Komorač

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Upute za korištenje:

1. Sastav i korisna svojstva
2. Primjena
3. Kontraindikacije za uporabu

Cijene u mrežnim ljekarnama:

od 39 rubalja.

Kupiti

Komorač je višegodišnja ili dvogodišnja biljka koja pripada obitelji kišobrana. Biljka može narasti do 2 metra visine, stabljika joj je ravna i okrugla, jako razgranata odozgo. Korijen komorača predstavljen je mesnatom lukovicom, žutobijele boje. Listovi komorača vrlo su slični koparu. Odozgo su svi dijelovi biljke prekriveni plavičastim cvatom. Komorač cvjeta poput običnog kopra. Komorač dozrijeva u jesen.

Ostala imena biljaka su kako slijedi:

Apotekarski kopar;
Komorač Voloshsky.

Domovina biljke je Mediteran. Koromač je čovjeku bio poznat još u Drevnoj Grčkoj i Drevnom Egiptu, čak se i tada koristio kao začin i lijek. Prvi spomen upotrebe komorača i njegovih svojstava datira iz 18. stoljeća.

U divljini komorač raste na suhim stjenovitim padinama, u jarcima i uz ceste. Divlji komorač može se naći na Krimu, u Srednjoj Aziji i Zakavkazju.

Za upotrebu komorača kao lijeka i začina, uzgaja se na teritoriju Krasnodar, Sjeverni Kavkaz, Ukrajina, Bjelorusija i Moldavija. Najčešća biljna sorta u naše vrijeme je Balonsky komorač.

Sastav i korisna svojstva komorača

Glavno svojstvo komorača je visok sadržaj esencijalnih ulja. Dakle, različiti dijelovi biljke sadrže različite količine esencijalnog ulja:

Voće (sjeme) - 6,5%;
Lišće - 0,5%.

Eterično ulje komorača ima jaku aromu i slatkasto začinski okus. Korisna svojstva komorača rezultat su jedinstvenog kemijskog sastava i sadržaja brojnih tvari u njemu:

Fenchon;
Anethol;
Kamfor;
Alfa pinen;
Metilhavikol;
Alfa fellandren;
Limonen;
Cineol;
Terpinolen;
Bornyl acetat;
Citralni.

Plodovi komorača bogati su masnim uljima. Dakle, znanstvene recenzije o komoraču sadrže informacije da sjeme sadrži od 12 do 18 posto masnih ulja. Ova ulja sadrže mnogo vrijednih kiselina:

Oleić;
Petroselinic;
Palmitonovaya;
Linolna.

Korištenje korisnih svojstava komorača u plodovima rezultat je tako bogatog sastava. Ali ne samo da plodovi komorača imaju korisna svojstva, upotreba lišća i stabljike biljke donosi značajne blagodati za tijelo. Dakle, sastav zelenog dijela komorača također je bogat raznim elementima:

Glikozidi;
Vitamin C;
Karoten;
Flavonoidi;
Minerali;
Vitamini B skupine.

Prema kulinarskim stručnjacima prepoznatljivo svojstvo komorača je nizak sadržaj kalorija. Dakle, sadržaj kalorija komorača iznosi 31 kcal na 100 g. Ali 100 grama ploda komorača vrlo je impresivna masa. Malo je vjerojatno da netko odmah pojede takvu količinu. Uz to, to bi već bila pretjerana upotreba ove ljekovite biljke. Mnogo je recenzija o komoraču, čija upotreba u velikim količinama, naprotiv, štetno djeluje na zdravlje. Konkretno, može izazvati želučane tegobe, pa čak i trovanje.

Pripravci od komorača imaju sljedeće učinke na tijelo:

Povećana sekrecija probavnih žlijezda;
Spazmolitički;
Koleretik;
Sedativ (sedativ);
Diuretsko djelovanje;
Antibakterijski.

Primjena komorača

Korištenje komorača, prema pregledima pacijenata, ima izvrstan učinak u liječenju brojnih bolesti. U ljekovite svrhe koriste se plodovi komorača i njegovi listovi. Plodovi komorača koriste se i u proizvodnji drugih lijekova za neutraliziranje gorčine lijekova i neugodnih mirisa. To je zbog prepoznatljivog svojstva komorača u obliku jakog mirisa i bogatog okusa.

Brojni pregledi komorača primijetili su njegove blagotvorne učinke na središnji živčani sustav. Antispazmodična i sedativna svojstva komorača koriste se u proizvodnji lijekova za bronhijalnu astmu.

Ulje komorača koristi se kao ekspektorans za liječenje prehlade. Dakle, upotreba komorača preporučljiva je za sljedeće bolesti:

ARVI;
Gripa;
Bronhitis;
Upala pluća;
Laringitis;
Angina;
Laringotraheitis.

Ulje komorača koristi se i kod nadimanja, kolitisa i probavnih smetnji. Svojstvo komorača da poboljšava rad crijeva aktivno se koristi kod mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta. Korištenje komorača, u umjerenim dozama, također je poželjno za prevenciju zatvora. Ovo svojstvo plodova komorača koristi se čak i za novorođenčad i dojenčad, za ublažavanje grčeva u želucu i kolika. Poznata "Kopar voda" izrađena je od plodova komorača.

Osim toga, uvarak od plodova komorača pronašao je primjenu u opstetriciji i ginekologiji. Prema trudnicama, jedinstvena svojstva komorača pomažu u poboljšanju probave i ublažavanju napada toksikoze (mučnina). Isti učinak korištenja komorača postiže se kada ga u hrani koriste žene koje su tek rodile. Korištenje komorača pomaže porodiljama da uspostave probavu. Uz to, neobično svojstvo komorača, prema mladim majkama, jest njegova sposobnost poticanja laktacije. Uzimajući čaj od komorača, žene mogu brzo uspostaviti laktaciju. Uz to, tvari koje osiguravaju ljekovita svojstva komorača prodiru u djetetovo tijelo majčinim mlijekom. Dakle, moguće je izbjeći pretjerano stvaranje plinova u malom organizmu. Upotreba komorača povoljno utječe na normalizaciju menstrualnog ciklusa.

U kuhanju se komorač koristi kao začin. Može se jesti gotovo cijela biljka: njena lukovica, deblo (stabljika), lišće i sjeme. Salate i juhe pripremaju se od svježeg bilja i lukovica komorača. Voće komorača savršeno nadopunjuje jela od mesa i ribe. Uz to, plodovi komorača koriste se za konzerviranje dijela povrća za zimu.

Eterično ulje komorača koristi se i u kozmetologiji i parfumeriji.

Kontraindikacije za upotrebu komorača

Iako je upotreba komorača i njegovih svojstava u dojilja široko rasprostranjena, mora se pripaziti. Postoje komentari o komoraču od žena koje su počele primjećivati znakove alergije kod sebe i kod svog djeteta, nakon pretjerane upotrebe ove biljke. Isto vrijedi i za trudnice. Nemojte sami propisivati i uzimati lijekove na bazi komorača. I još više, ne možete prekoračiti preporučene doze unosa. Tijekom trudnoće i dojenja upotreba komorača moguća je samo u dogovoru s liječnikom.

Uz to, apsolutna kontraindikacija za upotrebu komorača je preosjetljivost tijela ili individualna netolerancija na plodove komorača. U tom slučaju, osoba može osjetiti mučninu i vrtoglavicu, čak i zbog mirisa biljke.

Pretjerana upotreba komorača, prema liječnicima u epilepsiji, izuzetno je opasna i može biti kobna.