Brazilski orah
Brazilski orah je južnoamerička biljka poznata i kao američki orah. Široko rasprostranjen u Gvajani, Brazilu, Venezueli, istočnim dijelovima Kolumbije, Perua i Bolivije. Unatoč imenu, Bolivija je glavni izvoznik brazilskih orašastih plodova.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 659 kcal?
| Hodanje | 165 minuta |
| Trčanje | 73 minute |
| Plivanje | 55 minuta |
| Bicikl | 94 minute |
| Aerobik | 132 minute |
| Kućanske poslove | 220 minuta |
Zanimljiva je činjenica da botaničari, za razliku od običnih potrošača, brazilski orah svrstavaju u zrno. Obično se u matici pulpa nalazi odvojeno od ljuske, a ljuska je, pak, podijeljena na dvije polovice, tj. nimalo kao u brazilskom oraščiću, gdje plod izgleda više nego neobično: orašasti plodovi poredani su poput kriški naranče unutar ploda, koji doseže i do 2,5 kg.
Korisna svojstva brazilskih orašastih plodova
Korisna svojstva brazilskog oraha danas su nadaleko poznata. Ovo je voće bogato proteinima - 18% i ugljikohidratima - 13%, jednostavno je skladište korisnih elemenata - bakra, željeza, kalija, cinka, vitamina E, A, B6.
U orašastim plodovima ima puno arginina, što povećava zgrušavanje krvi.
Brazilski orašasti plodovi vrlo su masni, i do 69%. To daje orahu pomalo zemljani okus. Masnoća koja sadrži brazilske orašaste plodove odnosi se na nezasićene masti čija uporaba pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.
Okus i hranjiva svojstva brazilskog oraha superiorna su onima od makadamije, pa čak i kokosa. U usporedbi s ostalim orašastim plodovima, brazilski orašasti plodovi vrlo su veliki i često se koriste za proizvodnju ulja.
Sadržaj kalorija u brazilskim orasima iznosi 682 Kcal na 100g.
Primjena
Visok sadržaj vitamina E, koji vrlo pozitivno djeluje na kožu, pomogao je ulju dobivenom od brazilskog oraha da se raširi u kozmetologiji. Ima izvrsno ljekovito i hidratantno djelovanje, a koristi se za liječenje opeklina i određenih kožnih bolesti. Vlastitu kozmetiku možete učiniti korisnijom ako u nju dodate ulje brazilskog oraščića, ali ne više od 10% ukupne mase. Brojne medicinske studije pokazale su da jedenje brazilskih orašastih plodova značajno smanjuje vjerojatnost raka prostate i dojke, jer su brazilski oraščići bogati selenom. Osim toga, selen, koji se nalazi u brazilskim orasima, ima pomlađujući učinak na tijelo.
Također je primijećeno da par orašastih plodova dnevno značajno smanjuje vjerojatnost stresa i jača živčani sustav.
Šteta od brazilskog oraha
Vrijedno je napomenuti da ako ste alergični na bilo koju drugu vrstu orašastih plodova, vjerojatnije je da će jesti brazilski oraščić izazvati alergije. Ne pretjerujte s brazilskim orasima čak i ako niste alergični na njih. Dovoljno je par orašastih plodova dnevno. Ne smijemo zaboraviti da brazilski orah sadrži određenu količinu radioaktivne tvari zvane radij, čiji učinak na tijelo ostavlja mnogo željenog.
Postoje stroga pravila za uvoz brazilskog oraščića koja nameće Europska unija. Strogo je zabranjeno uvoziti ovu vrijednu maticu u ljusci, jer sadrži aflatoksine koji loše utječu na jetru.
Visok udio kalorija u brazilskim orasima dobro je poznata činjenica i stoga je ljudima koji žele izgubiti nekoliko kilograma kilograma poželjno prestati jesti brazilske orašaste plodove.
Neželjeno je koristiti orašaste plodove onima koji pate od hipertenzije.
Da rezimiramo, možemo reći da brazilski orah može donijeti i dobro i štetu. Prije svega, prije nego što ga pojedete, budite sigurni da nemate kontraindikacija za brazilske orašaste plodove, pa čak i ako jesu, pokušajte ih ne zloupotrijebiti.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
