Chia sjemenke: 6 zdravstvenih blagodati
Biljka chia, ili španjolska kadulja, porijeklom je iz Južne Amerike. Autohtono stanovništvo kontinenta već dugo koristi njegovo sjeme za hranu - male, ali vrlo hranjive žitarice, oblika graha. Indijanci su znali za korisna svojstva chia sjemenki i koristili su ih za održavanje vitalnosti i povećanje izdržljivosti prije ozbiljnih fizičkih napora.
Izvor: depositphotos.com
Sastav ovih "graha" jedinstven je. Po količini vitamina i mikroelemenata (kalcij, kalij, željezo, fosfor, cink, magnezij, selen) u sastavu nadmašuju većinu proizvoda. Chia sjemenke, kada se konzumiraju umjereno, imaju pozitivne učinke na ljudsko zdravlje.
Pomoć za mršavljenje
Chia sjemenke su izuzetno higroskopne i sadrže biljna vlakna koja se otapaju u tekućinama da bi stvorila sredstva za želiranje. Namočenjem samo 1 žlice sjemenki suncokreta u 10-12 puta većoj količini vode možete dobiti porciju zadovoljavajućeg želea s nježnim orašastim okusom. Ovo je jelo vrlo pogodno za doručak ili međuobrok: pruža tijelu potrebnu količinu kalorija (u smislu nutritivne vrijednosti 1 žlica sjemenki usporediva je s 1 pilećim jajetom) i zauzima prilično puno prostora u želucu, što dugo daje osjećaj sitosti.
Kao rezultat kliničkih studija utvrđeno je da ljudi koji slijede razumnu prehranu i svakodnevno uključuju malu količinu chia u svoju prehranu, izgube oko 5% svoje izvorne težine svakog mjeseca.
Poboljšanje stanja mišićno-koštanog sustava
Chia sjemenke najbogatiji su izvor kalcija i fosfora, koji su neophodni za održavanje zdravlja kostiju. Količina tih tvari u 1 žlici graha usporediva je s njihovim sadržajem u 600 ml mlijeka. Štoviše, kalcijevi spojevi biljnog podrijetla ljudsko tijelo apsorbiraju puno lakše i potpunije.
Chia sjemenke su indicirane za žene u postmenopauzi i starije osobe kao sredstvo za prevenciju osteoporoze. Sportski liječnici preporučuju ovaj proizvod ljudima koji su uključeni u aktivni trening. U ovom slučaju govorimo ne samo o jačanju kostiju, već i o poboljšanju stanja zglobova i mišića: sjeme sadrži veliku količinu cinka, koji na njih blagotvorno djeluje. Postoje dokazi da proizvod sadrži sastojke koji aktiviraju regeneraciju, što čini chia sjemenke posebno korisnima za pacijente koji se oporavljaju od ozljeda i operacija.
Pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav
Chia sjemenke bogate su kalijem, koji je neophodan za pravilan rad srčanog mišića. Njihova redovita primjena pomaže u održavanju optimalnog sastava krvi, normalizira krvni tlak i sprječava razvoj aterosklerotskih vaskularnih promjena.
Normalizacija hormonalne razine
Chia sjemenke sadrže jedinstveni set mikronutrijenata neophodnih za rad endokrinih žlijezda. Redovito dodavanje ovog proizvoda prehrani pomaže u normalizaciji hormonalne razine.
Zahvaljujući svojoj sposobnosti regulacije metabolizma ugljikohidrata, chia pomaže u održavanju optimalne razine glukoze u krvi i poboljšava stanje bolesnika s dijabetesom.
Smanjena nervoza i tjeskoba
Upotreba chia sjemenki pomaže stabilizirati emocionalnu pozadinu: nervoza nestaje, san se normalizira. Proizvod karakterizira visok udio fosfora koji pomaže aktiviranju mozga i poboljšanju pamćenja.
Izvor: depositphotos.com
Jačanje imuniteta
Chia sjemenke izvor su antioksidansa koji pozitivno utječu na imunološki sustav. Sjeme sadrži prirodne antibiotike koji pomažu tijelu u borbi protiv patogenih mikroorganizama.
Chia se preporučuje osobama sklonim prehladi i upalnim bolestima, kao i oboljelima od raka.
Unatoč takvim korisnim svojstvima, chia sjemenke također imaju kontraindikacije. Na primjer, kada ste uključeni u svoju svakodnevnu prehranu, morate praviti mjesečne pauze svakih 12 tjedana. Nemojte koristiti proizvod:
- u slučaju ozbiljnih smetnji u radu probavnog trakta (produljeni zatvor ili proljev);
- s trovanjem hranom;
- s hipotenzijom;
- tijekom trudnoće i dojenja;
- s nekim kršenjima sastava krvi;
- uz tečaj uzimanja aspirina ili drugih lijekova koji smanjuju zgrušavanje krvi;
- s malignim novotvorinama prostate;
- s tendencijom povećanog stvaranja crijevnih plinova;
- ako ste alergični na orašaste plodove, sjemenke ili senf.
Prije nego što dodate chia sjemenke u prehranu, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Trebali biste početi koristiti neobičan proizvod s minimalnim obrocima, pogotovo ako ste skloni alergijama. Sjeme je prilično kalorično i ne možete ga koristiti kao osnovu za mono-dijetu, odbijanje od druge hrane: to može dovesti do debljanja i drugih negativnih posljedica.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Maria Kulkes Medicinska novinarka O autoru
Obrazovanje: Prvo moskovsko državno medicinsko sveučilište pod nazivom I. M. Sechenov, specijalnost "Opća medicina".
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
