Za i protiv vegetarijanske hrane
Vegetarijanska hrana je vrsta hrane u kojoj su određeni životinjski proizvodi isključeni iz prehrane. Postoji nekoliko područja vegetarijanske prehrane:
1. Veganstvo ili strogo vegetarijanstvo. U tom su slučaju svi proizvodi životinjskog podrijetla, uključujući med, potpuno isključeni iz prehrane;
2. Vegetarijanstvo je uobičajeno. Uz biljke, dopušteno je jesti i one proizvode zbog kojih životinju nije trebalo ubiti: med, mlijeko i mliječni proizvodi (lakto-vegetarijanstvo), jaja (ovovegetarijanstvo);
3. Prošireni vegetarijanstvo, u kojem je dopuštena upotreba ribe, plodova mora, povremeno i mesa peradi.
Vegetarijanska hrana može se uzimati kao rezultat vjerskih ili moralno-etičkih uvjerenja, kao i iz medicinskih razloga. I premda se spor između pristaša vegetarijanske prehrane i onih koji jedu meso odnosi na vječne bitke, najčešće se ne temelji na medicinskoj, već na moralnoj i etičkoj strani problema. Kao stil prehrane, vegetarijanstvo se oblikovalo već dugo, do sada je dobro istraženo, tako da liječnici imaju priliku operirati se činjenicama. Sa stajališta zdravstvenih dobrobiti, odgovor je nedvosmislen: najkvalitetnije za ljude je ovolakto-vegetarijanstvo i prošireno vegetarijanstvo.
Promatranje vegana pokazuje da se na početku prijelaza na strogu vegetarijansku prehranu zdravlje poboljšava, zahvaljujući čišćenju tijela od toksina i toksina proteinskog podrijetla. Tada se opskrba esencijalnim aminokiselinama i drugim esencijalnim tvarima, koje su iako sadržane u biljkama, iscrpljuju, iscrpljuje, ali u nedovoljnim količinama ili u slabo probavljivom obliku. Strogo veganstvo također dovodi do kroničnog nedostatka vitalnog željeza, koje je dio hemoglobina, glavnog proteina u krvi. Zbog toga vegani izgledaju anemično i manje toleriraju tjelesne aktivnosti, posebno dulje vježbanje.
Ovolacto vegetarijanstvo i prošireno vegetarijanstvo nemaju takvih nedostataka. Ovaj sustav vegetarijanske prehrane pruža čovjeku sve što mu je potrebno, iz prehrane se uklanja samo ono što nije previše korisno za tijelo - životinjske masti, teško probavljivo crveno meso. Ova vrsta prehrane pomaže poboljšanju zdravlja tijela zahvaljujući potpunijoj asimilaciji proizvoda, kao i znatno smanjenoj količini otrovnih tvari koje dolaze iz hrane. Dakle, prijelaz na vegetarijansku prehranu u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću može izliječiti dijabetes melitus tipa 2, koji se smatra neizlječivim u drugim uvjetima.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
