Kalorija graha
Obični grah prvi se put pojavio u Južnoj i Srednjoj Americi. Grah je jednogodišnja biljka. Postoji oko 150 vrsta ove biljke (crna, bijela, crvena, mahunasta i druge). Od starih vremena Francuzi su grah koristili kao ukrasnu biljku. Prozore kuća ukrašavali su nježnim i lijepim cvjetovima lila, bijelih, kremastih i ružičastih nijansi. Svaka mahuna biljke sadrži sjeme u obliku bubrega. Sjeme graha razlikuje se u veličini i boji. Sjeme graha izvrstan je izvor hranjivih sastojaka i hranjivih sastojaka. Zbog sposobnosti skladnog kombiniranja s prehrambenim proizvodima, nježnog okusa i prilično niskog udjela kalorija, grah se široko koristi u kuhanju. Sjeme biljke koristi se za izradu salata, priloga, juhe od graha, tepsija, pire krumpira, kotleta. Nutricionisti su se za grah za težinu zainteresirali relativno nedavno. S prilično niskim udjelom kalorija, grah dobro utažuje glad, što je važno za dijetalnu prehranu.
Blagodati, sastav i sadržaj kalorija graha
Sto grama graha sadrži 13 g vode, 53,5 g ugljikohidrata, 22 g masti, 1,5 g masti, 3,5 g vlakana. Postoje vitamini skupine B, E, A, kao i škrob, mikro i makroelementi u sjemenkama. Sadržaj kalorija graha iznosi 290 kcal na 100 g proizvoda. Stoga su sjemenke prilično hranjive i brzo se pune.
S relativno niskim udjelom kalorija, grah pomaže normalizirati funkciju probavnog trakta. Sjeme je dobro i za muško i za žensko tijelo. Njihova uporaba ublažava znakove menopauze, smanjuje rizik od razvoja raka dojke. Muškarcima je korisno koristiti grah kako bi spriječili razvoj prostatitisa.
Sjeme biljke ima svojstva zacjeljivanja rana, antioksidansa i diuretika. Redovitom konzumacijom grah pomaže smanjiti koncentraciju kolesterola u krvnoj plazmi, normalizirati razinu glukoze u dijabetičara i smanjiti visoki krvni tlak. Kada dodate grah prehrani, opskrba vitalnom energijom se povećava, kosti jačaju. Bolje je ne koristiti sjeme za kolitis, kolecistitis, giht i čir na želucu.
Blagodati i sadržaj kalorija mahuna
Zeleni grah je skladište raznih elemenata u tragovima i vitamina. Ova vrsta graha ne apsorbira otrovne tvari iz okoliša. Sa malim udjelom kalorija, grah pomaže stabilizirati hormone. Stoga ga je poželjno uključiti u prehranu adolescenata, trudnica, kao i žena tijekom menopauze.
Zeleni grah je izvrstan za liječenje anemije i anemije. Normalizira aktivnost bubrega, jetre, probavnog trakta, dišnog sustava, kardiovaskularnog sustava.
Zbog niskog udjela kalorija, grah se može uključiti u razne prehrambene programe.
Ako ovu vrstu graha uključite u svoju svakodnevnu prehranu, tada se sitni kamenčići mogu otopiti u bubrezima. Stoga je zeleni grah korisno jelo za giht i urolitijazu.
Kod dijabetesa poželjno je piti svježe iscijeđeni sok iz biljke. Sok se može u jednakim omjerima miješati sa sokovima od mrkve, prokulice i salate. Za bursitis je vrlo korisno jesti jela s grahom. Prije kuhanja grah skuhajte u slanoj vodi. Mladi proizvod treba kuhati oko pet minuta, a prezreli grah oko deset minuta.
Blagodati i sadržaj kalorija konzerviranog graha
Grah iz konzerve izvrstan je za pripremu raznih jela. Izvrstan je dodatak peradi, ribi ili mesu. Zbog niskog udjela kalorija, grah iz konzerve može se koristiti u prehrambenim obrocima. Nakon toplinske obrade sjeme graha zadržava do 70% vitamina i do 80% izvornih minerala. U dijetalnim obrocima s niskim udjelom kalorija graha vrijedi zaustaviti izbor u korist jela koja se pripremaju bez upotrebe životinjskih masti.
Idealnim sastavom konzerviranog graha smatra se onaj koji uključuje grah, sol, šećer i vodu. Octena kiselina je jedini konzervans dopušten za konzerviranje graha.
Grah za mršavljenje
Grah za mršavljenje nije se koristio jako davno. Američki su znanstvenici otkrili da ova biljka sadrži tvar koja usporava sintezu enzima alfa-amilaze. A alfa-amilaza, kao što znate, razgrađuje polisaharide do monosaharida, koji se zatim apsorbiraju iz tankog crijeva u krvnu plazmu. S nedostatkom ovog enzima, ugljikohidrati se ne apsorbiraju i izlučuju se iz tijela u neprobavljenom obliku.
Dijetom od graha tijelo proizvodi veliku količinu kolecistokinina, hormona koji poboljšava metaboličke procese i smanjuje apetit.
Kada koristite grah za mršavljenje, vrlo je važno prehranu njime zasititi što je više moguće. Kuhani grah možete dodati u gotova jela, jer ovaj proizvod nema specifičan miris i okus.
Crveni grah za mršavljenje
Crveni grah je najbolji za grah prehranu. S niskim udjelom kalorija, crveni grah sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala. Niskokalorični sadržaj ove vrste graha objašnjava se činjenicom da sadrži samo oko dva posto masti. Zbog niskog udjela kalorija, crveni grah se često preporučuje za upotrebu u dijetalnim obrocima. Postoji posebna prehrana za žene, bez obzira na zdravlje i dob, jer nema nuspojava.
Tijekom dijete tijekom večere trebate popiti čašu dekocije graha. Uz juhu možete jesti bilo koje voće. Za pripremu juhe od graha namočite crveni grah u hladnoj vodi jedan sat. Zatim ga stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Zatim procijedite juhu i popijte je.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
