Stevia
Stevija je višegodišnja biljka iz porodice Asteraceae i Asteraceae. Stevija je raširena i aktivno se koristi u Južnoj i Srednjoj Americi, ima nekoliko glavnih ljekovitih vrsta.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 18 kcal?
| Hodanje | 5 minuta. |
| Trčanje | 2 minute. |
| Plivanje | 2 minute. |
| Bicikl | 3 min. |
| Aerobik | 4 minute |
| Kućanske poslove | 6 minuta |
Biološke značajke i rasprostranjenost
Divlja stevija porijeklom je iz sušnih ravnica i planinskih predjela Srednje Amerike i Azije. Biljka se nakon uzgoja počela razmnožavati vegetativnom metodom. U Rusiju ga je iz Latinske Amerike prvi put donio sredinom 20. stoljeća akademik Vavilov.
Stevija se prvi put uzgajala u Južnoj Americi i bila je popularna biljka kod Maja.
U 18. stoljeću španjolski konkvistadori, vidjevši da domoroci piju čaj sa stevijom za razne bolesti, također su počeli koristiti ovu biljku u ljekovite svrhe. Do 19. stoljeća ova se biljka proširila po Latinskoj Americi i Europi.
U 20. stoljeću dokazana su ljekovita svojstva stevije. Biljka obnavlja metabolizam, usporava proces starenja i štiti tijelo od negativnih utjecaja okoliša.
Krajem 70-ih godina 20. stoljeća u SSSR-u je razvijen poseban program "Stevia" prema kojem bi se ova biljka trebala koristiti kao proizvod za zdravu prehranu vojske, astronauta, podmorničara, znanstvenika i članova vladinih službi.
Utvrđeno je da je stevija učinkovito zaslađivač i korisna za dijabetes, pretilost i poremećaje metabolizma ugljikohidrata i lipida.
Prema rezultatima Svjetskog simpozija potvrđeno je da je stevija ljekovita biljka koja ima mnoga korisna svojstva.
Blagodati stevije
Visoke blagodati stevije dokazane su raznim međunarodnim studijama. Ova je biljka ljekovita i može se koristiti kao prirodno zaslađivač.
Blagodati stevije velike su u smislu normalizacije krvnog tlaka, snižavanja razine šećera i kolesterola u krvi, poboljšanja funkcioniranja probavnog sustava i čišćenja tijela.
Tinktura stevije može se koristiti kao sredstvo za ispiranje usta za upale i kao prirodna pasta za zube koja poboljšava zdravlje zuba i desni.
Pića na bazi ove biljke poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta, pospješuju probavu hrane i poboljšavaju crijevne funkcije.
Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima biljke, provodi se prevencija kožnih bolesti i poremećaja u radu kardiovaskularnog sustava.
Stevija pomaže u dezinfekciji rana i protuupalno je.
Upotreba stevije
Stevija se široko koristi u Japanu, gdje se aktivno koristi u prehrambenoj industriji i medicini. Steviozid se dobiva iz stevije koja se koristi za kiseljenje povrća, sušenje morskih plodova, pravljenje sojinog umaka i misa.
U japanskom prehrambenom jelovniku ova biljka koristi se za pripremu prvih jela, variva i salata.
Stevija se aktivno koristi u pripremi slastica i slatkih jela, kao i žitarica, jogurta, sladoleda i slatkiša.
U Kini i Maleziji stevija se koristi kao dodatak prehrani, a također i kao sastojak čaja od meda, koji poboljšava probavu i pomaže mršavljenju.
U Latinskoj Americi ova se biljka koristi kao učinkovit lijek za liječenje dijabetesa melitusa, dodaje se čaju i drugim proizvodima, a koristi se i kao zaslađivač.
Stevija je netoksična biljka i nema mutageno djelovanje. Klinička ispitivanja otkrila su da ekstrakt lišća ove biljke smanjuje razinu testosterona, poboljšava spolnu funkciju kod muškaraca i doprinosi normalnom radu mozga.
Kod hipertenzije, ekstrakt lišća ove biljke pojačava izlučivanje žuči i poboljšava mokrenje. Stevia djeluje stimulirajuće, tonično i tonično.
Šteta od stevije
Kontraindikacije za uporabu stevije su individualna netolerancija i sklonost alergijskim reakcijama na biljku. Listovi biljke djeluju hipotenzivno, pa je stevija kontraindicirana osobama s niskim krvnim tlakom.
Stevija u velikim količinama štetna je za ljude s dijabetesom melitusom i poremećajima metabolizma masti. Kada koristite biljku, potrebno je stalno pratiti sadržaj šećera u krvi.
Može štetiti steviji (zbog sadržaja esencijalnih ulja, tanina itd.) Za osobe s poremećajima metabolizma ugljikohidrata i teškim bolestima dišnog sustava.
Stevia je kontraindicirana kod teških bolesti probavnog sustava, ozbiljnih poremećaja cirkulacije, hormonalnih poremećaja, mentalnih poremećaja i u postoperativnom razdoblju.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
