Grožđe
Grožđe je među najstarijim kultiviranim biljkama na zemlji. Brojne stotine sorti, ova biljka u svom kemijskom sastavu, u većoj ili manjoj mjeri, sadrži mnoge nezamjenjive hranjive sastojke koji je čine ne samo ukusnom, već i nužnim proizvodom u prehrani.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 67 kcal?
| Hodanje | 17 minuta |
| Trčanje | 7 minuta |
| Plivanje | 6 minuta |
| Bicikl | 10 minuta. |
| Aerobik | 13 minuta |
| Kućanske poslove | 22 minute |
Korisna svojstva grožđa
Glavna hranjiva vrijednost i okus grožđa određuje se prisutnošću šećera u njemu. Oni čine od 12 do 30% mase plodova grožđa i predstavljeni su u obliku fruktoze, saharoze i glukoze. Za razliku od šećera od repe, prirodni šećeri prilično su sigurni za vaše zdravlje. Ulazeći odmah u krvotok, oni doprinose brzom obnavljanju ljudskog zdravlja i snage i aktiviraju mozak.
Također, grožđe sadrži veliku količinu vitamina neophodnih za osobu. Većina ih je vitamin C, koji aktivno utječe na zaštitne funkcije tijela. Sastav grožđa sadrži i vitamine skupine B, provitamin A, vitamine PP, P i K te folnu kiselinu.
Grožđe sadrži do 6% organskih kiselina, od kojih je većina jabučna kiselina. Također, voće sadrži glukonsku, mravlju, vinsku, fosfornu, limunsku, jantarnu i oksalnu kiselinu.
Studije američkih znanstvenika pokazale su da grožđe štiti mrežnicu očiju od oksidativnog stresa, a time je izvrsno sredstvo za prevenciju dobnih očnih bolesti koje vremenom dovode do smanjenja vida.
Popis korisnih svojstava grožđa nadopunjuju gotovo sve mineralne soli i elementi u tragovima potrebni za ljudsko tijelo. Najviše od svega, bobice sadrže kalij, što omogućuje upotrebu grožđa za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i bolesti bubrega. Biljka također sadrži magnezij, mangan, nikal, silicij, kobalt, aluminij, bor, cink, krom i druge elemente u tragovima, koji su često strukturni elementi vitamina, hormona, enzima, proteina i niza važnih organskih kompleksa.
Korisni elementi u tragovima nalaze se ne samo u soku od bobica, već i u koži i sjemenkama. Dakle, u kožici bobica nalaze se esencijalna ulja, antocijani, tanini i pektinske tvari. Sjeme sadrži tanine i masno ulje.
U ljekovite svrhe možete jesti svježe, suho i također prerađeno u obliku soka, sirupa, octa ili vinskog grožđa.
Korisno je piti sok od grožđa u slučaju nervozne iscrpljenosti i gubitka snage. Čaša soka od crvenog grožđa nadopunjuje vaš dnevni unos vitamina B koji vam pomaže da lakše podnesete stres, a istovremeno smanjuje kolesterol u krvi i poboljšava rad mozga.
Jednom riječju, učinak na tijelo sastoji se od ukupnosti svih blagotvornih svojstava grožđa, zbog čega se oživljavaju metabolički procesi, jača imunološki sustav i liječe razne bolesti jetre, želuca, srca, crijeva, hematopoetskog sustava i pluća.
Upotreba grožđa
Preporuča se jesti grožđe odvojeno od ostalih obroka. Konzumiranje zajedno s drugom hranom, voćem, povrćem i alkoholnim pićima može dovesti do povećane fermentacije i probavnih tegoba.
Kako bi se spriječio razvoj anemije, rahitisa, kao i za liječenje plućne tuberkuloze, gastrointestinalnih bolesti, skorbuta, gihta, bolesti srca i bubrega, preporučuje se piti najmanje čašu soka od grožđa dnevno. Istodobno, bolje je dati prednost sortama crvenog grožđa, jer sadrže više kalija i vitamina C od bijelih.
Kao antitusik i ekspektorans za prehladu i plućne bolesti možete pripremiti izvarak grožđica za koji se 100 g grožđica kuha u 1 čaši vode 10 minuta. Uzmite pola čaše do četiri puta dnevno. Ljekovito djelovanje juhe može se pojačati sokom od luka.
Zimi se grožđe jede sušeno ili pije iz njega kako bi se povećala obrambena sposobnost tijela. Za jačanje imunološkog sustava zimi, čaj se može pripremiti od grožđa, za koje se 250 g grožđica prelije s tri čaše vode, doda se 1 čajna žličica melase, pomiješa i poklopi poklopcem, ulijeva sat vremena. Dobiveni napitak čuva se u hladnjaku i pije se dnevno po 200-250 g.
Grožđe je vrijedna dijetalna hrana. Mono-dijeta od grožđa za 3-4 dana omogućuje ne samo gubitak par kilograma viška, već i poboljšanje stanja krvožilnog sustava, normalizaciju sastava želučanog soka, poboljšanje funkcije bubrega, uklanjanje toksina iz tijela, poboljšanje apsorpcije hrane i rada srca.
Budući da grožđe ubrzava karijes od karijesa, preporučuje se da temeljito isperete usta blagom otopinom sode bikarbone nakon uzimanja svježeg grožđa ili soka.
Kupke s lišćem grožđa koriste se za jačanje zidova krvnih žila. Listovi također imaju antioksidativna svojstva i pomažu u uklanjanju toksina. Često se uspješno koriste u obliku infuzija za čišćenje tijela i liječenje celulita.
Grožđe se dugo koristi u kozmetologiji, zbog svojstava voćnih kiselina da utječu na bore. Celuloza grožđa koja sadrži mješavinu glikolne, vinske i jabučne kiseline, opskrbljuje kožu vlagom, zaglađuje je, a također potiče odvajanje mrtvih stanica kože i potiče stvaranje kolagena.
Prirodne kiseline omogućuju upotrebu grožđa u kozmetičke svrhe za kožu sklonu alergijskim reakcijama.
Kontraindikacije
S dijabetesom i pretilošću, ne preporučuje se jesti grožđe u velikim količinama zbog visokog udjela kalorija i visokog udjela glukoze.
Također se ne preporučuje jesti svježe grožđe ili grožđice u slučaju probavnih poremećaja, tijekom pogoršanja čira na želucu i dvanaesniku, s kolitisom i poremećajima metabolizma kalija. Prije nego što pojedete velike količine grožđa, morate se pobrinuti da ne izazivaju alergije. Ovo se upozorenje posebno odnosi na djecu koja imaju veću vjerojatnost od odraslih da budu skloni alergijskim reakcijama.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
