Sadržaj kalorija u sladoledu
Sladoled je desertni proizvod, koji je smrznuta slatka masa izrađena od mliječnih proizvoda s dodatkom raznih aditiva za hranu i aroma. Po prvi put se sladoled pojavio u Kini, prije oko 4000 godina. U to je vrijeme sladoled bio desert napravljen od snijega i leda pomiješan s kriškama limuna i naranče i posut sjemenkama nara na vrhu.
Sastav modernog sladoleda uključuje:
- Mlijeko;
- Šećer;
- Krema;
- Ulje;
- Arome i aromatične tvari;
- Razni aditivi za hranu koji pružaju željenu konzistenciju i rok trajanja ovog proizvoda.
Sadržaj kalorija u sladoledu prilično je visok, sadržaj masti i ugljikohidrata u nekim vrstama ove slastice doseže 20%. Stoga bi ljudi koji žele smršavjeti, poštujući načela pravilne prehrane, trebali ograničiti njegovu upotrebu.
Obično proizvođači na ambalaži naznače koliki je sadržaj kalorija, bjelančevina, masti i ugljikohidrata u sladoledu, kao i koje sastojke i aditive sadrži. Sladoled može biti mekan i začinjen. Meki sladoled prodaje se po težini, jer je njegov rok trajanja prilično ograničen.
Sladoled se proizvodi u različitim oblicima i u različitim pakiranjima: na policama u trgovinama možete pronaći sladoled u briketima, plastičnim, papirnatim ili vafeljnim čašama, kiflicama i kornetima, kao i sladoledne torte. U kafićima i restoranima ovaj je proizvod često ukrašen komadićima čokolade, bobičastog voća i voća, preliven sirupima za svaki ukus i posut mrvicama orašastih plodova. Na njegovoj se osnovi pripremaju mliječni šejkovi koji su, unatoč broju kalorija u sladoledu, vrlo popularni.
Koliko kalorija ima sladoled?
Postoje sljedeće vrste sladoleda čiji sadržaj kalorija ovisi o sastojcima koji su im dodani, naime:
- Sorbet (sorbet) - mekani sladoled od sokova, voća i bobica;
- Kremasti sladoled - desert napravljen na bazi životinjskih i biljnih masti;
- Voćni led - tvrdi sladoled na štapiću, koji se pravi od soka raznog voća bez dodavanja mlijeka i vrhnja;
- Melorin je sladoled na bazi biljnih masti.
Poznavanje kalorijskog sadržaja jedne ili druge vrste sladoleda posebno je važno za one koji su na dijeti i žele se riješiti suvišnih kilograma. Najviše kalorija imaju sladoledne slastice. Izvorni francuski sladoled sadrži vrhnje, maslac i arome (orašasti plodovi, čokolada ili voće). Sladoled se u prosjeku sastoji od 15-20% mliječne masti, sadržaj ugljikohidrata u njemu je približno jednak.
Sadržaj kalorija sladolednih slastica bez okusa je 232 kcal na 100 g proizvoda. Sadržaj kalorija sladolednih slastica s dodatkom čokolade, orašastih plodova ili voća kreće se od 250 do 325 kcal. Ljudsko tijelo dobro asimilira ovaj proizvod, posebno ako je napravljen od prirodnih sastojaka. Sadrži proteine, masti i ugljikohidrate, vitamine A, B, D, E i P, kao i minerale i razne elemente u tragovima.
Sadržaj kalorija u eskimskom sladoledu, ovisno o receptu koji koristi proizvođač, u prosjeku iznosi 180-190 kcal na 100 g. Sladoled od vanilije sadrži približno 160 kalorija, sladoled od mlijeka - 126 kcal, čokolada od vanilije - 140 kcal i voćni sladoled - 170 kcal
Sadržaj kalorija u sladoledu od soufflea iznosi 116 kcal, ovisno o sastavu, sorbet može sadržavati od 60 do 140 kcal. Sorbet od naranče, grejpa i limuna smatra se najdijetalnijim, čak ga i najrevniji pristaše dijetetske prehrane mogu sigurno koristiti.
Kremasti sladoled sadrži prosječno 165 kalorija na 100 g proizvoda, ako su mu dodani čokolada ili orašasti plodovi, sadržaj kalorija povećava se na 220 kcal.
Sadržaj kalorija sladoleda u obliku voćnog leda je 87 kcal, što omogućuje konzumaciju ove slastice čak i onima koji su na strogoj dijeti.
Dijeta od sladoleda
Kao što znate, svaka mono-dijeta u kratkom vremenu može pomoći u postizanju prilično značajnih rezultata. Doslovno u tjedan dana možete izgubiti 3-5 kg, međutim, tako brzo mršavljenje ima niz nedostataka. Prvo, ne mogu svi jesti isti proizvod za doručak, ručak i večeru tijekom tjedna. Drugo, šanse za slom nakon takve dijete su velike, a kao rezultat toga, povratak izgubljene težine s još nekoliko kilograma viška.
Mnogi su ljudi isprobali sladolednu dijetu, nekima je pomogla da se riješe male količine prekomjerne težine, ali ne može donijeti značajne rezultate.
Nemoguće je dugo se pridržavati takve mono-dijete, jer neuravnotežena prehrana može dovesti do negativnih posljedica:
- Usporiti metabolizam;
- Zamjena mišićne mase masnim tkivom;
- Pogoršanje ustava;
- Povećani apetit, što često dovodi do kvarova, nakon čega se vraća sva izgubljena težina.
Stoga, kako ne bi štetno utjecali na zdravlje, preporuča se slijeđenje prehrane od sladoleda ne duže od 7 dana.
Dvije su mogućnosti za sladolednu dijetu. Prva opcija je da osoba tijekom dana konzumira samo sladoled čiji sadržaj kalorija ne prelazi 200 kcal, dok bi ih trebalo biti 5. Kao rezultat, dnevno u tijelo uđe samo 1000 kcal, zbog čega dolazi do gubitka kilograma, pa kako tijelo gubi energiju.
U drugoj verziji prehrane sladoled nije osnovna hrana, već je slasni desert koji si možete priuštiti u određenoj količini, čak i pokušavajući smršavjeti.
Dijeta druge verzije sladoledne dijete je sljedeća:
- Doručak - 200 g salate od svježeg kupusa i 100 g nemasnog svježeg sira;
- Popodnevni međuobrok - 70 g sladoleda, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 120 kcal;
- Ručak - 200 g variva od tikvica, 250 ml juhe od povrća kuhane u juhi od gljiva ili piletine, 20 g tamnog kruha od cjelovitih žitarica;
- Večera - 150 g kuhanih pilećih prsa ili nemasne ribe, 150 g salate od svježeg povrća i začinskog bilja.
Promatrajući bilo koju od mogućnosti takve prehrane, dnevno morate unositi najmanje 1,5 litre pročišćene vode za piće. Preporučuje se pridržavanje druge verzije ovog sustava za mršavljenje ne duže od 5 dana, jer dulji boravak na takvoj prehrani može nanijeti značajnu štetu zdravlju i smanjiti čovjekov rad.
Sladoled je omiljena delicija i odraslih i djece svih vremena i naroda. Sadržaj kalorija u kremastom i čokoladnom sladoledu posebno je visok, pa ne biste trebali zloupotrijebiti ove vrste deserta, posebno onima koji žele smršavjeti. Dijeta kojoj je dozvoljeno da tijekom dana konzumira samo sladoled je mono dijeta. Stoga je nemoguće postići značajne rezultate poštujući načela ove dijetalne prehrane, a dulji boravak na njoj štetan je za zdravlje.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
