specijaliziranoj literaturi ili na Internetu. Ove tablice navode hranu i daju njezinu energetsku vrijednost na 100 grama. Što je puno kalorija? U onim namirnicama koje sadrže više od 400 kalorija na 100 grama.

Različiti bi ljudi trebali unositi različite količine kalorija u samo jednom danu. U prosjeku bi prehrana trebala sadržavati 1200-2500 kilokalorija dnevno. Da biste točno znali koliko kalorija unosite, trebate koristiti kuhinjsku vagu i voditi dnevnik hrane. Takvi će vam zapisi pomoći da neprestano brojite kalorije u hrani i prilagodite jelovnik. Da biste izračunali kalorije u hrani za taj dan, svu hranu koju ste pojeli i težinu porcije zapišite u grame. Nadalje, sadržaj kalorija u svakom jelu izračunava se zasebno i sažimaju se svi rezultati.

Primjer brojanja kalorija u hrani

Na primjer, izračunajmo sadržaj kalorija u jednom obroku. Dakle, osoba je za doručak pojela jaje, dvije mliječne kobasice (100 grama), ukrajinski kruh (25 grama), čašu mlijeka 3,2% masti (250 grama).

Svaki proizvod nalazimo prema tablicama kalorija. Jaja u prosjeku sadrže oko 70 kalorija po jajetu. Mliječne kobasice sadrže 260 kalorija na 100 grama. Mlijeko s ovim udjelom masti sadrži 58 kilokalorija na svakih 100 grama. U našem primjeru imamo 250 grama proizvoda, što znači da 58 moramo pomnožiti s 2,5. U porciji mlijeka dobivamo 145 kilokalorija. Ova vrsta kruha sadrži 213 kalorija na 100 grama. U 25 grama bit će, (213 × 0,25) = 53,2 kilokalorija. Sada moramo sažeti sadržaj kalorija u svim jelima. Ispada 70 (jaje) + 260 (kobasice) + 145 (mlijeko) + 53,2 (kruh). Samo 528,2 kilokalorija za ovaj obrok.

Kolike su kalorije u našoj prehrani?

Mnogima je prilično dosadno neprestano brojati kalorije u hrani. To zahtijeva ne samo samodisciplinu, već i vrijeme, kao i točno znanje o masi svake porcije. Ponekad je dovoljno samo uzeti u obzir približnu energetsku vrijednost hrane. Takav je sustav posebno pogodan za one koji ne teže izgubiti puno kilograma, već se jednostavno pokušavaju pridržavati pravilne prehrane kako bi održali svoju figuru. Prema ovoj tehnici, hranu s visokim udjelom kalorija treba gotovo u potpunosti isključiti s jelovnika. Srednje kalorična hrana može biti prisutna u prehrani, ali samo u malim količinama. No, niskokaloričnu hranu možete jesti u gotovo bilo kojoj količini. Tada se pred nas postavlja pitanje, koje su to brojne kalorije? Koje ćete proizvode morati odbiti?

Kalorična hrana prvenstveno je hrana bogata masnoćama. Sadržaj kalorija ugljikohidrata i bjelančevina mnogo je niži. Biljno ulje ima najveći udio kalorija od svih prehrambenih proizvoda. Sadrži oko 900 kilokalorija na 100 grama, što znatno premašuje energetsku vrijednost kruha, šećera, pa čak i svinjske masti. Maslac je također vrlo kaloričan (700 kilokalorija na 100 grama).

Majoneza je jedan od najgorih neprijatelja ove figure. 100 grama ovog umaka (a ovo je samo nekoliko žlica) sadrži do 630 kilokalorija. Čokolada, čak i gorka čokolada, također sadrži puno masti, a time i kalorija. U 100 grama čokolade ima više od 500 kalorija. Orašasti plodovi i sjemenke također su bogati mastima. U 100 grama različitih sorti ima više od 500 kalorija.

Dimljeni mesni proizvodi, svinjska mast, masna svinjetina, janjetina visoko su kalorični. Rijetko sadrže manje od 450-550 kilokalorija na 100 grama.

Srednje kalorična hrana

Ti proizvodi uključuju kruh, krumpir (osim prženih), žitarice, rižu, tjesteninu, kuhanu kobasicu, kobasice, mliječne proizvode sa srednjim udjelom masti, voće. Energetska vrijednost ovih proizvoda uglavnom se formira zbog kalorijskog sadržaja ugljikohidrata u njihovom sastavu.

Takva hrana može i treba biti uključena u vašu prehranu. Da biste smršavjeli, prerežite redoviti dio kruha i priloga na pola. Gotovo svaka osoba treba 50 grama kruha dnevno. Što se tiče krumpira, riže, kaše, tjestenine, njihov volumen ne smije prelaziti trećinu volumena svakog obroka. Dakle, jedna trećina je proteinski proizvod (meso, riba, piletina). Druga trećina je povrće (osim krumpira). A ostalo je bilo koji prilog.

Niskokalorična hrana

Upravo s tim proizvodima trebate utažiti apetit navečer. Oni koji su na dijeti trebali bi ih više jesti. Vlakna, voda, elementi u tragovima i vitamini čine osnovu ovih vrsta hrane. Niskokalorična hrana uključuje povrće, osim krumpira, gljiva, nemasnih mliječnih proizvoda.

Voda, čaj i kava bez šećera, biljne infuzije ne sadrže kalorije. Mogu se piti u velikim količinama kako bi "prevarili" apetit.

Visoko u kalorijama - proteinima, mastima ili ugljikohidratima
Visoko u kalorijama - proteinima, mastima ili ugljikohidratima

Kalorični sadržaj ugljikohidrata, masti, bjelančevina

Promatrali smo skupine hrane ovisno o njihovom udjelu kalorija. Ako govorimo o sastavu hrane, tada su najviše kalorične komponente masti. Jedan gram masti sadrži 9 kilokalorija. Dobrobit masti je u tome što tijelo s njom apsorbira mnoge vitamine. Stoga je nemoguće potpuno napustiti masnoću. Štoviše, bilo bi prilično teško to učiniti. U mnogim namirnicama skriva se masnoća.

Proteini sadrže 4 kilokalorije po gramu. Ovo je relativno malo. Uz to se energija iz proteina polako apsorbira. Tijelu treba nekoliko sati da probavi proteinsku hranu

Koliko kalorija sadrži ugljikohidrati? Isto kao i u proteinima: 4 kilokalorije u 1 gramu. Ali ugljikohidrati se probavljaju puno brže. Neki od njih (glukoza, fruktoza, saharoza) uopće ne trebaju probavu. Čim takvi ugljikohidrati uđu u želudac, započinje njihova apsorpcija u krv. Kalorije u drugim ugljikohidratima ("sporim") apsorbiraju se unutar 1-3 sata. Sadržaj kalorija ugljikohidrata nije previsok, ali tradicionalno konzumiramo hranu koja ih sadrži u velikim količinama. Brašno, krumpir, tjestenina, kruh mogu uzrokovati pretilost.

Odvojeno, treba reći i o udjelu kalorija u alkoholu. Svaki gram čistog alkohola sadrži 7 kilokalorija. Uz to, alkohol se izuzetno brzo apsorbira. Naravno, alkohol bi trebao biti ograničen na one koji su na dijeti. Njegovi nedostaci uključuju sposobnost uklanjanja svih vrsta psiholoških zabrana, uključujući namjerno ograničavanje hrane. Popivši za svečanim stolom, riskiramo ozbiljno poremetiti prehranu. U ovom trenutku malo će koga zanimati koliko kalorija sadrži ugljikohidrati ili koliko je kalorija.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Preporučeno: