Bulgur - Sadržaj Kalorija, Korisna Svojstva, Hranjiva Vrijednost, Vitamini

Omjer BJU u proizvodu

Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 342 kcal?

Korisne značajke

Nemoguće je ne primijetiti da kaša od bulgura sadrži ogromnu količinu korisnih hranjivih hranjivih sastojaka. Istodobno, njegov sadržaj kalorija zahtijeva dozirani unos, posebno kod ljudi s prekomjernom težinom.

Dakle, kompleks vitamina B pozitivno utječe na funkcioniranje i središnjeg i perifernog živčanog sustava. Vlakna normaliziraju sastav i funkciju crijevne mikroflore, uklanjaju štetne tvari iz tijela.

Također, zbog prisutnosti grubih ljuski zrna, bulgur se probavlja prilično sporo, ne uzrokuje prekomjerne skokove glukoze i inzulina u krvi, doprinosi dugotrajnom očuvanju osjećaja sitosti, odnosno koristan je spori ugljikohidrat i koristi se u organiziranju prehrane za one koji mršave. Suzdržavajte se od toga samo za osobe s intolerancijom na gluten - celijakiju, kao i za vrijeme pogoršanja bolesti probavnog sustava.

Bulgur: recepti za svaki ukus

Za kuhanje krupice od bulgura dovoljno je preliti je kipućom vodom i pustiti da se kuha ispod poklopca - ispada da je kaša mrvičasta i aromatična. Samo mu dodajte maslac ili maslinovo ulje i možete gostiti! Međutim, postoji mnogo recepata za bulgur. Jedan od njih je tabbouleh, popularno libanonsko jelo.

Tabbouleh je vrsta salate koja se može jesti i topla i hladna. Da biste je pripremili, morate dinstati dovoljnu količinu rajčice i paprike u tavi s maslinovim uljem. Zatim dodajte krupicu od bulgura, ostavite ispod poklopca dok ne omekša, začinite začinima (crni papar itd.) I limunovim sokom. Poslužite s puno nasjeckanog zelenila - cilantra i peršina.

Grci pune crvenu papriku bulgurom. Da biste to učinili, kuhajte žitarice i slanutak dok ne budu kuhani, dodajte nasjeckani češnjak, peršin, luk, gljive i špinat pržen na maslinovom ulju, začinite solju i origanom. Premažite nadjev u polovicama paprike, sve pokrijte folijom i pecite 15 minuta. Komadi feta sira raspoređeni su na vrh gotovog vrućeg jela.

Nadjev od Bulgura u savršenom je skladu s rajčicama i škampima - žitarice prokuhajte i ohladite. Nasjeckajte pulpu od rajčice, crveni luk, cilantro, dodajte kuhane i oguljene škampe, kombinirajte s bulgurom, solju, začinite maslinovim uljem i napunite polovice rajčice.

Bulgur postaje izvrsna podloga za pilav, zamjenjujući rižu, savršeno se kuha u wok-tavi s piletinom, povrćem i umakom od soje, dio je juha i slastica.

Dakle, bulgur je vrlo zdrav, pristupačan i temelj je za mnoga ukusna jela. Izvrsna je za sve vrste kulinarskih pokusa, lako se i brzo priprema.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.