Vapno

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Lime mnogi smatraju hibridom limuna. Ovo je mišljenje pogrešno. Zapravo je vapno puno stariji član roda Citrus od limuna.

Hranjiva vrijednost Posluživanje limete 100 g Količina pri serviranju Kalorije 30 Kalorije masti 1.8 % Dnevna vrijednost ^* Ukupna masnoća 0,2 g 0% Zasititi masti 0,02 g 0% Polinezasićene. masti 0,06 g Mononezasićeni. masti 0,02 g Kolesterol 0 mg 0% Natrij 2 mg 0% Kalij 102 mg 3% Ukupno ugljikohidrati 10,54g 4% Šećer 1,69 g Dijetalna vlakna 2,8 g 11% Proteini 0,7 g 1% Vitamin B6 2% Vitamin C 49% Niacin 1% Tiamin 2% Željezo 3% Kalcij 3% Magnezij 2% Fosfor 2% * Izračun za dnevnu prehranu od 2000 kcal

Omjer BJU u proizvodu

Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 30 kcal?

Hodanje	8 minuta
Trčanje	3 min.
Plivanje	3 min.
Bicikl	4 minute
Aerobik	6 minuta
Kućanske poslove	10 minuta.

Opis vapna

Lime je zimzelena biljka koja pripada rodu Citrus, obitelji Rutaceae. Ova biljka izgleda poput kratkog stabla visine 1,5-5 m s gustom krunom. Grane stabla prošarane su kratkim trnjem. Plodovi limete imaju oblik jaja, imaju žutu ili zelenu boju, izvana slične limunu.

Ovo zimzeleno drvo porijeklom je s poluotoka Malacca, smještenog u jugoistočnoj Aziji. Lime se na Mediteranu pojavio 1000 godina prije naše ere. 70-ih godina 19. stoljeća na Antilima su se u industrijskim razmjerima počeli uzgajati lipe.

Stablo raste u gotovo svim zemljama s tropskom klimom. Posebno je popularan u regijama u kojima limun ne raste zbog previsoke vlažnosti zraka, dok vapno dobro uspijeva u tako nepovoljnim klimatskim uvjetima. Ali na temperaturama ispod nule drveće umire. Najveći izvoznici vapna na međunarodno tržište su Egipat, Kuba, Indija i Meksiko.

Zapravo, limeta nije hibrid limuna, kao što se obično vjeruje, već upravo suprotno - limun je hibrid limete i drugog citrusa - etroga. Biljka se od limuna razlikuje po tanjoj kožici koja je često zelena ili žućkastozelena (stoga se naziva i "zeleni limun"). Pulpa ima kiselkast okus, sočna i zelena nijansa. Postoje mnoge sorte vapna, ali u osnovi su podijeljene u dvije skupine: slatke i kisele.

Poput ostalih agruma, vapno se široko koristi u kuhanju. Sok od limete kiseliji je od limuna, a aroma korice je sjajnija i intenzivnija. Jedu je svježu, a dodaju je i raznim jelima i pićima kako bi im dali aromu i kiselost. Najpopularnije bezalkoholno piće na biljnoj bazi je limyad. U proizvodnji napitka Sprite proizvođači koriste suho voće ove biljke. Uz to, vapno je neophodan element mnogih alkoholnih koktela (margarita, mojito, gin i tonik). Slastičari koriste koru i celulozu biljke - pita od vapna i kolači od vapna poznati su u mnogim zemljama. A u Meksiku i Latinskoj Americi od biljke se priprema poseban umak za začinjena jela od mesa i ribe.

Sok od limete koristi se za proizvodnju ulja i limunske kiseline, a široko se koristi u kozmetologiji.

Sastav vapna

100 g proizvoda sadrži 88,26 g vode, 7,76 g ugljikohidrata, 2,8 g vlakana, 0,7 g bjelančevina, 0,3 g pepela i 0,2 g masti; vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, B4; makronutrijenti: fosfor, magnezij, kalij, natrij, kalcij; elementi u tragovima: bakar, željezo, cink, selen, mangan.

Sadržaj kalorija u 100 g vapna iznosi 30 kcal.

Zdravstvene dobrobiti vapna

Glavna prednost vapna je visok sadržaj vitamina C i kalija koji blagotvorno djeluje na krvne žile, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi, usporava proces starenja tijela i kože te sprečava razvoj ateroskleroze. Limeta također ima korisna svojstva kod prehlade i zaraznih bolesti, nedostatka vitamina, smanjenog imuniteta, upale grla.

Kad se redovito konzumira, blato od vapna sprječava razvoj karijesa, smanjuje krvarenje zubnog mesa i jača ih. Uz to, vapno je izvrstan antidepresiv, a zimi ga mora biti uključeno u prehranu kako bi se spriječila sezonska depresija i poboljšao tonus.

U kombinaciji sa soli, sok od limete djeluje laksativno, stoga se preporučuje za prevenciju zatvora. Još jedna prednost vapna je detoksikacija tijela. Kad se dodaje mesnim jelima, olakšava ih probavu i poboljšava rad gastrointestinalnog trakta.

Eterično ulje limete tradicionalno se koristi u aromaterapiji kao učinkovito sredstvo protiv prehlade i curenja nosa, aromom vam može podići raspoloženje.

Kontraindikacije

Unatoč mnogim korisnim svojstvima vapna, kontraindiciran je za ljude koji pate od pankreatitisa, gastritisa i čira na želucu. To je zbog visokog sadržaja limunske kiseline u biljci.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.