Vegetarijanska prehrana
Još uvijek nema konsenzusa oko koristi i štete vegetarijanstva: neki ovu vrstu prehrane smatraju prirodnom za ljude i odgovara strukturi njihovog probavnog sustava, drugi su sigurni (i liječnici se s njima slažu) da je ljudskom tijelu potreban životinjski protein za potpuno funkcioniranje.
Vegetarijanska prehrana najbolje odgovara onima koji su u prošlosti ograničavali udio mesa u prehrani. Temelj prehrane čine povrće i voće - bogato je vlaknima, koja pomažu u čišćenju crijeva i poboljšanju funkcioniranja probavnog trakta.
Postoji nekoliko opcija prehrane, od kojih neke uključuju ribu. S gledišta ideologije, to nije u potpunosti točno: vegetarijanstvo podrazumijeva isključivanje mesa, ribe i plodova mora iz prehrane. O klasičnoj verziji vegetarijanske prehrane govori se u nastavku.
Trajanje vegetarijanske prehrane je jedan do četiri tjedna. U roku od mjesec dana, dijeta vam omogućuje da se riješite 6-10 kg.
Izvor: depositphotos.com
Prednosti vegetarijanske prehrane
Hrana uključena u prehrambeni meni lako se probavlja i izlučuje iz tijela, što poboljšava pokretljivost crijeva i pomaže u ublažavanju zatvora.
Česti obroci i ograničenje veličine porcije čine vegetarijansku prehranu manje gladnom.
Iskustvo vegetarijanaca, vegana i sirovina uvjerljivo dokazuje učinkovitost prehrane voćem i povrćem za mršavljenje - među njima rijetko ima ljudi s prekomjernom težinom. Utvrdila i službeno potvrdila blagodati vegetarijanstva za ljude s dijabetesom mellitusom koji nije ovisan o inzulinu.
Mane i kontraindikacije vegetarijanske prehrane
Nedostatak proteina u prehrani može dovesti do pogoršanja stanja kose i noktiju i smanjenja volumena mišića. Nisu isključene disfunkcije endokrinog i mišićno-koštanog sustava.
Vegetarijanska prehrana optimalna je za ljeto i jesen, a u ostalim sezonama voće i povrće je skuplje i manje korisno.
Koja je hrana dozvoljena?
Povrće i voće, žitarice, orašasti plodovi i sjemenke, mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoće, integralna pekarska hrana i cjelovite žitarice.
Pića - zeleni čaj, crna prirodna kava i negazirana voda.
Prihvatljive su male količine soli.
Koja je hrana zabranjena?
Meso i riba, jaja, dimljeno meso, konzervirana hrana, šećer, alkohol, gazirana pića.
Jelovnik vegetarijanske prehrane
Pri sastavljanju jelovnika s vegetarijanskom prehranom povrće i voće trebali biste izmjenjivati s mliječnim proizvodima.
Primjer jelovnika za tri dana:
Doručak: zobene pahuljice sa suhim voćem, čaj ili kava.
Ručak: kuhani grah, salata od krastavaca i rajčice, jogurt.
Večera: kotleti od mrkve ili tikve, kefir ili fermentirano pečeno mlijeko.
Doručak: tost od kruha s cjelovitim žitaricama s krastavcem, rajčicom i sirom, čajem ili kavom.
Ručak: varivo od povrća od krumpira, paprika, rajčica i grah, mlijeko, banana.
Večera: heljdina kaša s biljnim umakom, voćem, sokom.
Doručak: palačinke od bundeve s vrhnjem, čaj ili kava.
Ručak: kuhana riža, vinaigrette, voće.
Večera: šaka orašastih plodova, fermentirano pečeno mlijeko.
Korisni savjeti
Savjet 1. Preporučuje se računati dnevnu količinu kalorija za prvi tjedan kako bi se izbjegao mogući deficit (najmanje 1200 kcal), a naknadno prilagoditi količinu pojedene hrane.
Savjet 2. Ako je cilj prehrane gubitak kilograma, trebali biste ograničiti količinu voća u prehrani, posebno banana, grožđa, smokava i suhog voća.
Savjet 3. Da biste nadoknadili nedostatak proteina, morate jesti mlijeko, svježi sir, kefir i ostale mliječne proizvode.
3,5 od 5
Vegetarijanstvo je kontroverzni prehrambeni sustav, ali ako ga ne prakticirate stalno, ali ograničite se na nekoliko tjedana, ne možete se bojati negativnih posljedica za tijelo.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
